軋場碌碡磨出的面散文

自我記事起，“三夏”農忙後，完成一年中軋場使命的“碌碡”會被父親從麥場里拉回來，放在我家大門口左側的大槐樹下，充當起兒時小夥伴們玩耍的物件。説起石磨這樣老傢什，那歷史就更久遠啦！母親説她嫁過來時，石磨就已經在我家土牆到頂的簡易磨坊裏安家落户了。

上個週末，早早回老家看望父母親，見我家的碌碡像個忠誠的衞士仍靜守在大門口，那天我還特意去早已擱置不用的磨坊靜靜待了一會，睹物念情，悠悠思緒又把我帶回了曾經的難忘歲月，打麥場上一家人揮汗如雨拉起碌碡碾壓麥子；從最初的一家人推磨，到後來我悠閒自得地甩着脆響的鞭兒，“架架喔喔”趕着蒙上黑布條的小毛爐拉磨磨面，一幕幕鮮活如初、恍若眼前，讓我唏噓不止，感慨萬千。

昨天，我還飛箋一位九零後文友，問：“碌碡、石磨，見過麼？”

江山文友回覆：“嗯，別説，還真沒見過，到底是個啥東西？”

文友沒見過碌碡、石磨，更沒親自使用過，自然瞭解不多，無可厚非。是啊！這兩件石頭做的老傢什，在老家的農村不知使用了多少年，而如今已漸漸消失，不僅僅是現在的城裏人不知其為何物，有何用處，甚至現如今生活在鄉下的年輕人，也未必能清晰地講出個子醜卯、一二三的道道來。

你要問我為什麼？我只能悄悄地告訴你，是因為隨着時代的飛速發展，社會的不斷進步，它們已完成使命，退出了人類的歷史舞台！如今，這老兩件在農村也已是很難見到，不是沉寂坑塘、埋在路上，就是被擱置在最不不起眼的角落，消失在人們的視野裏、漸漸被淡忘……

碌碡，在我的老家俗稱為“石磙”。

兒時就聽父親説過，碌碡是我們勤勞智慧的先輩們，用石頭製作的圓柱形碾壓工具，每個重約五六百公斤，主要是用來軋脱麥粒和穀粒，或者軋平場院的。當我問及父親，家的碌碡已用了多少年？他搖頭，只説他記事起家裏就有這個碌碡。

在我的記憶裏，那個缺吃少穿的年月，每逢火麥鐮天的收穫季節，把收割來的小麥攤在場上攤開曬乾，我們一家就會頭頂烈日，揮汗如雨、躬身竭盡全力拉動這一個粗大的石頭傢什，在“吱扭吱扭”有節湊的響聲裏，一圈圈緩緩往返碾壓。

那時拉碌碡軋場，父母居中間，我和姐姐因年齡還小分別在靠在父母的兩邊拉碌碡。記得一次軋場時，父親和我開玩笑説，嘿嘿，你小子這是拉的偏套要使正勁啊！直到今天，我都深深記着父親説過的這句富含哲理的話，不是嗎？“拉偏套使正勁”用在我們的工作上也是如此，一個單位、一個團隊只有一個主角，只有拉偏套的配角和主角都使足了正勁、發出的都是正能量，這個單位、這個團隊才會有凝聚力、向心力、戰鬥力，才能辦無往而不勝，創造出一流業績來。

低頭用力拉碌碡軋場，是個很累、很辛苦的力氣活。累了、渴了，父親就招呼我們停下來歇歇腳，挨個趴在父親提來的井拔涼水筲桶上，“咕咚、咕咚”一氣喝個爽快。

不一會，又要趁着日頭正毒，繼續拉動碌碡軋場。不知軋了有多少圈？身上暴露出的皮膚被毒日頭曬的火辣辣鑽心癢疼，拉套繩的肩膀上都有了紅腫。在衣衫濕透、喘着粗氣、有經驗的父親招呼我們停下來時，才發現麥粒已經脱的差不多了……

黨的政策好，社會發展快，農民的日子漸漸好起來。

我讀國中三年級時，家裏添置了一頭小毛驢，一家人拉碌碡軋場的歷史總算結束了。清楚記得，第一年用毛驢軋場時，母親、我和姐姐坐在麥場邊的樹蔭下乘涼等翻場、收糧。父親頭頂着一個圓草帽，肩上搭個擦汗的藍毛巾，一個人站在麥場中心，左手攥着一根長長的韁繩，右手揮舞着鞭子，嘴裏不停地“架架、喔喔”吆喝着小毛驢，一圈又一圈，直到碌碡把麥粒全都軋脱出來，才卸了驢套。

哈哈，芝麻開花節節高。再後來，實現了農業機械化，再也不用碌碡軋場啦。

小時候，我經常跟着父母親一起磨面，石磨是我熟悉得不能再熟悉的傢什了。那個“呼隆、呼隆”轉動的石磨，也成了我永遠不能忘卻的記憶。

聽村裏年長的老人講，石磨是魯班發明的，説是魯班生活的年代裏，人們吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼裏用粗石棍搗碎，費時又費力，魯班為解決這一難題，終於找出了一種用力少收效大的方法，這就是千百年來廣大農村專門用來磨面的工具石磨。

我家老輩傳下來的石磨，是由兩塊直徑大約一米左右、有一定厚度的扁圓柱形石頭製成的磨扇，下扇中間裝有一個短的立軸，用鐵製成，防止上扇在轉動時掉下來。上扇有兩個磨眼，使糧食流入磨膛，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。兩扇相合以後，下扇固定，上扇可以繞軸轉動。石磨架在用青磚搭成的堅固台子上，接面粉用的是石制的一個大磨盤。

起初磨面，靠人推磨。

在那個物質匱乏的年代，小麥少之又少，吃的糧食多是紅薯幹、高粱、大豆、玉米等粗糧，家裏吃的麪粉，全靠家裏的這個石磨一圈一圈推着磨出來。那時村裏有錢的人家是用牛或小毛驢拉磨磨面，而像我們這樣的貧困家庭只能靠人推磨。

磨坊裏，我們全家老小齊上陣。母親把要成面的糧食倒在磨頂上，父親推一根磨輥，我和姐姐兩個人推一根磨輥，喊個號子，大家一起用力推動，上面的磨盤不停地轉起來。等有糧食陸續磨出來後，母親便不斷地將磨出來的糧食大顆粒掃進簸萁裏，然後再倒進石磨頂上，循環往復地來回磨……

低頭推磨的日子雖然枯燥苦累，好的我和姐姐的嘴多是閒不下來，嘻嘻哈哈一問一答地猜起有關磨面的歇後語，父母只是笑不作答，也從不干涉，如今憶起那暖心好玩的場景，還能開心笑出聲來。

身邊推磨的姐姐問：“累不？給你説個歇後語猜猜不？”

我故意裝出一副不屑一顧的樣子：“哼，誰怕誰？説個最難的聽聽。”

“驢子趕到磨道里——啥情況？”

“哈哈，這個我知道，上次猜過了。咱不正推着磨磨面嗎？這，驢子趕到磨道里——‘不轉也得轉’嘍。對不？”猜出來的無比喜悦裏，樂的`我屁顛屁顛。“哼，那我也給你説一個，‘驢子拉磨’——能接上來不？”

“驢子拉磨——‘跑不出這個圈。’”姐姐推磨的時候比我多，關於推磨的歇後語大都聽説過，所以不假思索話出口。

“那，那我再給你出一個，要是答不出來，罰你今上午推磨獎賞的一個鹹雞蛋歸我，行不？”我不甘示弱，和姐姐打起賭。

“行行行，饞嘴的小壞貓，快點説？”

“拉磨的老驢啃石磨——哼，接招吧！”

“當心咯掉牙！‘嘴硬’是不？”

啊，哈哈、呵呵、嘿嘿……

看着我倆快樂得肆無忌憚、快要笑噴的樣子，父親笑了，母親也笑了，愜意的笑聲漾滿磨坊，透過磨坊不大的窗户飄出好遠遠……

那些貧瘠枯燥的日子裏，儘管為了餬口度命的麪粉，一家人推磨累的腰痠腿痛、脖子酸。可，一家人一起幸福地享受着這個磨面過程快樂的時光裏，哪裏還有煩和憂！真的，美好温馨無時不在，在處處藴藏着美麗的角落裏；美好温馨無處不在，在一雙熱愛美麗的心靈窗户裏。

後來的磨面，拉磨靠毛驢。

説起驢拉磨，在老家還流傳有一個有趣的謎語呢。“騄駬何勞縛紫繩？馳城逐塹勢猙獰。主人指示風雷動，鰲背三山獨立名。”能猜出不？哈哈，告訴你吧，謎底是“小毛驢兒拉磨”。

磨坊裏，第一次用毛驢拉磨磨面時，見父親給小毛驢眼上蒙上了一塊黑布。我當時不理解地問父親：“蒙上布，驢咋走？”

父親笑笑，説：“驢脾氣怪，要想讓它聽招呼，乖乖拉磨，必須用黑布蒙上它雙眼，否則它踢踢騰騰、亂了陣法、難管教。再者，不蒙上布驢會犯暈，待到卸磨後驢會摔倒。”

“呃，沒見過。真的會這樣嗎？”在我疑惑的眼神裏，父親很快套好驢套，一切準備就緒，只等我在驢後面舉起鞭兒輕輕一甩，喊聲“駕駕”的號子，得到號令的了毛驢就會沿着磨道開始漫長的行程，石磨也就會“呼隆、呼隆”跟着轉起來了。

拉磨的小毛驢在磨道上一圈一圈循環往復，母親則不時地收起磨盤上磨碎的糧食，用過羅篩篩去麩皮得到麪粉，然後再將麩皮倒在石磨上繼續磨面，直到將所有的糧食磨成麪粉。最後，剩下的那不能再磨的麩皮用來喂家禽。

磨面宣告結束後，父親把卸套的小毛驢拉出磨坊，牽到空場的沙土地上遛了幾個圈，小毛驢噗通卧倒，打起滾。大約讓它歇息一刻鐘左右的光景，才能給辛苦一晌拉磨的毛驢飲水、喂草料。

碌碡軋場，石磨磨面，是一個時代的印記！如今，農業實現了現代化，它們完成使命，退出了歷史舞台。可是，生活在文明幸福安逸的日子裏，卻時常念想起老家軋場的碌碡、石磨磨出的面。