食品安全法學習心得

某些事情讓我們心裏有了一些心得後，通常就可以寫一篇心得體會將其記下來，這麼做可以讓我們不斷思考不斷進步。那麼心得體會怎麼寫才恰當呢？以下是小編整理的食品安全法學習心得 ，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全法學習心得 篇1

常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國寬敞消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的呈現，對寬敞民眾的生理和心理造成了極大的損害，並且對於一些企業也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當依據本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓舞食品生產經營者接受信息化手段採集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監管、銷售和消費等各個環節，讓消費者瞭解貼合衞生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。對於企業來講，接受食品追溯平台等信息化手段，相對於手工檔案記錄來講，更加的`高效、實時、便捷；並且在食品整個供應體系中帶給了透亮化管理，保證食品在安全過程中可監控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業的品牌效益；對於消費者來説，透過終端的查詢，能夠實時、透亮、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業、配送企業、銷售企業等全部信息，從而到達全民參加、全民共監管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。

對於政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，並將安全食品和問題食品進行隔離，從而把握事態的進一步進展。

食品安全管理不僅僅僅是安監局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業等等的共同職責。所以寄期望於安監局來擔當完全的職責是不行能的，到底潛力有限，只有動員全社會的力氣，並且依託國家安全法的制約，同時藉助食品安全追溯系統等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現真正的實時的安全。

追溯其實此刻是挺熱的，國家也熟識到這一點了呢，不然怎樣會出台新的食品安全法，要求食品企業要做追溯呢。追溯做得好，食品企業自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什麼很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢？由於有的追溯系統太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。假如是簡潔廉價的如正航食品追溯雲平台這樣的，或許會降低食品企業的負擔。

食品安全法學習心得 篇2

新修訂的《食品安全法》規定食品安全工作要實行“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則，建立科學、嚴格的監管制度。這一理念貫穿於新食品安全法的始終。具體而言，在預防為主方面，強化了食品生產經營過程和政府監管中的風險預防要求。在風險管理方面，提出了食品藥品監管部門根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。在全程控制方面，提出了國家要建立食品全程追溯制度。食品生產經營者要建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。在社會共治方面，強化了行業協會、消費者協會、新聞媒體、羣眾投訴舉報等方面的規定。新修訂的《食品安全法》規範了從食品生產加工環節延伸到貯存、運輸和裝卸的非食品生產經營等各個方面，從食品本身擴展至食品息息相關的食品添加劑和食品相關產品等各個環節。新修訂的《食品安全法》從監管角度出發，創新完善了諸多監管制度，為食品藥品監管部門開展食品安全監管增添了新的“武器”。通過對新食品安全法的學習讓我受益匪淺，明確了今後的工作方向。

一、強化責任意識，落實監管職責

新修訂的《食品安全法》終結了“九龍治水”的食品安全分段監管模式，從法律上明確由食品藥品監管部門統一監管。規定食品藥品監管部門可以對未及時採取措施消除隱患的食品生產經營者的主要負責人進行責任約談。政府可以對未及時發現的系統性風險、未及時消除監管區域內的食品安全隱患的監管部門主要負責人進行責任約談。這就要求我們市場監管稽查人員要強化責任意識和主體意識，在工作中要全面落實食品藥品監管職責，維護人民羣眾的身體健康和生命安全。對於食品生產企業要從源頭上加以防範，從食品生產、流通、經營、銷售等各個環節加大監管力度，做好防範與風險監測工作。對生產、銷售、餐飲服務等各個環節實施嚴格的全過程管理，建立一户一檔，做好網格台賬和建檔台賬工作。

二、明確工作重點，加強風險監測

新修訂《食品安全法》規定監管部門應該根據食品安全風險監測、評估結果等確定監管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。該規定明確了市場監管人員監管重點與關鍵性的節點。我們在今後的工作中要加強對食品生產企業採取動態監管和風險預警相結合。對於石台當地的特色食品產業如小菜一碟、醬醃菜的製作，綠、紅茶等食品生產加工企業在檢查的過程中要做到以下幾個方面：核查食品生產的資格（是否具備工商營業執照、食品生產許可證、實際生產方式和範圍是否符合許可）、採購進貨查驗落實情況（包括食品原料、食品添加劑、採購食品相關產品的索證索票）、生產過程控制情況（尤其是當地一些水廠企業如仙寓山礦泉水，在檢查的過程中要實地檢查生產的車間，是否具備紫外線燈和空氣淨化器以及殺菌消毒設施是否到位）、食品出廠檢驗落實情況、食品標識標註符合情況、食品銷售台賬記錄情況、從業人員是否辦理健康證以及從業技術人員是否獲得相應的資格證書等等各個方面做好風險的監測工作，不遺漏任何一個環節，加大監管力度從而確保食品的.安全與健康。

三、加大打擊力度，嚴懲違法行為

新修訂《食品安全法》建立了最嚴格的法律責任制度，如刑事責任優先、引入行政拘留、規定行業終身禁入等，這些規定進一步加大了違法者的違法成本，加大了對食品安全違法行為的懲處力度。作為食品藥品監管部門，要主動從日常監管、監督抽驗、投訴舉報、輿情監測、網絡媒體等多種渠道，發現違法信息。要聚焦重點品種、重點領域、重點環節，開展有針對性打擊行動。例如在食品方面，以嬰幼兒配方乳粉、乳製品、白酒等大宗食品為重點品種，以農村地區、城鄉結合部等為重點區域開展專項活動，嚴懲存在的違法違規行為。

四、加強宣傳力度，促成社會共治

新修訂《食品安全法》建立有獎舉報和責任保險制度，發揮消費者、行業協會、媒體等監督作用，形成社會共治的格局。此項規定有助於提高社會各層次人士對食品安全的關注，強化了食品消費者的主體意識和責任感。作為一名市場監管人員在今後的工作中不僅要做好監管工作，而且要做好食品安全知識的宣傳。拓寬消費者的舉報渠道，充分發揮媒體監管的作用，做好舉報者信息的保密與有獎獎勵工作。做到及時解決消費者投訴問題，切實維護好消費者的合法權利。

通過對新修訂《食品安全法》的學習，我對食品安全監管有了比較全面的認識。在今後的工作中以法律條文為標準與導向，嚴以律己，全面遵循和落實“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的理念，努力做好自己的本職工作。

食品安全法學習心得 篇3

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》後，個人體會有以下點：

1、國家重視、體察民心

2、思考全面、資料詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細緻、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、職責到人、兼顧八面

7、事故處理、規範嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的職責，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職狀況。

個人是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作用心肯幹、做事認真負責的好人。其他食品安全事故那裏不討論，就拿食物中毒來説，每年全國要發生多少起？那裏僅看看衞生部通報的20xx年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發季節是在夏秋季，也就是説在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發生了，很多狀況並非是監管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最後我的`結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關部門可能根據第七十五條或事故的大小，必須要追查監管職責時傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出台，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不同程度的追查到職責。

制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衞生法》，從xx年7月開始這一爭論三年未休。直到xx年12月，總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衞生法修訂案》進入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衞生問題，而是事關國家發展的戰略問題，安全問題。

2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出台的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建代替了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規範範圍果斷改變的背後，是國家食品管理理念的提升。

食品安全法學習心得 篇4

常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，並且對於一些企業也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當按照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者採用信息化手段採集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。

所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監管、銷售和消費等各個環節，讓消費者瞭解貼合衞生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。對於企業來講，採用食品追溯平台等信息化手段，相對於手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷;並且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業的品牌效益;對於消費者來説，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業、配送企業、銷售企業等全部信息，從而到達全民參與、全民共監管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對於政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，並將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態的進一步發展。

食品安全管理不僅僅僅是安監局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業等等的共同職責。所以寄期望於安監局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟潛力有限，只有動員全社會的力量，並且依託國家安全法的制約，同時藉助食品安全追溯系統等信息化工具的.幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現真正的實時的安全。

追溯其實此刻是挺熱的，國家也認識到這一點了呢，不然怎樣會出台新的食品安全法，要求食品企業要做追溯呢。追溯做得好，食品企業自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什麼很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢?因為有的追溯系統太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯雲平台這樣的，也許會降低食品企業的負擔。

食品安全法學習心得 篇5

認真學習了《中華人民共和國食品安全法》後，個人體會有以下8點：

1、國家重視、體察民心

食品安全法學習心得5篇心得體會，學習心得

2、考慮全面、內容詳細

3、體制健全、分工明確

4、條款細緻、執法嚴明

5、告之清楚、鼓勵自律

6、責任到人、兼顧八面

7、事故處理、規範嚴謹

8、處罰有力、釋義詳盡

另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門、認證機構的.工作人員失職、瀆職情況。

食品安全法學習心得 篇6

一、食物質量要關注

為了提高食物質量，確保食物安全，國家相應提高了食物規範，並實行市場準入制，要求在食物包裝上證明產地、日期、執行規範、成分等等。所以，食物好與壞，有國家規範，完全可以辨別。

因此説，咱們在購買食物時，要在正規的商場購買正規廠家出產的食物，留意看保質期、成分、QS標誌等，不要在學校門口、路旁邊小攤裏隨意購買，更不能吃變質食物。只要咱們時間留意食物安全，就能確保身心健康，人人把好食物安全關，世界將會變得更完美。

二、食物安全在身邊

跟着人民生活水平不斷提高，咱們的食物越來越豐富，各式各樣的食物包羅萬象，不管什麼樣貌的，什麼滋味的都有，並且美觀又好吃。可就是有些商家為獲取更大的'利潤，不擇手段，用一些劣質原材料，製造出許多不合格的產品，放了許多添加劑、組成色素，有的乃至有致癌物質，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的危害。

在一些路旁邊的小攤上，有許多的食物很不衞生。雖然，老遠就可以聞到食物的香味，讓人覺得很想吃，可是，在這些食物裏，有許多“垃圾”配料。爸爸曾經告訴我，這些小攤裏的食物，有的用的油是地溝油，有的用的是變質食物，有的是“三無產品”，還有的細菌超支，乃至帶有傳染病菌，危害人體健康。

三、學校食物安全是榜首

學校的食物安全教育主要有以下幾個途徑：一是健康教育。原先的體育課現已改成體育與健康課，並將營養、健康、食物衞生方面的知識歸入其中，通過體育與健康課對學生進行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關的技術。二是通過宣傳教育活動，包含學校板報、學校網絡、宣傳欄，乃至閉路電視、播送等途徑對學生進行食物安全的教育。三是展開主題活動。

新的《食物安全法》10月1日正式施行，一方面要堅持食物安全法治建設，將食物安全管理歸入法治軌道；另一方面，要加強“尚德守法”教育，真正做到“三心”。

所謂“三心”即指一要有愛心。學校管理者和食堂經營者要像關心自己孩子健康和安全相同關心學校食物安全，確保學校食物安全。二是要有良知。學校相關人員必須要有最少的良知，要做到不糊弄人，不採購變質食物，時間把孩子的健康和生命安全放在榜首位。三是要有職責心。學校食物安全關係到學校的方方面面，每一個環節都必須嚴格遵照規章制度執行、操作、把關，這要求從業人員必須以高度的職責心仔細做好每一件事情。