餅房崗位職責

隨着社會一步步向前發展，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的餅房崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餅房崗位職責1

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的`出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定着裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手後上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

餅房崗位職責2

1、瞭解營養、食品安全的相關知識，能隨時掌握市場潮流，根據市場變化研發符合公司產品、市場和消費者需求的食譜；

2、制定研發計劃（年度、季度、月），每月推出一定數量的新品，制定食譜的推廣計劃；

3、與公司員工、客户等進行溝通協調並組織對員工及客户的甜品演示課程；

4、負責制定公司所有產品的相關食譜的.配比標準和操作流程標準；

5、在新食譜上市前對相關門店的一線銷售人員進行統一培訓，確保每個地區新食譜的質量；

6、定期對公司各種產品的食譜進行技術改良以及對淘汰反饋不好的產品。

餅房崗位職責3

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的`責任；

5、進入廚房必須按規定着裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手後上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

餅房崗位職責4

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的`各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定着裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手後上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

餅房崗位職責5

1、制訂餅房生產計劃，全面負責餅房的餐食準備與烹製。

2、嚴格執行國家頒佈的`衞生法，搞好廚房食品衞生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。

3、擬定點心成本及控制毛利率。

4、下達備餐任務、數量、規格。

5、進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。

6、每兩個月監督更新一次櫃枱的糕點陳列品。

餅房崗位職責6

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的.出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定着裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手後上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。