高中生物必修1知識點歸納

在日常生活或是工作，學習中，大家一定都或多或少地接觸過一些生物知識，下面是小編為大家收集的有關高中生物必修1知識點歸納相關內容，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

高中生物必修1知識點1

一、相關概念：

1、新陳代謝：是活細胞中全部化學反應的總稱，是生物與非生物最根本的區別，是生物體進行一切生命活動的基礎。

2、細胞代謝：細胞中每時每刻都進行着的許多化學反應。

3、酶：是活細胞(來源)所產生的具有催化作用(功能：降低化學反應活化能，提高化學反應速率)的一類有機物。

4、活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。

二、酶的發現：

1、1783年，意大利科學家斯巴蘭讓尼用實驗證明：胃具有化學性消化的作用;

2、1836年，德國科學家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶;

3、1926年，美國科學家薩姆納通過化學實驗證明脲酶是一種蛋白質;

4、20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發現少數RNA也具有生物催化作用。

三、酶的本質：

大多數酶的化學本質是蛋白質(合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶)，也有少數是RNA。

四、酶的特性：

1、高效性：催化效率比無機催化劑高許多;

2、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應;

3、酶需要較温和的作用條件：在最適宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。

高中生物必修1知識點2

1、細胞是地球上最基本的生命系統。

2、生命系統的由小到大排列：細胞→組織→器官→系統→個體→種羣→羣落→生態系統→生物圈。

3、科學家根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。

4、氨基酸是組成蛋白質的基本單位;一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。

5、核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。

6、糖類是主要的能源物質，脂肪是細胞內良好的儲能物質。

7、生物大分子以碳鏈為骨架，組成大分子的基本單位稱為單體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。例：組成核酸的單體是核苷酸;組成多糖的單體是單糖。

8、水在細胞中以兩種形式存在。一部分水與細胞內的其他物質相結合，叫做結合水。細胞中絕大部分水以遊離的形式存在，可以自由流動，叫自由水。

9、細胞學説主要由德國的植物學家施萊登和動物學家施旺共同建立，其主要內容為：

(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，並由細胞和細胞產物所構成。

(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。

(3)新細胞可以從老細胞中產生。

10、細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。

11、細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，脂質中的磷脂和膽固醇是構成細胞膜的重要成分。

12、細胞膜的功能：將細胞與外界環境分隔開;控制物質進出細胞;進行細胞間的信息交流。

13、生物的膜系統：這些細胞器膜和細胞膜、核膜等結構，共同構成細胞的生物膜系統。這些生物膜的組成成分和結構很相似，在結構和功能上緊密聯繫，進一步體現了細胞內各種結構之間的協調配合。

14、細胞核控制着細胞的代謝和遺傳。細胞作為基本的生命系統，細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。

15、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

16、細胞膜和其他生物膜都是選擇通過性膜。這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。

高中生物必修1知識點3

生命活動的主要承擔者——蛋白質

蛋白質是組成細胞的有機物中含量最多的。

元素組成：C、H、O、N(有的含N、P、S、Fe等)

基本單位：氨基酸

一、氨基酸及其種類

氨基酸是組成蛋白質的基本單位(或單體)。

種類：約20種

通式：

有8種氨基酸是人體細胞不能合成的(嬰兒有9種)，必須從外界環境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。

結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側鏈基團)決定。

二、蛋白質的結構

氨基酸分子相互結合的方式是：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脱去一分子水，這種結合方式叫做脱水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—)叫做肽鍵。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。

肽鏈能盤曲、摺疊、形成有一定空間結構的蛋白質分子。

三、蛋白質的功能

1.構成細胞和生物體結構的重要物質(肌肉毛髮)

2.催化細胞內的生理生化反應)

3.運輸載體(血紅蛋白)

4.傳遞信息，調節機體的生命活動(胰島素)

5.免疫功能(抗體)

四、蛋白質分子多樣性的原因

構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及蛋白質的空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。

規律方法

1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：

根據R基的不同分為不同的氨基酸。

氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位於同一個C原子上，由此可以判斷是否屬於構成蛋白質的氨基酸。

2、公式：肽鍵數=失去H2O數=aa數-肽鏈數(不包括環狀)n個氨基酸脱水縮合形成m條多肽鏈時，共脱去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵。

至少存在m個-NH2和m個-COOH，具體還要加上R基上的氨(羧)基數。

形成的蛋白質的分子量為nx氨基酸的平均分子量-18(n-m)

3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數

4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脱水縮合反應脱去的水的總分子量。

高中生物必修1知識點4

一、生命活動離不開細胞

1.生命的特徵：

①新陳代謝

②生長髮育

③遺傳變異

④應激性

2.生命活動離不開細胞的實例生物艾滋病病毒草履蟲生物類型非細胞形態的生物單細胞生物生命活動繁殖繁殖和運動縮手反射人多細胞生物繁殖、生長和發育説明病毒在活細胞中繁殖單細胞生物具有生命的基本特徵反射等神經活動需要多種細胞的參與多細胞生物的生命活動是從一個細胞開始的，其生長和發育也是建立在細胞分裂和分化的基礎上

3.一切生命活動都離不開細胞，都是在細胞或細胞參與下完成的。

4.除病毒之外，其它生物都是由細胞構成的。病毒不具有細胞結構，由蛋白質外殼和內部遺傳物質組成，寄生在活細胞中，利用活細胞中的物質生活和繁殖。因此，培養病毒要在活細胞中進行，不可用培養基。

二、生命系統的層次

1.生命系統的層次結構層次細胞組織器官系統個體種羣羣落生態特點（概念）細胞是生物體結構和功能的基本單位由形態、結構、功能相同的細胞聯合在一起幾種不同組織結合成的能完成某一生理功能的結構能共同完成一種或幾種生理功能的多種器官的組合由若干個器官和系統協同完成複雜生命活動的單個生物。單細胞生物由一個細胞構成一個個體一定自然區域內，同種生物所有個體的總和一定自然區域內，所有種羣構成一個羣落羣落與它的無機環境相互作用而形成的統一整體舉例神經、心肌、上皮細胞神經、肌肉、上皮組織腦、脊髓、小腸神經、循環、消化系統人、龜、草履蟲某區域內同種龜的所有個體某區域內的所有種羣龜生活的水體，系統生物圈由地球上所有生物及其生活環境構成生態系統地球上只有一個生物圈。

2.從生物圈到細胞，生命系統層層相依，又各自有其特定的組成、結構和功能。其中，細胞是能完整表現出各種生命活動的最微小層次。

3.單細胞生物：如草履蟲、衣藻、大腸桿菌、變形蟲、藍藻、細菌、眼蟲、酵母菌等，其單個細胞可完成各種生命活動，它既屬於細胞這一層次，又屬於個體這一層次。

4.池塘中的所有鯉魚是一個種羣，池塘中的所有生物是一個羣落，一個池塘是一個生態系統，一個池塘中的所有魚是由多個種羣組成。

5.植物的生命系統中沒有系統這一層次；單細胞生物只沒有系統、器官、組織這三個層次。

6.病毒、分子或原子不屬於生命系統。

7.親代將其遺傳物質傳給子代的途徑是：生殖細胞（精子和卵細胞）

8.多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列複雜的生命活動。如：

生命活動生物與環境之間的物質和能量的交換生長髮育遺傳與變異基礎細胞代謝細胞增殖、分化細胞內基因的傳遞與變化8.植物的六大器官：根、莖、葉、花、果實、種子

9.人的八大系統：消化、泌尿、內分泌、循環、運動、呼吸、神經、生殖系統。

高中生物必修1知識點

一、相關概念

細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統

生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統（植物沒有系統）→個體→種羣→羣落→生態系統→生物圈

二、病毒的相關知識：

1、病毒（Virus）是一類沒有細胞結構的生物體。主要特徵：

①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見；

②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒；

③、專營細胞內寄生生活；

④、結構簡單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼所構成。

2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。

3、常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。

第二節細胞的多樣性和統一性。

一、細胞種類：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞

二、原核細胞和真核細胞的比較：

1、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；遺傳物質（一個環狀DNA分子）集中的區域稱為擬核；沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。

2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體（DNA與蛋白質結合而成）；一般有多種細胞器。

3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌（如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬於原核生物。

4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、黴菌、粘菌）等。

三、細胞學説的建立：

1、1665英國人虎克(RobertHooke)用自己設計與製造的顯微鏡（放大倍數為40-140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，並首次用拉丁文cella（小室)這個詞來對細胞命名。

2、1680荷蘭人列文虎克（eeuwenhoek），首次觀察到活細胞，觀察過原生動物、人類精子、鮭魚的紅細胞、牙垢中的細菌等。

3、19世紀30年代德國人施萊登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、動物都是由細胞組成的，細胞是一切動植物的基本單位。這一學説即“細胞學説（CellTheory)”，它揭示了生物體結構的統一性。

第二章組成細胞的分子第一節細胞中的元素和化合物

一、生物界與非生物區別

1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到

2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同

二、組成生物體的化學元素有20多種：

大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；基本元素：C；

主要元素；C、O、H、N、S、P；

細胞含量最多4種元素：C、O、H、N；

水

無機物無機鹽組成細胞蛋白質的化合物脂質有機物糖類

核酸

三、在活細胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機物是蛋白質（7％-10％）；佔細胞鮮重比例最大的化學元素是O、佔細胞乾重比例最大的化學元素是C。

第二節生命活動的主要承擔者——--蛋白質

一、相關概念：

氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種。

脱水縮合：一個氨基酸分子的氨基（NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（COOH）相連接，同時失去一分子水。

肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（NHCO）。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。

二、氨基酸分子通式：NH2｜

RCCOOH｜H三、氨基酸結構的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有NH2和COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。

四、蛋白質多樣性的原因是：組成蛋白質的氨基酸數目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬化。

五、蛋白質的主要功能（生命活動的主要承擔者）：

①構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白；

②催化作用：如酶；

③調節作用：如胰島素、生長激素；

④免疫作用：如抗體，抗原；

⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。六、有關計算：

①肽鍵數=脱去水分子數=氨基酸數目肽鏈數

②至少含有的羧基（COOH）或氨基數（NH2）=肽鏈數

第三節遺傳信息的攜帶者——--核酸

一、核酸的種類：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對於生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。

三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脱氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮鹼基組成；組成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

四、DNA所含鹼基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含鹼基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）五、核酸的分佈：真核細胞的DNA主要分佈在細胞核中；線粒體、葉綠體內也含有少量的DNA；RNA主要分佈在細胞質中。

第四節細胞中的糖類和脂質

一、相關概念：

糖類：是主要的能源物質；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解後能生成兩分子單糖的糖。

多糖：是水解後能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等二、糖類的比較：

分類元素常見種類分佈主要功能單糖C、H、O

核糖動植物組成核酸脱氧核糖

葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質二糖蔗糖麥芽糖植物乳糖動物

多糖澱粉植物植物貯能物質纖維素細胞壁主要成分

糖原（肝糖原、肌糖原）動物動物貯能物質三、脂質的比較：

分類常見種類功能

脂質脂肪C、H、O1、主要儲能物質2、保温

3、減少摩擦，緩衝和減壓

磷脂C、H、O（N、P）細胞膜的主要成分

固醇膽固醇與細胞膜流動性有關

性激素維持生物第二性徵，促進生殖器官發育維生素D有利於Ca、P吸收

第五節細胞中的無機物

一、有關水的知識要點存在形式含量功能聯繫水自由水約95％作用：

1、良好溶劑

2、參與多種化學反應

3、運送養料和代謝廢物

注意：它們可相互轉化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。結合水約4.5％細胞結構的重要組成成分

二、無機鹽（絕大多數以離子形式存在）功能：

①、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等

②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）

③、維持酸鹼平衡，調節滲透壓。

第三章細胞的基本結構

第一節細胞膜——--系統的邊界

一、細胞膜的成分：主要是脂質（約50％）和蛋白質（約40％），還有少量糖類約2％--10％）

二、細胞膜的功能：

①、將細胞與外界環境分隔開

②、控制物質進出細胞

③、進行細胞間的信息交流

三、植物細胞含有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用；其性質是全透性的。

第二節細胞器——系統內的分工合作

一、相關概念：

細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。

細胞質基質：細胞質內呈液態的部分是基質。是細胞進行新陳代謝的主要場所。細胞器：細胞質中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱。

二、八大細胞器的比較：

1、線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在於動、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質和基粒中有許多種與有氧呼吸有關的酶），線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細胞的“動力車間”

2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞裏），葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料製造車間”和“能量轉換站”，（含有葉綠素和類胡蘿蔔素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分佈在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶）。

3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附着在內質網上，有些遊離在細胞質基質中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質的場所。

4、內質網：由膜結構連接而成的網狀物。是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”

5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與蛋白質（分泌蛋白）的加工、分類運輸有關。

6、中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在於動物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關。

7、液泡：主要存在於成熟植物細胞中，液泡內有細胞液。化學成分：有機酸、生物鹼、糖類、蛋白質、無機鹽、色素等。有維持細胞形態、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。

8、溶酶體：有“消化車間”之稱，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬並殺死侵入細胞的病毒或病菌。三、分泌蛋白的合成和運輸：

核糖體（合成肽鏈）→內質網（加工成具有一定空間結構的蛋白質）→高爾基體（進一步修飾加工）→囊泡→細胞膜→細胞外

四、生物膜系統的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。

第三節細胞核——系統的控制中心

一、細胞核的功能：是遺傳信息庫（遺傳物質儲存和複製的場所），是細胞代謝和遺傳的控制中心；

二、細胞核的結構：

1、染色質：由DNA和蛋白質組成，染色質和染色體是同樣物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。

2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。

3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。

4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。

第一至第三章總結

1、無機化合物包括水和無機鹽，其中水是含量最多的化合物。有機化合物包括糖類、脂質、蛋白質和核酸；其中糖類是主要能源物質，化學元素組成：C、H、O。蛋白質是乾重中含量最多的化合物，是生命活動的主要承擔者，化學元素組成：C、H、O、N（S）。核酸是細胞中含量最穩定的，化學元素組成：C、H、O、N、P。

2、（1）還原糖的檢測和觀察的注意事項：

①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖

②斐林試劑中的甲乙液必須等量混合均勻後再加入樣液中，即現配現用

③必須用水浴加熱

④顏色變化：淺藍色棕色磚紅色沉澱。

（2）脂肪的鑑定常用材料：花生子葉或向日葵種子，試劑用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，現象是橘黃色或紅色。

注意事項：

①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色

③需使用顯微鏡觀察

④使用不同的染色劑染色時間不同

（3）蛋白質的鑑定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑注意事項：

①先加A液2ml，再加B液3~4滴

②鑑定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：變成紫色

3、氨基酸是組成蛋白質的基本單位。每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），並且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基（側鏈基團）決定。

4、蛋白質的功能有5點：

①構成細胞和生物體結構的重要物質（肌肉毛髮）

②催化細胞內的生理生化反應（酶）

③運輸載體（血紅蛋白）

④傳遞信息，調節機體的生命活動（胰島素）

⑤免疫功能（抗體）

5、蛋白質分子多樣性的原因是構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。

6、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOHH

7、n個氨基酸脱水縮合形成m條多肽鏈時，共脱去(n－m)個水分子，形成(n－m)個肽鍵，至少存在m個-NH2和-COOH，形成的蛋白質的分子量為：n*氨基酸的平均分子量－18（n－m）

8、核酸分為DNA和RNA，DNA的中文名稱是脱氧核糖核酸，RNA的中文名稱是核糖核酸。核苷酸是核酸的基本組成單位，核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮鹼基組成。

9、核酸的功能是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。觀察核酸在細胞中的分佈應注意事項：鹽酸的作用是改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利於DNA與染色劑結合。現象：甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細胞質中的RNA染成紅色。DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分佈。RNA主要存在於細胞質中，少量存在於細胞核中。

10、細胞中的水包括結合水和自由水，其中結合水的功能：細胞結構的重要組成成分；

自由水的功能：細胞內良好溶劑，運輸養料和廢物，許多生化反應有水的參與。

11、細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在，無機鹽的作用有4點

①細胞中許多有機物的重要組成成分

②維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

③維持細胞的酸鹼平衡

④維持細胞的滲透壓。

二、細胞的基本結構

1、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類。而脂質中磷脂最豐富，功能越複雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多。所以細胞膜功能有3點

①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定；

②控制物質出入細胞；

③進行細胞間信息交流。

2、細胞器根據膜的情況，可以分為雙層膜、單層膜和無膜的細胞器。

（1）雙層膜有葉綠體、線粒體（核膜）：葉綠體存在於綠色植物細胞，是綠色植物進行光合作用的場所，但不能説葉綠體是一切生物體進行光合作用的場所，因為原核細胞藍藻沒有葉綠體，但是它可以進行光合作用。線粒體是有氧呼吸主要場所，同理不能説線粒體是進行有氧呼吸的唯一場所。

（2）單層膜的細胞器有內質網、高爾基體、液泡和溶酶體（細胞膜）等：其中內質網是細胞內蛋白質合成和加工，脂質合成的場所；高爾基體能夠對蛋白質進行加工、分類、包裝；液泡是植物細胞特有，調節細胞內部環境，維持細胞形態，與質壁分離有關；溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬並殺死侵入細胞的病毒或病菌。

（3）無膜的細胞器有核糖體和中心體：核糖體是合成蛋白質的主要場所，也就是翻譯的場所；中心體是動物和低等植物細胞所特有，與細胞有絲分裂有關。

3、細胞器的分工合作，以分泌蛋白的合成和運輸為例來説明問題：

核糖體內質網高爾基體細胞膜線粒體

（合成肽鏈）（加工成蛋白質）（進一步加工）（囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放）（提供能量）

4、生物膜系統的概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統。生物膜系統的作用：

①使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞；

②為各種酶提供大量附着位點，是許多生化反應的場所；

③把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行。