酒店培訓心得體會彙編15篇

心中有不少心得體會時，將其記錄在心得體會裏，讓自己銘記於心，這樣我們可以養成良好的總結方法。那麼要如何寫呢？以下是小編收集整理的酒店培訓心得體會，歡迎閲讀與收藏。

酒店培訓心得體會1

首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個比較嚴重的事情，在這個過程當中確實還是應該認真去做好的，應該端正好心態，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經驗的，這是我應該要對自己有的態度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實習期間我一點點的積累工作經驗，對自身各方面都是有着比較客觀的認識，也是應該要認真的去做好相關的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應該去維持好的狀態，現在包括以後這些都是我應該去做出調整的，接下來我也應該往這方面努力，總之在這次的實習當中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實感覺很充實，我現在也是認識到了自己很多不足的地方。

學習酒店管理這個專業，我一直都認為自己還是學習到了很多東西，但是確實在這個方面我是做的不夠好的，在學校所學習一套理論的，運用到實際的工作當中確實還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在__酒店這裏的這段實習經歷，給了我非常多的經驗，讓我現在對今後正式步入工作當中，有了的一個準備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當中我也應該做熬主動的去充實好自己，現在我也是對此深有體會的，在這樣的環境下面我還是應該要去做出一些調整的。

當然這次的實習當中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環境下面，做的更好一點，希望做出更好的成績來，在__酒店這裏，我也是保持了好的狀態，這次的實習經歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業知識上面還需進一步的磨合。

酒店培訓心得體會2

短暫又難忘的培訓旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張漫長的工作環境中不覺間已經走過了八個月的培訓期。回首這將近一年的培訓期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。

我在客房部培訓，在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪牀。有我們主管培訓我們鋪牀。整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和牀、被單的中線重合。鋪牀的每一步都有要求，牀單要整齊的包進牀墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪牀之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衞生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然後進行牀上用品的整理;擦塵也是一項重要環節，每個角落都要擦到位，並且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛髮，同樣如此，每個角落都要吸到包括牀底下。接下來就是衞生間的工作，要更換乾淨的毛巾、清理馬桶、衞生間地面，最後補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然後服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出後由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衞生，也不可忽略。

作為為一名剛剛接觸社會的培訓生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神祕。在這種矛盾心理的促使下，我懷着信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發現自己並沒有太多的優勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對於我來説是一個絕好的鍛鍊機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

在這八個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閒，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發展的支持與讚賞。

為期八個月的短期培訓，使我比較全面地直觀地瞭解了企業的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性。為今後的理論學習進一步打下堅實矗同時，在培訓的過程中，也結識了很多同事和朋友。，對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次培訓英語口語是鍛鍊到了，英語真的很重要，但是對於自己的英語還有待加強。

酒店培訓心得體會3

作為一名酒店新員工，我時刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入瞭解了我們酒店的工作狀況，還有我們酒店的文化，在這方面更加應該清楚的落實好自己的本職，在一些事情上賣弄還是要持續做好這些的，現在我也是意識到了這個問題，我也知道在這件事情上面我應該努力的去做好，有些事情是應該持續下去的，培訓的過程讓我感覺很是充實，這幾天的時間下來我積累了很多東西，知道了在xx酒店這裏應該做好哪些工作。

這次的培訓我也意識到了自己的能力，我也是知道了作為一名新員工應該做到哪些，來到xx酒店這裏對我是一個非常好的提高，我也對接下來的工作有了一個全面的瞭解，充滿了很多期待，有些時候還是應該做好一些，在培訓當中我積累了很多知識，這對我的來講非常的有衝擊力，我現在也意識到了在這方面應該做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應該做到哪一點，作為一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多瞭解的，我真的感覺到了在培訓當中要把簡單的工作都瞭解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是細心，在工作當中這一點是毋庸置疑的，我堅信這一點是毋庸置的。

通過這次培訓我其實也有了非常大成長，在這一點上面我認為自己還是做的非常的好，我認真的在聽着培訓老師講的要注意的地方，這對我而言有着非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之後要怎麼做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓期間我虛心的學習到了很多東西，我們很多員工都是在慢慢的提高自己能力，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的能力，才可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的非常不錯，不管是在什麼時候都應該認識到自己的錯誤，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺心要在未來的工作當中做出一個好成績。

培訓當中的點點滴滴現在也讓我感覺無比的堅定，雖然培訓結束了，可是我也需要去進一步的提高自己的能力，我感激培訓老師，感激酒店能夠這麼用心的讓我學習這麼多，通過這些細節我從來都不會懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個機會接觸這些，以後我也一定會好好在xx酒店這裏做好工作。

酒店培訓心得體會4

進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨着就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在於提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多説話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即説話輕、走路輕、操作輕)。

一些服務人員往往由於靦腆，或者普通話説得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明瞭的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。

即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要採用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會説普通話，或者要求領班以上的管理人員會説普通話，以便於用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什麼樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這裏餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

1、服務員的儀態

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮鬍子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，並注意口臭及體臭。女性服務生頭髮要梳理整齊，並帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手錶外，不帶其他任何裝飾品;不要使用豔色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衞生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及瞭解同事們的困難，並立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助於工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那麼就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

酒店培訓心得體會5

轉眼間，我進入xx酒店培訓已經一個星期了，在這一週裏，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這裏我表示由衷地表示感謝！

雖然培訓才經歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我瞭解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天熊總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常説聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。

雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業的發展做好準備了嗎？”也許有人會説我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什麼事情？在這裏我要説：“你錯了！”公司的發展需要大家團結起來共同奮鬥，企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才彙集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。

商湯盤銘有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是體現一個“變”的精神，而怎樣才能變？就是學習。所以從今往後我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，

讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧！

酒店培訓心得體會6

半年的培訓稍縱即逝，在xx度假酒店的培訓，我學會了也懂得了很多在學校裏無法獲得的人生哲理。在培訓中經歷了生活中的挫折和失敗後，現在的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現實，真正體會到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

一、培訓目的

在培訓之前，學院給我們開了一個頂崗培訓動員大會。從目前的社會就業形勢看，培養具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅遊專科班的教學方向。學院找到理論知識與實際操作的結合點，為我們聯繫了惠東xx度假酒店，根據學校的教學安排，酒店的需要，安排我們於20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實地培訓，從而使我們瞭解酒店的生產經營，組織管理的過程，酒店的服務及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店裏的服務精神，培養我們的服務意識。

二、培訓內容

(一)培訓單位概況

1、 xx度假酒店簡介

位於xx濱海旅遊度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規劃興建，20xx年x月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共xx間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標誌性建築——歐式燈塔，並擁有多個不同規格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閒度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂於一體的綜合型度假酒店。

2、 培訓部門

xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部培訓。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的培訓時間裏，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

(二)培訓工作過程

1、崗前培訓

我培訓所在的部門一開始就是客房部，由於我們此次是頂崗培訓，也就是説我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金週裏我們都能正式上崗，白天，我們客房部培訓成員分成兩個小組，跟着不同的領班到客房進行實際操作上的培訓和熟練;晚上，跟着我們部門的經理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識。

2、上崗培訓

我們所在的培訓酒店是個濱海旅遊度假區，旅遊行業本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們為期兩週的培訓都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內容也就只是熟悉鋪牀而已。真正由一間客人剛退的髒房，由裏到外的打掃成一間等待客人入住的乾淨客房，是在“五一”黃金週裏。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季裏，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質量，並且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務。這些都是在學校學不到的東西。

“五一”時期過後，緊接着的小週末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子裏，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進入“員工”工作狀態。

後來的兩次輪崗，客房部先後調進來和調走部分培訓的同學，由於時間緊加上都是旺季，所以調進來的同學沒有怎麼培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領班採取留在本部門的“老培訓生”帶“新培訓生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老培訓生分工合作，工作還是有質量有速度效率的。

3、各部門見習

由於每位同學以後的擇業方向不同，每位同學對不同部門的興趣程度不同，加上“十一”過後，旺季開始轉入淡季，在最後的一個月，酒店安排根據崗位的不同，讓同學們到自己想去的部門見習。

三、培訓效果、培訓體會

在六個月的培訓裏，我從一個在校大學生到一個工作的社會人，這一角色的轉換，除了有較強的適應力和積極的樂觀心態之外，更重要的是得益於半年時間的磨鍊和技能的培養。在社會中，真的讓我認識到什麼是現實。複雜的人際關係教會了我做什麼事兒都要三思而後行。也讓我不斷的在社會中調整個人的心態去學着如何做人。當然，在半年的鍛鍊中，給我的還僅僅是初步的經驗積累，對於邁向社會還是不夠的。

四、對培訓的意見、建議

(一)對學院的建議

1、培訓動員大會要詳細

由於培訓前，我們只是知道要去培訓的大概，等到去了培訓單位後，覺得與我們預期想象中的培訓大相徑庭，同學們的心情不免有些失落，建議學院以後的培訓動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息。

2、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衞生，這使同學們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同，導致一些同學的情緒無處可泄，作出一些不利於學校和培訓單位的極端行為，建議學院以後派老師駐點陪同。因為老師的陪同，起碼可以給學生做正確的思想指導。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務質量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

在我們作房的時候，由於物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在採購物品方面做到及時配備。

3、對員工的福利

在培訓期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關心下屬。

酒店培訓心得體會7

月初，我們一行四人被路易(國際)酒店管理公司外派赴銀都酒店進行為期一個月的培訓。雖然時間僅為一個月，但收穫頗豐。

銀都酒店是一家五星級的涉外酒店，於1988年正式開業，期間先後拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施。由於資金投入轉向餐飲，故客房翻新裝修未能及時跟上，因此客房及其他附屬設施較為陳舊，但是衞生狀況依然很清潔。銀都酒店非常注重員工的素質教育和企業的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現。

一、培訓方面

1、新員工的入職培訓

路易(國際)酒店管理公司非常重視新員工的入職培訓，每位入店員均需通過三天的培訓後，以學習酒店概況、服務人員的道德修養、酒店的獎罰條例、服務意識等方面為內容，努力使來自不同文化背景的新員工，按照酒店服務規範的要求操作，符合對客服務的需要，保持均衡的酒店服務水準。通過培訓，使員工瞭解自已企業發展史，樹立賓客至上的服務意識，明確員工的職責，提高消防安全意識。以前，該酒店是入職就培訓，由於培訓老師只有一人，故而常常應接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經過多次建議及探討後，現改成一個月集中培訓、成批培訓，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓效果。

2、崗位專項培訓

路易(國際)酒店管理公司崗位專項培訓按銀都三級培訓網絡來看，主要是以部門培訓為主動，培訓部加強督導。崗位專項培訓針對性強，可根據工作中出現的各類問題，如，服務觀念滯後、技能不熟練等情況，部門訓導師可以利用班前會或部門例會，進行專題講授或現場操作，或集中學習，及時加以整改。另一種培訓則依據培訓部下達的主題培訓計劃，進行培訓，並由質檢部進行基層檢查，如培訓不到位，則往往員工回答不出質檢人員的提問，並對培訓不得力的部門進行曝光。部門崗位培訓例如，今年二月，房務部開展了“客人投訴處理技巧”、“前台與有關部門的溝通”、：“正、負面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節菜單知識與推廣培訓”、“酒水知識”、“VIP接待與服務規範”等內容。專項培訓是以整個飯店為主體，開展了“服務12快”、“二線為一線服務”、“路易(國際)酒店品牌內容”等內容的培訓。這類培訓時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業性強，取得的培訓效果較為明顯。

3、建立網絡培訓系統

路易(國際)酒店管理公司為保證品牌效應，出台了公司管理培訓要點一文，遵循“管理者就是訓導者”的原則，銀都酒店建立了三級培訓組織機構並制定了相關的職責。具體來説，總經理即總訓導師，各大部總監、經理、班組長則是各部門及班組訓導師，形成分級管理，各司其責，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓管理網絡。根據培訓工作的重點，作了細化的要求。一是要制定培訓工作的計劃，包括培訓計劃的目的、內容、參加人員、地點、時間安排、預期效果、費用等;二是要衽動態的控制，即培訓工作的落實，包括培訓工作的報告、培訓工作的執行情況、培訓工作的檢查等。

4、完善的質檢系統

路易(國際)酒店管理公司為了抓好全面質量，專設一質檢主任，結合酒店實際情況，建立質檢網絡，形成結構嚴謹的管理模式。質檢組定期對酒店內、外進行檢查，發現問題，進行歸納，提出下月服務工作重點;同時質檢部又與培訓部有磯地結合，相輔相成，對培訓績效的評估起到重要作用。具體做法：質檢部進行質檢，提出新的服務重點，培訓部跟進培訓內容、落實，質檢部再進行檢查，形成……質檢——培訓——再質檢——再培訓……的良好循環。

二、人事方面

1、人員編制

銀都酒店現有306間客房，1483張餐位，編制人員740人，實際在編732：人，其中實習生34人。目前客房人員編制217人，實際人員為198人，實習生5人;餐飲部編制352人，實際編制344人，實習生29人，年平均人員流動量在30%左右。近年來，銀都酒店由經濟輝煌時期漸入低谷，為減少人員開支，避免人浮於事，該酒店實施了裁員，由原1200人減到現在730人。目前，：“上海菜館”已實施承包，核算部門的營業指標，也核算用人指標，根據完成情況給予發放相應比例的獎金，即包乾獎金。

2、人員招聘

由於人員流動，導致崗位缺編，路易(國際)酒店管理公司根據部門需要，及時招聘，避免影響各營業點的服務質量。一般以二種途徑取得人才：一是從內部招聘，通過升職、換崗等方式;二是通過勞務市場向社會招工。招工程序是先由人事主任初選，然後由使用部門進行面試，最後B級以下人員由人力資源總監直接審批，A級以上人員由總經理審批。

三、企業文化建設

銀都酒店沒有黨、工、團組織，因此為處理好員工的一些後勤事宜，專門設立了員工事務部，負責管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯歡會等工作。為豐富員工的業餘精神生活，專設一間4平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購，一部分則號召員工捐書。為體現酒店人性化、全面質量管理，近期又提出了“二線為一線服務，即為客人服務”的理念。同時該店質檢、培訓、員工事務部共同復刊了《銀都人家》。

四、保安工作

保安部組織結構嚴謹，制度健全、崗位明確、紀律嚴明。雖然人員只有20多人，但卻以高質量的服務水準為酒店提供安全保障。銀都酒店要求保安員不僅要業務要精通，而且對客服務知識也要掌握。路易(國際)酒店管理公司培訓部專門為保安人中開設保安員禮賓知識課，同時要求保安員必須人人通過基本英語彙話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次、每年組織全酒店員工消防知識一次、每年組織一次酒店消防模擬學習一次，並且做常講、常説，為的只有一個目的：更好地為每一個顧客服務。

酒店培訓心得體會8

首先非常感謝xx酒店給予我一個良好的培訓機會和平台，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我於xx月xx日入職xx大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發，由此也產生了許多心得體會。

酒店行業，是一個擁有多個管理部門的複雜系統，對於剛剛入職不久的新人，我想多深入現場應該是快速學習的最好方法。多深入現場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所佈置的工作執行的如何，只有深入現場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。反之，對工作佈置後的情況一知半解，久而久之，業務能力必定大打折扣。

多關注細節。關注細節，就是關注對客户服務的品質。首先，要有發現問題、解決問題的能力，對客户的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點點滴滴都要仔細觀察，以達到最優秀的服務理念，同時發現問題要及時糾正;其次，發揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場，服務到現場。其三，通過溝通、交流、改進，提高自己的服務理念，不斷在細節中體現對客户服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節於點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悦和驚喜，讓細節發揮超值的作用。

快速解決問題。酒店業一年365天，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業務能力、溝通協調能力，以及責任心、使命感最好的體現，也是執行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今後的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌!

酒店培訓心得體會9

本次培訓次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經歷相分離，為日後課程的進修打下優良的根底，更有益於對專業根底和專業課的進修、理解和控制。同時這次酒店培訓的經歷將有助於日後就業。

剛到酒店的時分覺得什麼事情都很新鮮，究竟分開學校步入社會權利是第一次，每團體都挺衝動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發揮本人才氣的舞台，想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當我們正式走上權利崗位之後，發覺很多事情並不是我們設想的那樣複雜，漸漸的我們的熱誠燃燒了。

我在酒店客房部培訓，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張牀。教我們鋪牀的是我們部分主管，連鋪牀時每一步都有請求，而整個鋪牀進程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角，即把牀單劃一地包進高低兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單將不能保持平整。接上去開端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應然後用裏甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是鋪牀進程中的“三線合一”。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户，在酒店行業中，這是很有根據的，已經就看過一個案例説一個女僕人誤把項鍊放進枕套裏了，就是由於枕套開口方向不符合規則。

當我正式去客房部培訓之後才發覺客房部效能員的權利還不只僅是鋪牀那麼複雜。客房效能員的首要權利是清算客房。清算客房也是有必定標準可尋的。培訓時期理解到，效能員進房間要先敲門，進門之後第一步是打開窗户，然後拾掇渣滓，倒掉。接上去就開端拾掇牀，要撤下已經被僕人用過的被子、牀單和枕套等，按照鋪牀次第一換上。這一切結束之後開端打掃衞生，要留意的是這裏濕布普通擦木製傢俱，乾布則則擦金屬和玻璃制的傢俱，時間如白駒過隙，一轉眼，一年的培訓生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店培訓，尤其是在前台這樣重要的工作崗位。能夠擺脱在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結合。

酒店培訓心得體會10

20xx榮幸成為xx保安服務有限公司首個管理工作人員，保安公司緊緊圍繞着我縣經濟建設的工作中心和建設生態旅遊強項的保安工作重點，以高度的責任心，嚴格各項規章制度腳踏實地，精心組織貫徹落實各項工作和精神，不斷拓展經營業務、爭創一流，較好地發揮保安服務公司的指導協調和服務作用。在這兩年管理保安工作中，有喜有優，喜的是在工作以夠順利開展，並得到領導及社會各界人士的支持與認可，憂是公司處於發萌階段，都説萬事開頭難，保安公司成立初期，有些人不知道保安服務是何種概念，初期工作層層受阻，當時耐着性子慢慢地解釋説明才得以其理會。其實，保安服務是市場經濟和社會發展的必然產物，必然隨着經濟社會發展而不斷地改革和加強，當前在全面構建和諧平安屏南和建設生態旅遊強縣的關鍵階段，我縣保安服務業具有廣泛的社會需求和很大的發展潛力，保安工作大有可為，大有前途，不像有的人認為保安只是一種看大門，維護公共場所秩序，感覺社會地位低，其實，這些的想法是個極大的錯誤，保安是公安機關維護社會治安的輔助力量，界於政府部門與羣防羣治安全防範，組織之間的新型保安保衞組織，其所需要做到的就是提供有效的安全服務，以安全為前提，不斷完善服務質量，以提高保安公司的信譽名譽來爭取更多的客户，如何做好保安管理工作：

一、做一名工作積極主動的管理者。

做優秀的管理者是有主動性，不是被動等待別人告訴你今天該做什麼，而是應該主動去了解自己要做什麼，如何部署當天工作，做為一名管理者要有一個習慣，隨身一支筆、一本記事本，並要做到“五勤”①勤走②勤看③勤聽④勤記⑤勤思，勤走是指到各個保安執勤點及客户單位周邊走訪，勤看指查看保安人員儀容儀表，工作表現及巡查記錄登記情況，勤聽是保安執勤點，客户單位及周邊羣眾反映情況，勤記是記錄好所看到、聽到、客户單位和羣眾所反映的情況，勤思是對於所收集的保安工作情況予以分析，逐個解決，不斷提高保安服務質量。定期組織召開例會向保安員部署工作，但重要的及時傳達保安日常工作中，要經常瞭解保安執勤周邊的治安狀況和新聞媒體有關學校安全事故的報道，有針對性地做出調整和改進工作，避免保安工作被動和落後。

二、要善於總結，不斷創新。

xx保安服務有限公司處於初期發展階段，尚未步入正軌，存在的問題與困難也隨之而來，但做為一名管理者來説，首先，查找原因所在並及時排除各種困難，必須做到一坐、二聽、三請示，必須要到各保安執勤單位，執勤本域實地看看，到周邊羣眾走訪和領導彙報，請示一番，就不難發現問題的癥結所在。通過工作深入還可以發現，以往制定的制度和工作要求，隨着時間的推移及社會發展需求，以前沒有考慮到的很多細節問題都會顯現出來，從而可以及時糾正和補充，只有摸清基本情況，保安工作才能有的放矢地開展。 保安服務業是伴隨改革開放和經濟社會發展需要的必然產物，保安公司堅持社會效益第一的宗旨，不斷探索創新保安服務模式拓展保安服務領域，提高保安服務質量，勇於承擔社會責任，為維護公共安全提供了大量人力，物力支持；廣大保安員能積極參與社會守衞，治安巡邏、大型活動保衞，搶險救災等工作，使保安員能在不平凡的崗位做出不平凡的事，大力弘揚保安服務公司責任第一、安全第一、開拓創新，永不懈怠的精神，大力弘揚保安隊伍樂於奉獻，不畏難險，不怕犧牲的精神，不斷開創保安工作新局面。

三、設立目標。

每個人都有目標，也都在努力的實現它，做為保安員也是一樣，必須設立一個明確的目標，有了目標就有了方向，同時也就有了工作的動力，但是我們的目標不可過高，高不可及的目標會讓人喪失信心，目標過低產生不了工作的激情，保安員要設立兩個目標，第一個目標就是：用行動讓保安的付出得到人們的尊重，讓保安拿出實實際行動，喚起人們對保安工作的重視和對保安員的尊重，第二個目標是：加倍努力，在確保安全無事做的基礎上，在領導和來賓之中樹立起良好的形象，口碑、證明保安隊伍是一支不可缺少社會治安輔助力量的隊伍，為此可以改善保安工作的環境，因此我們可以説不管保安隊伍是強還是一般化，首先樹立明確的工作目標是必要的。因為，有目標就有前進的方向，保安員有了盼頭就有工作動力，有動力和工作激情，保安工作才得以健康穩定的發展。

四、如何理順好與領導的關係。

領導喜歡有能力的管理者不假，管理者必須對領導忠誠，領導交辦的各項任務要及時、圓滿的完成，做到警會暢通，不能拖泥帶水，儘量爭取得到領導的信任與支持，找機會能多和領導碰碰面，請示一下問題，反映一些保安工作情況，要讓領導知道大家的辛勤勞動，不要讓大家默默無聞地付出。管理者最好能熟悉領導的脾氣和稟性，順應領導的風格辦事，決不能背後搞一套，領導最恨欺騙自己的人，管理者是用腦子做事，不是憑力氣幹活，但是説回來有時也得出點力，在此值得一提的是，保安執勤點和各單位保安保衞組織，脱離服務單位管理或不買單位領導面子的做法是不可取的。因此，作為保安員，要確保為客户單位和羣眾提供優質的服務。同時，也要注意在接受客户的額外工作要求前，及時地向上級請示報告取得領導的批准，但在領導回覆前，應禮貌地向客户解釋清楚。

五、如何處理好與下屬的關係理順好下下屬之間的關係，是維護內部團結穩定的根本所在。

要做一名好的管理，首先自己要以身作則，勤學多練，保持較強的工作能力，對有才能的下屬多重用、多鼓勵、獎懲分明，以平衡其心態，同時，加強自身品德修養，良好的道德品質和個人魅力能給下屬一種無形的勞動力，多關心隊員八小時外的生活情況，關注隊員心態變化，善聽下屬的意見，對個別橫蠻無理的“關係户“的保安員，把他孤立起來，不要讓羣眾受到影響，對於愛打小報告的人要認真對待，正確引導，有問題可以在會務桌上與大家一起討論，先內部解決，解決不了的再上報處理，否則，不利於內部團結穩定，給工作造成影響，決不能輕易拔“刺”，相反，把他們當面“鏡子”可使自己在決策時更加小心，謹慎。管理需要在工作中注意發現問題和解決問題，點點滴滴地積累，作為一名保安，將時刻銘記強化自己的能力，提升素質，改善工作方法，更好為做大做強保安事業做貢獻。

酒店培訓心得體會11

作為酒店前廳的領班，是前廳服務員的一個標杆，也是他們和上級領導之間的一個溝通的橋樑，為了讓我們更好的領會到作為領班的職責，做好表率的作用，酒店給我們安排一個星期的培訓，讓我們的工作更加順利的進行。這樣的學習機會對於我來説也很難得，因此在培訓中我認真聽講，努力鍛鍊自己，學習了很多新的知識和技巧，對於之後的工作受益無窮。

在培訓中，我對自己在一些方面有了更加深入的理解。比如説人與人之間的溝通，我以為的就是將事情將的清楚明白，應該沒有人會理解不了吧。但是通過這次的培訓讓我明白這並不是有效的溝通，語言的魅力在於你説出一句話會有不同的意思延伸，所以一次有效而完美的溝通交流是對方能夠充分的理解你説表達的，沒有任何的曲解，在和他人傳達時不會加入任何自己的想法，這樣才是成功的。

同時在管理員工時，如何利用正確的表揚和批評，提升他們的工作質量。單單的表揚會讓員工看不清自己的缺點，而永遠的批評則會讓他們喪失完成工作的信心，如何將兩者完美的結合在一起，讓每一位員工能夠得到進步就需要一定的技巧。

然後就是如何做好員工的思想工作，將每一個人都團結在一起，為顧客提供更加完美的服務，讓顧客在酒店能夠有一種賓至如歸的感覺。團隊的建設不是一朝一夕就能夠完成的，在日積月累中，一步一步灌輸到員工的腦海中，團結才是進步的階梯，團結就是力量，能夠讓酒店的形象更加完美。團結的集體創造良好的工作環境，凝聚出強大的向心力，讓每一位與員工都能端正心態做好自己的工作。

培訓雖然已經結束，但是我們的道路才剛剛開始，能否將學到的內容靈活的運用到之後的工作中去，還要看我們之後的做法。我相信經過這樣的一次培訓，我們一定能夠將我們的團隊帶領的更加的出色，為我們酒店的建設提供堅實的基礎。

酒店培訓心得體會12

這次我們酒店對我們銷售員進行了一場培訓，在這次培訓中，我對於自己銷售的能力有了一些提升，從這次的培訓裏，我有了挺多的收穫的，同時也有了自己的體會。

進行的這次培訓，酒店專門給我們請來了在銷售行業中有名的老師來給我們講課。在培訓課裏，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點，並且讓他們認可我們去達到成交的一個目的，在與客户進行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產品對客户提供的利益，要讓他們對我們的產品有信心，同時也要去儘量達到客户的要求，滿足他們的需求。在銷售的過程中，一定要去把握住客户的心理，要對他們進行説服，就必須要懂得客户的心理情況，從這作為出發點，才能成功的跟客户達成一致，進而相互合作。

我們這些銷售員所要做的還有一點，就是要去了解所有説服的客户的基本信息，從他們的弱點進攻，在與他們交談的時候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話，不能讓客户知道自己的心理狀況，然後被客户牽着鼻子走，導致進行的銷售不是自己想要的。

以上都是老師他們對我們的教學，在經過老師的講解和進行實踐，我從中找到屬於自己的銷售技巧，我也更有體會到要做好銷售員，真不是那麼簡單的，還有很多要學的，不能故步自封。

在培訓時，老師還講到一個很重要的點，就是一定要幽默，我們在跟客户洽談時，不能總是一貫的.語氣，這樣不利於談話的進行，很容易中斷，所以保持一點幽默，就能夠引起客户不停的進行話題下去，這樣我們就能達到把銷售的產品的用處介紹出去，而又不會引起客户額反感，很容易去做到成交那一步。畢竟我們作為酒店的銷售員，銷售的就是酒店的產品，為的就是幫助酒店進行跟他人的合作來達到收益的目的。

經過了這一次的培訓，我在銷售的技巧和能力上，都是有着不小的收穫，同時還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中，我相信我可以有更大的進步，去把產品推銷出去，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個人的一份力的，我相信我行的。

酒店培訓心得體會13

這次在_酒店前台的實習，是我真正意義上的一次脱離同學，脱離學校後的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺。

首先，從專業技能方面來説，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閲讀《前台服務操作規範》到實際操作，從“幕後”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來説，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。

其次，讓我感觸很深的是_的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

從另外一個角度來説，_酒店有硬件設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前台的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的_酒店的前台實習，使我比較直觀地瞭解前台的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今後的理論學習進一步打下基矗同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。

酒店培訓心得體會14

時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了，在這五週裏，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這裏我表示由衷地表示感謝！

雖然培訓才經歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我瞭解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天湯總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常説聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。

雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業的發展做好準備了嗎？”也許有人會説我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什麼事情？在這裏我要説：“你錯了！”公司的發展需要大家團結起來共同奮鬥，企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才彙集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。

商湯盤銘有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是體現一個“變”的精神，而怎樣才能變？就是學習。所以從今往後我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，

軍訓很辛苦、也很累。説實在話，剛開始對軍訓，我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務有什麼關係呢？可經過幾天的軍訓後，我終於明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓後，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

軍訓結束後，開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。

進入房務部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，客房特色、服務、環境三大支柱缺一不可。隨着客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

我做為房務領班應當以身做責提升服務水平的核心在於提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多説話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。 傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即説話輕、走路輕、操作輕）。 一些服務人員往往由於靦腆，或者普通話説得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明瞭的服務，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。 即使是因為客房特色，也要採用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會説普通話，或者要求領班以上的管理人員會説普通話，以便於用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什麼樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這裏應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

1、服務員的儀態

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮鬍子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，並注意口臭及體臭。女性服務生頭髮要梳理整齊，並帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手錶外，不帶其他任何裝飾品;不要使用豔色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衞生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及瞭解同事們的困難，並立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助於工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守房務的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到房務營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是主管在培訓課程中對我們的諄諄教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那麼就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負主管對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

讓我們為博鰲國賓館的發展壯大而不懈努力吧！

酒店培訓心得體會15

從參加20xx年xx月xx日_經理的第一次培訓到20xx年xx月xx日xx_的培訓，中間已經有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由於值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓資料都看過了，中間許多的內容都讓我受益匪淺，每次的培訓內容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

通過培訓，我總結了以下幾點心得：

一、熱愛總結的工作

要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業最需要熱愛工作的人。作為酒店服務行業，員工的禮儀修養起到至關重要的作用，無論是説話還是行為動作都有他一定的規範度，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。

二、溝通和細節

在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識，在一個集體中，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個團隊才會壯大。説到團隊最先想到在xx的日子，儘管住了5個月，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候學會了團結，沒有一個人受到委屈在做事時，人往往會忽略細節，但一個細節的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時，總是一副事不關己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態度決定一切，細節決定成敗”。

三、責任

很多成功者就是積累一點點小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不願意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也説明了堅持的重要性。其實就是對自己負責，現在我們客房部xx經理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們瞭解到我們對自己的崗位，對客房部，對賓館是有責任的。

四、要學會做人

從小在大人嘴裏就聽到最多的是要學會感恩，要樂於助人，長大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業精神，要有職業道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠做人，認真做事，你才會取得成功。

培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門，那個部門的什麼崗位想要做到更強最好，那麼我們就要學以致用，不辜負這麼長時間以來培訓者的良苦用心。經過這麼多次的培訓，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物，今後我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰自我，完成自我，讓自己變得優秀。