元宵節制作湯圓教案

作為一名默默奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。教案要怎麼寫呢？下面是小編為大家整理的元宵節制作湯圓教案，希望能夠幫助到大家。

　　元宵節制作湯圓教案1

　　活動目標：

1、培養兒童瞭解民族傳統文化，增強愛家鄉的感情。

2、培養兒童收集信息、資料的意識和方法，發展兒童進行社會調查的能力及動手能力。

3、瞭解“湯圓”的由來和風俗。

　　準備活動：

1、學生---“湯圓”的由來及風俗等資料。

2、教師---糯米粉;各種餡;電腦課件;錄音帶;錄像帶等。

3、備用器材---錄音機、錄像機、實物投影儀、電腦。

　　活動內容設計：

（一）看廣告引入

師：從屏幕上你看到了什麼？（又大又圓的湯圓）

全班齊唱《買湯圓》

上次活動課老師佈置小朋友們去找有關元宵節的材料，現在請小朋友們互相交流自己找到的材料。

（小組討論交流）

師：按廈門的風俗習慣，我們在什麼時候要吃湯圓？

生：元宵節。（農曆正月十五）

師：元宵節吃湯圓有什麼意義嗎？

生：代表全家團圓。

生：農曆六月十五也要吃湯圓。

師：農曆六月十五為什麼要吃湯圓呢？

生：為了紀念死去的親人。

生：冬至也要吃。

師：冬至又為什麼吃湯圓呢？

生：為了慶賀一年的豐收。

師：你們知道的可真多呀！在我們閩南地區祖祖輩輩留下了這樣的風俗習慣，凡是元宵節、農曆六月十五、冬至這三個節日都要吃湯圓，那你覺得哪個時候吃湯圓最熱鬧？

生：元宵節

（二）討論

1、元宵節的由來

學生在小組中互相説元宵節的故事，指名上台講故事。

師：小朋友的故事是從哪兒瞭解的？

生：我是從書上知道的。

生：我是看電視瞭解的。

生：我是上知道的。

生：我是問家長的。

生：我到圖書館找到的。

師：你們真了不起，能夠動腦筋從不同途徑去收集材料。

2、元宵節的風俗

師：元宵這天人們除了全家聚在一起吃湯圓，還搞了哪些有趣的活動？

生：（1）點爆竹。

（2）劃旱船遊街。

（3）掛燈籠。

（4）提燈籠。

（5）全家到公園賞燈。

（6）舞龍、舞獅。

（7）踩高蹺。

（8）打腰鼓。

（9）扭秧歌。

(10)廣場上放煙火。

（11）公園裏有猜燈謎的活動。（電腦課件展示）

3、湯圓的做法

師：人在節日裏都要舉行這麼多活動,熱熱鬧鬧慶賀一番，我們把它稱為風俗習慣。不論是北方還是南方，各地元宵節都有許多不同的風俗習慣，唯獨吃湯圓是各地都有的，那麼你們知道湯圓是用什麼做成的嗎？現在老師播放你們第一次活動的採訪錄像，請小朋友們邊看，邊思考錄像中小記者提的問題。

A、播放中華湯圓店實地採訪錄像

B、介紹

（1）師：除了剛才我們看到的阿姨用花生糖做湯圓餡，還可以用什麼做餡？

生：還可以用巧克力、肉、芋頭、紅豆做餡。

（2）師：我見過白色、紅色的湯圓，還有其他顏色嗎？

生：我見過彩色湯圓。

（3）師：我們這兒的湯圓都用搓的，吃帶湯的，還有其他做法嗎？

生：泉州的湯圓是用滾的。

生：我從書上知道還有油炸的，用蒸籠蒸的，炒着吃的，煮熟撈乾拌花生的。

：你們收集到的材料可真豐富，剛才小朋友説的泉州“上元”的做法，老師在這裏表演表演。

4、討論製作計劃。

師：老師根據小朋友們的調查表選了湯圓四種不同的做法，分別是做有餡的湯圓，做彩色湯圓，滾湯圓，還有做造型的湯圓。請小朋友們來動手做一做。請你們展開想象的翅膀，想一想你打算到哪一組，要做出怎樣的湯圓？指名説。

（三）動手操作

1、帶圍裙，念洗手歌，洗手。

2、生動手學做，師巡視指導。

3、桌子，洗手。

4、展示作品。

A師：老師這有幾則廣告語，是給你們推銷用的，先領小朋友們讀一讀吧！

B、師：每個小組取走一則廣告語念一念。

第一組做的是有餡的湯圓，廣告語是“夥伴就要在一起，親親密密像湯圓。”

第二組做的是彩色湯圓，廣告語是“全家團圓吃湯圓，你揉我搓熱騰騰。”

第三組做的是滾湯圓。廣告語是“滾湯圓，滾湯圓，滾得湯圓圓又圓，滾得大家笑開顏。”

第四組做的是造型湯圓，廣告語是“團團圓圓包湯圓，正月十五吃湯圓。”

5、師：每一組都做得很好。我覺得造型組今天，做出了各種不同形狀的湯圓，很特別。下一次活動，許老師要專門讓小朋友們發揮你們的想象力，做各種造型的湯圓，好嗎？（好！）

（四）佈置下次活動任務

　　元宵節制作湯圓教案2

　　活動目標：

1．知道元宵節是中國的傳統節日，元宵節有品嚐元宵的習俗。

2．通過做、煮、品嚐元宵，享受制作食物的樂趣。

3．能用簡短的語言講述元宵的味道以及自己品嚐元宵時的心情。

4．感受到節日的快樂。

5．體驗明顯的季節特徵。

　　活動準備：

麪粉、點心盤、圍裙、電飯煲、糖、小碗、小勺等。

　　活動過程：

1．激發做元宵的興趣和願望。

指導語：

①今天是什麼節？元宵節有一種特別的食品，是什麼？

②元宵是什麼樣子的？小朋友們想不想自己做元宵？

2．觀察製作材料，瞭解做元宵的方法。

(1)觀察並知道做元宵需要的材料。

(2)瞭解做元宵的方法和要求。

指導語：

①我們怎樣才能做出圓圓的元宵？

②老師煮元宵時，小朋友們應該注意些什麼？

3．做元宵、煮元宵。

(1)提醒幼兒穿好圍裙並洗手。

(2)幼兒嘗試用搓、團圓、在盤中滾一滾等方法做元宵。(提醒幼兒注意不把麪粉團弄碎，不要將麪粉撒在盤外。)

(3)教師煮元宵。

4．加糖品嚐元宵，説説元宵的味道和自己的心情。

　　元宵節制作湯圓教案3

　　活動目標：

1.知道元宵節是中國的傳統節日，進一步瞭解元宵節的習俗。（難點)

2.能運用揉，搓，團圓，包餡等技能做元宵。(重點）

3.品嚐元宵的不同味道，體驗勞動的快樂。

4.感受到節日的快樂。

5.體驗明顯的季節特徵。

　　活動準備：

1.有關元宵節的錄像。

2.黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的熟元宵。

3.花燈。

4.黑芝麻，豆沙，五仁餡若干分別盛在小碗內。和好的糯米粉並分成小團，幹糯米粉

5.碗，勺子，抹布，塑料枱布，盛元宵的容器。

6.歡快的'慶新年樂曲。

　　活動過程：

一、觀看“元宵節”錄像，並引出主題。

1.師：小朋友們從錄像中看到了什麼？幼：（吃元宵，看花燈，猜燈謎，放煙花）引出元宵節的習俗。

二、學做元宵。

1.師:小朋友們吃過元宵嗎？幼：吃過。師：吃過什麼餡的呢?幼：有五仁，豆沙，黑芝麻，花生等，小朋友們真厲害吃過這麼多口味的。那大家一起來看看老師這有什麼口味的元宵，請小朋友來嘗一嘗（幼兒挨個品嚐不同口味的元宵，並説出它的口味）。

2.師：院校是什麼形狀的啊？幼:圓形的。師：你們想不想自己來動手做元宵呢？幼:想

3.認知做元宵的原料--和好的糯米粉團，幹糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁餡。

4.觀察教師做元宵：現將小團的糯米粉揉一揉，搓一搓，團圓，再挖坑，然後把餡放在中央幷包起來，最後再把它團圓。

5.讓幼兒自己動手做元宵，根據教師講解的做元宵時的重要細節：揉，搓，團圓，挖坑，包餡。並根據自己的口味選擇餡料，最後將做好的元宵整齊的排列在容器中。

小結：讓幼兒瞭解元宵的形狀，顏色及不同口味的元宵，同時能運用揉，搓，團圓，挖坑，包餡等技能製作元宵。

小百科：元宵節是中國自古的傳統節日，元宵賞燈始於上古民眾在鄉間田野持火把驅趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。直到今天，中國西南一些地區的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成羣結隊高舉火把在田頭或曬穀場跳舞。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。參加歌舞者足達數萬，從昏達旦，至晦而罷。當隨着社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。

　　元宵節制作湯圓教案4

　　目標：

1、能積極參與賞燈、玩燈、搓元宵等活動，體驗與同伴集體過節的快樂。

2、知道元宵節是中國人的傳統節日之一，感受節日的歡快氣氛。

　　預備：

1、拌好的餡、幹米粉。

2、小盤子、大盤子。

3、幼兒自制花燈一盞。

4、猜燈謎謎面，懸掛操場。

5、發出邀請，家長參與。

　　過程：

1、介紹元宵節。

引導幼兒講述：我所知道的元宵節。

教師進一步介紹元宵節的來歷和習俗。

2、做元宵。

談談説説：我吃過的各種元宵。

介紹做元宵的材料，並示範製作方法。

製作方法：先用小勺挖一匙餡心放在手心裏搓圓，將搓圓的餡心放入幹米粉，在盤中往返滾動，直到餡心四面粘滿米粉。最後，把它放在手心搓圓即成。

幼兒分組製作，教師重點指導幼兒把握兩人合作滾米粉的技能。

將搓好的元宵放在大盤子裏，分享集體合作的快樂。在等待煮元宵的同時，玩花燈。

3、玩花燈。

幼兒提着花燈，同伴相互欣賞，講述自己所拿的燈的名稱及主要特點。

在敲鑼打鼓的熱鬧氣氛中，幼兒在園內提燈遊行，自由交往。

4、家長帶領幼兒猜燈謎。

5、品嚐小元宵。

鼓勵幼兒有禮貌地邀請老師、弟弟妹妹一起品嚐勞動成果，感受勞動帶來的快樂。

6、領獎品。