舌尖上的中國第二季語錄
1、這是鉅變的中國,人和食物,比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來的有多麼不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我們,認清明天的去向,不忘昨日的來處。
2、無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆着,記憶深處的故鄉。
3、不管是否情願,生活總在催促我們邁步向前。人們整裝,啟程,跋涉,落腳,停在哪裏,哪裏就會燃氣灶火。
4、半生闖蕩,帶來家業豐厚,兒孫滿堂,行走一生的.腳步,起點,終點,歸根到底,都是家所在的地方,這是中國人秉持千年的信仰,樸素,但有力量。
5、越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,辛苦勞作給全身心帶來的幸福,從來也是如此。
6、一粥一飯當思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
7、從個體生命的遷徙,到食材的交流運輸,從烹調方法的演變,到人生命運的流轉,人和食物的匆匆腳步,從來不曾停歇。
8、古老的職業和悠久的傳説,正被機械們一茬茬收割殆荊
9、絲娃娃是貴陽女孩兒的最愛,燙麪烙熟,個頭小,卻能裝下20種素菜和4勺蘸水。
10、無論是埋頭種田,還是低頭吃飯,他們總不會忘記,抬頭看一看天。
11、這是鹽的味道。山的味道,風的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。
12、這些味道,已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心間,讓我們幾乎分不清哪一個是滋味,哪一種是情懷。
13、中國人對食物的感情多半是思鄉,是懷舊,是留戀童年的味道。
14、25年,相比一個城市的興衰流轉,顯得短暫。但對一個人來説,卻足以釀出濃厚的鄉情。
15、所有由美食紀錄片引起的垂涎之心皆可從這裏找到最好的出口, 一切思鄉、懷舊、想家的情緒都能在這裏得到最温暖妥帖的安放。這裏沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的器皿,只有與紀錄片一脈相承的食物本身的質感、美味。
16、一個成功的廚師,並不只依賴青春,更仰仗厚重的經驗。
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