備戰大學聯考吃什麼食物比較好

高三的學生們在備戰大學聯考的階段都是全力以赴，有時身體會吃不消，這時候有些食物是很適合高考前這個階段吃的。下面是小編為您整理的關於備戰大學聯考暖心湯水推薦，希望對您有所幫助!

　　備戰大學聯考暖心湯水推薦

1、化滯養胃 舒緩壓力

湯水：春砂仁陳皮鯽魚湯，適用於體力不支，泛酸胃痛等症

春砂仁具有化濕醒脾、行氣温中的作用，適用於濕阻中焦、胸悶苔膩、納呆嘔惡、脘腹脹滿、食積不消、虛寒泄瀉等症，並有促進腸管運動、抑制血小板凝集等作用。其配合行氣理氣的陳皮可適應於工作緊張，體力透支，生活不規律所致的腸胃消化不良，返酸喛氣，且精神過度緊張所致的食慾不振。

材料：春砂仁5克、陳皮1/4個、鯽魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、生薑3片

烹製：春砂仁打碎，陳皮浸泡至軟，颳去瓤，鯽魚宰洗淨，置鐵鑊中下油煎致微黃，濺入少許清水，豬瘦肉洗淨，切塊，一起除春砂仁外與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改文火滾至1小時，加入春砂仁稍滾片刻，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

2、補益活血 健身強體

湯水：田七寬筋藤煲雞湯，適用於疲勞過度，體力透支等症

中藥田七、寬筋藤煲雞，此湯雖微帶中藥材味道，但能補益活血、健身強體。其中田七能活血生血、舒筋活絡，寬筋藤能祛風濕、活筋絡。常因工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱者飲此湯有活血清淤之效，還能助降膽固醇、血壓，恢復體力,精神旺盛。

材料：田七15克、寬筋藤35克、光雞1只(最好選未生蛋的母雞)、豬瘦肉100克、生薑3片

烹製：田七置鑊中用少許油慢火稍炒至微黃，壓碎;光雞去尾部，洗淨，切塊;其餘各物洗淨。一起與生薑放入瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

3、解鬱忘憂 寧心安神

湯水：金針合歡皮瘦肉湯，適用於焦慮抑鬱，心煩氣躁等症

古人曾雲：“合歡解忿、萱草忘憂”，合歡即中藥合歡皮，萱草即金針菜，並以雲苓的滲濕健脾，鬱金的行氣解鬱，浮小麥的退熱除煩，百合的清心寧神的配伍,合而煲豬瘦肉,有解鬱忘憂、寧心安神之功，適合煩惱、抑鬱的女性飲用，亦可輔助治療氣、血、痰、濕、食諸般鬱症。

材料：合歡皮15克、雲苓12克、鬱金10克、浮小麥30克、百合15克、金針菜30克、紅棗6個、豬瘦肉150克、生薑3片

烹製：各物洗淨，紅棗去核，金針菜擠幹水，再洗淨。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　備戰大學聯考食療藥膳推薦

人蔘粥：人蔘3克，大米100克，冰糖適量。將人蔘研為細末備用。先取大米煮粥，待熟時調入人蔘末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益氣，適用於脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。

桂圓蛋湯：鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克)，雞蛋2個，乾紅棗15個，紅糖適量。紅棗、桂圓肉洗淨，加水適量煮至紅棗熟爛，將雞蛋打散衝入湯內稍煮，加紅糖，當做甜品服用。具有温陽補氣養血的功效。適合氣血虧虛體質考生經常食用。

龍眼肉粥：龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克，加清水適量同煮為粥服食。可養心安神，健脾補血，適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。

銀耳烏雞湯：烏雞500克，銀耳10克，陳皮3克，生薑3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣醬50克，葱、醋適量。烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻，放入鍋內加水燉熟即可。佐餐食用。滋陰補血，養肝益腎，適合血虛體質考生經常食用。

　　備戰大學聯考膳食營養要均衡

一、要養成良好的飲食習慣，保證一日三餐的質量。要按照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的.基本原則，早餐要吃好，不吃早餐或不重視早餐，容易發生低血糖暈厥現象。

二、要符合夏季的特點。要多吃營養豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養豐富的食物。

三、要注意平衡飲食，做到粗細搭配、幹稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆製品，同樣可以補充蛋白質。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。健康飲食網

四、要以“雜”、“平”為宜。好的營養是“雜”——蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等都應滿足人體的需要。營養攝取的關鍵在於“平”——不過剩，也不過少。

五、要特別注意飲食衞生。購買新鮮食品最好當天製作當天食用，從冰箱取出的食品一定要重新加熱後再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病。生吃瓜果蔬菜要洗淨，可以在淡鹽水中浸泡一會兒，最好能用開水燙洗或消毒。外出時不要隨便吃小攤販出售的食品。家中的食具要消毒，飯前便後要洗手。

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