大學聯考期間吃什麼食物比較好

大學聯考學生有壓力，家長也沒能閒着，在考試那幾天想着法子讓孩子多吃點，不料造成考生出現腸胃問題，得不償失。那麼大學聯考期間要吃什麼食物好呢，以下是本站小編為你整理的大學聯考期間吃什麼食物比較好的相關內容，希望能幫到你。

　　大學聯考期間吃這些好

1.維生素B，抗氧化劑，Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪將有利於提升能量，免疫系統的健康狀況和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生醬中含有維生素B，水果和蔬菜類以及適量的黑巧克力、綠茶可以為人體提供抗氧化劑，金槍魚，三文魚，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以適量食用。

2.複合糖(又名合成碳水化合物)

複合糖(又名合成碳水化合物)要比白砂糖和白麪包更有利於長時間的持續體力。不妨試試：穀物脆片或全穀類食品像燕麥片，豆類或紅薯以及糙米等食物。

3.益智補腦，提高記憶力的食物

捲心菜：富含維生素B，預防大腦疲勞。

大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量大豆或豆製品，可增強記憶力。

鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

牛奶:富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

杏:含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有助於提高記憶力。

4.抗疲勞的食物

蘑菇：吃200克蘑菇對身體產生的影響等於曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

胡蘿蔔和甜菜：經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿蔔和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易於被身體吸收。

姜：生薑的'辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是製成蜜餞的姜，還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

五穀雜糧：在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸鹼平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。

毛豆：毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、 老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

含鉀食物：新鮮蔬菜中，菌類(如口 蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿蔔、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現在時令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。海產品也 是補鉀的重要來源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。在夏天，還可適量吃些堅果，如花生、核桃、開心果等，來補充流失的鉀。當然，也可多喝些綠豆湯，一來防暑降温，二來可以補充鉀元素。此外，人體在大量出汗後，也可補充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要馬上喝過量的白開水或糖水，防止血鉀過分降低。

　　大學聯考期間的飲食原則

1.飲食安全。避免任何形式的食物中毒。最好父母親自選購食物，為孩子製作三餐。食物的做法，要按照孩子的體質而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和涼菜;如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能發生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。

2.能量補給。考試本身是一場體力與心理巨大消耗的戰鬥，需要即刻補充足夠的能量，以保證考試過程中大腦所需的充分養料。讓大腦始終保持高速、高效運轉，讓考試間隙大腦能得到充分的補給，這是大學聯考餐必須滿足的基本要求，尤其提示家長重視富含蛋白質、低糖食物以及補充水分這兩個要點。

3.孩子滿意。飲食安排一定要以孩子滿意作為前提，尤其重視如果有些食物是孩子非常反感的，一定不要出現在大學聯考餐的飯桌上，而大學聯考巨大的壓力會讓孩子食慾減低，所以家長不用太在意孩子吃的愉悦程度以及數量，尤其考試期間的中餐，因為時間緊，下午考試任務重，過重的高能量飲食會加重孩子下午考試時消化系統負擔，影響大腦供血供氧狀態，反而會影響孩子考試狀態，建議中餐吃富含蛋白質與低糖的食物，並備少量黑巧克力或者香蕉等富含維生素B，抗氧化劑的提升能量的小零食下午考試時食用。

4.營養均衡。大學聯考前切忌亂進補，安排好考前考中營養。考前大量的進補，容易紊亂孩子內分泌，一不小心還會引起上火等問題。營養應注意均衡，葷素合理搭配。大學聯考前及期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。三餐之間的安排要不同對待。在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當微調口味和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意儘量少用辛辣的調料。