酒店經理工作職責

酒店經理工作職責1

1、 負責酒店前廳部的接待和管理工作；

2 、審核所有預訂、預留、預離房，控制房間流量，保證房間的.有效銷售；

3 、夜間審核以及各項成本控制的監督和巡查工作，重點維護前台每日營收款項、備用金和資產的安全；

4、 處理賓客對酒店服務和客房設施等方面的投訴；

酒店經理工作職責2

1、全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升；

2、帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求；

3、回答客人的一切問詢，並向客人提供一切必要的'協助和服務；

4、及時、圓滿地解決客人投訴，對於嚴重事件的投訴，要直接與店長聯繫；

5、負責檢查大堂區域的清潔衞生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的高雅格調；

6、徵求客人意見，及時反饋並在時間將反饋的結果告之客人；

7、定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。

酒店經理工作職責3

1全面負責酒店的經營管理，完成酒店所確定的各項任務目標；

2根據公司下達的`利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴控經營成本；

3、根據市場，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制；

4、全面負責酒店的安全管理；

5、負責維護酒店的外圍關係；

酒店經理工作職責4

1、根據酒店營銷計劃及策略，進行客房銷售推廣，完成部門銷售指標；

2、開拓新市場、發展新客户，維護老客户及客户間的.長期戰略合作計劃；

3、負責進行市場調研、需求分析預測及競爭對手的分析；

4、完成領導交辦的其他工作。

酒店經理工作職責5

1、向公司董事會負責，定期向上級領導報告工作。

2、負責制定酒店的經營管理目標、年度工作計劃與員工管理計劃，並組織實施。

3、全面負責酒店人、財、物的管理，並重點負責市場營銷、人力資源和計劃財務管理工作。

4、根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，並組織實施和有效控制。

5、建立和健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，擬定部門管理人員的任免事宜，並定期組織考核。

6、負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。

7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高員工的素質。

8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的'高服務水準。

9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衞生和消防、治安安全工作，確保賓客的人身、財產安全。

10、保持與社會各界的廣泛聯繫，抓好重要客户的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

12、完成公司上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店經理工作職責6

1、負責精裝修工程的項目施工管理工作；

2、審核精裝設計圖紙，提出有關設計效果、選材、作法等改進建議；

3、負責精裝設計交底及圖紙會審，落實設計變更和洽商；

4、對工程項目中的精裝修工程進行技術分析，解決施工技術難題；

5、編寫精裝修施工工程管理方案，並負責實施、監督現場施工管理，檢查和驗收；

6、審核施工單位編制施工組織設計及施工進度計劃，並跟蹤落實；

7、負責工程的質量、進度、安全文明施工等管理工作；

8、定期參加項目例會、監理協調會、重大方案實施學習會，定期組織安全檢查和質量檢查工作；

9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標相關工作，跟蹤甲供材的`管理工作；

10、負責精裝修專業的工程技術資料的收集、歸檔；

11、其他上級交辦的工作。

酒店經理工作職責7

工作職責

值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規範的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，並將這些問題或現象記錄在值班日誌上。

協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。並把事情經過和處理結果記錄在值班日誌中。

到崗後應先與前台取得聯繫，應保證通訊暢通。

值班時，應着酒店制服，並注意儀容、儀表。

值班期間，有必要拜訪一些常客，以瞭解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，並把瞭解的情況記錄在日誌上。

值班前和值班期間，儘量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

值班期間巡視酒店各經營場所不少於規定次數(6次)，並將巡視檢查的情況記錄在日誌上。

不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批准，並把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

值班內容

代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+

突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱着實事求是的態度進行解決，並將處理結果做好記錄。

巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衞工作，注意防火工作。

員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規範進行糾正。

檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衞生情況。

值班記錄：

值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中説明。在第二天的會議上彙報值班情況，責成相關部門整改。

按照酒店的規定程序，對客人相關的'房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;與保安部聯合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。

確保各營業部門所有操作都按照公司的核算標準執行;. 對前台服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理並及時報告上一級領導，採取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。

下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明瞭。

對前台服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理並及時報告上一級領導，採取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。

酒店經理工作職責8

1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判並做出選擇評判;

4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

5、領導交辦的其它工作。

酒店經理工作職責9

1、開班前例會,瞭解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,佈置當天的工作任務並根據主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。

2、檢查所管區域的台、凳、椅及枱面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。

3、督促員工搞好衞生並進行整體檢查,注意衞生死角的清理,發現不合格之處,分配下屬做好。

4、檢查餐具及用品用具數,並安排清潔衞生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。

5、向出品部瞭解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。

6、在指定的時間內,根據實際工作情況安排好員工的宵夜。

7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。

9、檢查服務員的.工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規範等,發現問題及時解決和指正,並向上級彙報。

10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,並督促做好衞生工作。

11、做好當天的工作記錄,並開班後會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。

12、進行收市後的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光並鎖好傢俬櫃和門窗。

酒店經理工作職責10

1、負責客房部的整體經營和運作;

2、分配督導員工工作，制定工作計劃;

3、確保部門成本及各項費用，得以良好控制;

4、根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查;

5、制定部門的年度預算，並確保部門的經營費用控制在預算之內。

6、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提出意見，制定客房定期維修方案和能源節約方案;

7、積極瞭解酒店客房用品的新產品及管理經驗，擇優選購酒店日常消耗用品提出意見;

8、組織、主持每週例會，聽取彙報，佈置工作，解決工作中遇到的難題;

9.督導查主管工作效率，糾正偏差，對所屬主管人員的.工作態度、工作表現進行公正的評估，獎優罰劣。

酒店經理工作職責11

1、全權負責客房部的管理工作，並接受總經理的督導

2.負責客房部各項工作的計劃和指揮工作,帶領客房部全體員工完成總經理下達的各項工作指標

3、制定客房部的各項經營目標和經營管理制度,組織和推動其計劃的實施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評。

4、主持部門日常業務和經理、領班例會參加總經理主持的每週部門經理例會，並負責本部門主管以上人員的聘用、培訓及工作考評。

5、制定客房部經營預算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案質料的'填報、分析和歸檔。

6、制定客房價格政策，制定和落實客房推銷計劃，監督客房價格執行情況。

7、檢查客房部的設施和管理，抽查本部工作質量及工作效率。

8、巡查本部所屬區域並做好記錄，發現問題及時解決，不斷完善各項操作制度。

9、定期約見與酒店有關常住關係的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進和完善工作。

10、對客房部的清潔衞生、設備折舊、維修保養、成本控制(預算)和安全等負有管理之責。

11.檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協查通緝犯的工作。

12、檢查、考核主管的工作情況並作出評估。

酒店經理工作職責12

1、根據籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的`品牌篩選、分析及品牌選擇；

2、組織設計部對酒店產品設計工作，對酒店項目的功能佈局、業態分佈、經營方向提供設計標準建議；

3、獨立完成市場監控、可行性分析研究及品牌談判工作；

4、熟悉酒店温泉/SPA產品，並能根據酒店品牌定位進行品牌選擇；

5、配合撰寫酒店行業發展報告、項目經營報告等材料；

6、配合公司酒店板塊完成未來發展戰略的策劃工作；

7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作；

酒店經理工作職責13

▲酒店客房部經理以及主管工作職責

1.職責

(1)負責公關部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經理負責。

（2）貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業務。

（3）制定房務部門的經營宗旨和營業政策，組織和推動其各項計劃的實施。

（4）組織和主持各部門日常業務和部分會議，協調各部門的關係，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。

（5）擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閲各部門每天的營業報表，進行營業分析，作出經營決策和成本控制方案。

（6）審閲和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。

（7）制定業務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。

（8）參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議，建立良好的公共關係。

（9）負責檢查、監督部屬管理的工作。

2.職權

（1）有權任免領班以下的管理人員。

（2）根據本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調動他們的工作。

（3）有權向下級下達工作任務，向他們髮指示。

（4）有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。

（5）履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。

▲客房部主管的職責

1、客房主管的職責

（1）負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用。善於説服動員，作耐心細緻的思想工作。

（3）根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協助班組掌握佈置規格和要求。

（4）每天巡視客房佈置、清潔衞生、服務質量保持正常穩定水平。

（5）彙總核實客房狀況，及時向前台提供準確的客房狀況報表。

（6）對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、佈置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

（7）主動接觸客人及陪同人員，瞭解客人特點和要求。

（8）對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。

（9）對所屬員工的操作方法、工作規範進行培訓。

（10）經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。

（12）執行客房部經理交給的其它任務。

2、公共區域主管職責：

（1）負責對所轄區域的清潔衞生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對客房部經理負責。

（2）掌握所屬員工的.思想和工作情況。

（3）負責安排公共區域服務班次、工作時間和假日輪休。

（4）做好各項清潔工作的計劃。

（5）檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀，發現問題及時糾正、處理。

（6）檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發放。

（8）負責對與員工進行業務培訓。

（9）指導和檢查地毯保養、蟲害控制、外窗清潔等專業工作。

（10）完成客房部經理交給的各項臨時任務。

3、布草房主管職責

（1）根據酒店客房（牀位）數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足週轉需要。

（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進行。

（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責任。

（4）督促做好防火安全工作。保證布草符合衞生質量要求。

（5）培訓員工掌握庫房管理的基本功

（6）做好報廢布草的回收再利用工作

（7）負責員工工作情況的記錄、考評工作。

4、洗衣房主管職責

（1）根據上級計劃分配的任務，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務。

（2）要保證按時保質完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。

（3）做好各部門布草及客衣、工衣收發工作。

（4）負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統一安排。

（6）組織員工技術培訓。

（7）負責洗衣房的各種機器、設備的管理，並對這些機器。設備進行定期維修保養。

（8）建立完善的洗滌、收發、計價、登記制度。

（9）必要時能代替工人洗滌事務。

（10） 負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。

5、訂房主管的職責

1按時向有關部門提供客房預訂情況及有關預測資料，直接對前台部經理負責。

2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發現差錯及時改正，確保預訂的正確性。

3審核所有對預訂房的要求，並親自處理需要特別安排的訂房事宜。

4在職權範圍內批准對預訂賓客的承諾，並由訂房員及時通知賓客。

5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細緻負責，對有關賓客的信息數據，是否按規定程序處理。

6負責下屬員工的業務培訓。

7負責訂房處的日常管理事務。

酒店經理工作職責14

1、別墅區日常人員、服務及物資等方面的統籌管理。

2、負責日常別墅區的對客情況，維護客情及辦理客户入住情況，確保客人入住別墅時得到優質、周到、有禮的`服務，對顧客的服務反饋、意見進行記錄、總結，對服務流程進行改善和優化。

3、貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保衞生質量達到預定要求。

4、瞭解別墅各項成本費用支出，並督導別墅節能工作，確保別墅的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考核指標。

5、設備設施的正常運轉，無任何安全責任事故發生，妥善處理所轄區域內突發事件。

6、協調別墅所在當地內的各職能部門的關係。

酒店經理工作職責15

1、負責財務軟件系統的管理和維護；

2、負責財務軟件各模塊表單設置及配置；

3、協助財務軟件系統與OA的開發支持、管理和維護；

4、負責與軟件供應商工作溝通，保障財務系統的順暢運行和及時解決系統各種問題；

5、配合系統升級實施工作，參與系統各模塊調研、實施方案設計、系統方案測試、系統培訓等相關工作；

6、根據集團業務的.發展，對系統的運用進行適應性修改；

7、定期對系統進行BI數據分析工作，向公司相關部門和領導提交分析數據；

8、按時完成領導交辦的其他相關工作。