小雪節氣吃什麼教案
每年的小雪節氣裏,北方冷空氣勢力逐漸增強,氣温也迅速下降到0度或以下,如果有降水就會出現雪花。不過這時是初雪階段,雪量小且次數不多。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。
農諺雲:小雪不見雪,來年長工歇,小雪雪漫天,來年必豐產。
小雪節氣的前後,天氣時常是陰冷晦暗光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃温補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。這個季節宜吃益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。為了改善心情可增加以下食物的.攝取:全麥麪包:研究人員建議把麪食、點心類食物當作可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情,效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麪包等全穀類食物也富含硒。雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉:
當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有這種物質,適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。
菠菜:
葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。
另外粗麪粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。台南縣歸仁鄉的“沙崙小西瓜”盛產在冬天,瓜香肉甜,它是南部冬天水果的極品。
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