2018廣東家長如何科學安排大學聯考飲食

大學聯考將至，高三家長比較關心的是如何科學安排大學聯考飲食，確保自己孩子身體“棒棒噠”，下面是小編為大家準備的如何科學安排大學聯考飲食有關資料，僅供大家參考!

　　如何科學安排大學聯考飲食

一、乾淨衞生是前提

考試將至，考生爭分奪秒，保證每日健康狀態是迎戰大學聯考的必要前提。家長們需注意，最後幾日，避免出現“寶寶辛苦了，爸爸媽媽帶你出去吃頓好的!”的心態。飯店衞生存在隱患，飯菜結構不同於家常菜等問題容易導致考生腸胃不適。我們鼓勵考生在家裏吃，父母能保證菜品衞生及考生適應的飲食結構。

二、營養搭配是關鍵

“最近都累瘦了，多吃點肉!中午喝鴿子湯，晚上給你燉雞湯”——心疼考生的家長總會充滿憐惜地在臨考前給孩子“多加點肉，多喝點肉湯”，一味偏肉食，導致部分營養缺乏，影響考試身體健康，影響考生精神狀態。

“兒子，媽媽給你買了你愛吃的漢堡包，快來吃一個。”——這些“垃圾”食品常常贏得考生的喜愛，但是高鹽、高糖、高脂、高膽固醇的配比，是考生胃腸消化負擔的罪魁禍首。

肉類、穀物、蔬菜、水果、豆製品每天都來一點，是合理搭配的建議，魚肉、牛奶、各種新鮮蔬果是健腦良品。生食、冷食和鹹菜要少食，最好不食。

三、口味調配要清淡

“孩子説，吃點辣的特別過癮，這種特殊時期，我們家長自然想依着孩子的喜好。”家長請收回這種想法，忌辛辣刺激，特殊時期，考生體力消耗大，辛辣刺激可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，甚至影響考生精神狀態，口味清淡為宜。

四、滋補養生要慎重

食療有養生價值，但是盲目“大補”不僅“補”不了身，還會加重身體代謝負擔。各類保健藥品更要慎重選擇，必要時，請遵循醫生建議。名貴食材口味固然好，但是營養價值往往雷同於一般食材，沒有必要一味追求。營養品不可替代食物。

　　大學聯考飲食調節技巧

儘量避免服用抗過敏藥

“現在已經進入龍舟雨季節，大學聯考期間天氣會比較炎熱，雨水又比較多，加上緊張、勞累、失眠等因素，身體抵抗力較弱，考生一定要注意預防疾病。”佛山市第二人民醫院營養科周佩明副主任醫師介紹，感冒、腹瀉等都是近段時間青少年最常見的疾病，造成這些問題的原因多為精神緊張、飲食不合理、過度進補等。所以在大學聯考前的`一段時間合理調節考生的生活方式，對於大學聯考是否能有好的表現具有非常重要的意義。

周佩明建議，近段時間家長應注意提醒考生適當地進行休息和户外運動，多喝水，並注意調整作息時間，保證心情舒暢。通過這些調節方式可有助於增加身體抵抗力。假如出現了類似的咽喉疼痛、咳嗽、流涕、腹瀉、腹痛等症狀，要及時看醫生，及早控制病情。而由於大學聯考期間更需注意學習效率的問題，所以還應儘量避免服用一些抗過敏藥，如撲爾敏等容易引起嗜睡的藥物。

周佩明表示，幫助考生提高大學聯考成績，主要是要幫助考生提高記憶力，提高睡眠質量，以保證考生在考試時能在精神上、心理上、飲食上達到最佳狀態。

均衡飲食有助調節心理、增強記憶

每年的大學聯考，不少家長都通過各種各樣方法，希望能幫助孩子提高記憶力、提大學聯考試成績。周佩明指出，增加保健品、補腦液、做高壓氧、打醒腦針等都是一些家長常用“補腦”手段，但如果不遵循科學的方法，可能會適得其反。

“記憶力的好壞，很大程度上影響着考試的成績。其實通過合理調節飲食，也能幫助增強記憶力。”周佩明介紹，要想增強記憶力，首先要給大腦提供營養，而食物中的碳水化合物就是大腦所需要的營養。因此，考生的一日三餐的主食需要由米、面等組成，以保證大腦一天中的血糖平穩持久，有利於長時間維持精力和情緒的穩定，有利於保證學習工作的效率。同時，還要給考生增加一定時的肉類及B族維生素，B類維生素豐富的食物有瘦肉、肝臟、粗雜糧、豎果等。而考試期間應注意食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物血糖波動太大，不利於長時間的腦力活動。應配合一些粗糧、豆製品、蛋類、奶類和少量肉類，讓大腦在三小時內有持續的能量供應。

此外，由於精神及心理壓力大，很多考生到考試時往往出現睡眠問題，由此影響到記憶力。睡前一杯奶，清淡、式樣多、多蔬菜和豆製品的晚餐，均有利於提高睡眠質量。

　　大學聯考怎樣搭配飲食

一、食物的安全性比營養更重要

在大學聯考衝刺階段，一定要為考生選擇新鮮、衞生的食物。吃煮熟的食物，儘量吃自家廚房裏的食物，避免吃街邊的小吃燒烤。以免讓不衞生的食物、細菌影響考生的身體健康。

二、選擇考生愛吃的食物

這個關鍵時期，儘量滿足考生的口味，選擇他/她平時愛吃的食物，因為熟悉口感可以放鬆考生的心情，使其心情愉悦，增加食慾。

三、早餐要營養豐富

家長要為考生準備營養豐富的早餐，以便儲存足夠的能量來維持一上午的腦力活動。可以選擇，牛奶+麪包+雞蛋+時令蔬菜一小份;米粥+包子(葷素可他配)+半個蘋果