員工食堂液化氣的管理規定

員工食堂液化氣管理是食堂管理的重中之重，然而大部分的食堂都沒有關注對液化氣的管理。下面為您精心推薦了員工食堂液化氣管理方案，希望對您有所幫助。

　　員工食堂液化氣管理制度

1、 燃氣間內經常保持清潔，嚴禁堆放易燃易爆物品。

2、 存放燃氣的房間，嚴禁火種，嚴防明火入內。

3、 設置專職安全員，定期(每月)檢查燃氣設施安全，發現問題後做相關處理，處理不了的要及時上報綜合部。

4、 送氣時要做好交接，檢查鋼瓶的檢驗期限及檢驗合格證。

5、 每餐使用完燃氣之後，由當天值班員負責關好閥門並檢查氣體有無泄漏，確保無泄漏方能離開。

6、 燃氣點燃之前，應檢查液化氣開關，灶內是否有液化氣味道，以防外漏。點火時人要站在爐門側面。

7、 如發現室內有液化氣味，先將門窗打開，關閉任何電器開關，不查明原因，不得點燃。

8、 懷疑燃氣管線有漏氣時，不可用明火進行檢查測試，應用肥皂泡檢查有無泄漏。

9、 燃氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷氣源，關閉電閘。及時疏散人羣，確保人身安全，儘量減少損失。

　　員工食堂管理規定

1.0 目的

為改善員工福利，增強員工的穩定性與歸屬感，營造良好的'生活氛圍，提高員工的工作積極性並解決員工的後顧之憂，特制定本管理規程。

2.0 適用範圍

適用於公司總部及各分公司、各項目員工食堂、員工用餐的日常管理工作。

3.0 職責

3.1 公司總部行政人事中心負責制訂、頒佈、修改本管理規程，同時負責公司總部員工用餐的日常管理工作;並對分公司、項目的員工食堂進行監督、檢查;

3.2 分公司行政人事部按照本規程負責分公司員工食堂的日常管理工作，並對下屬各項目員工食堂進行監督、檢查;

3.3 各項目負責人或指定項目行政人事專員按照本規程對本項目員工食堂進行監督、管理。

4.0 具體工作要求

4.1 日常管理規定

4.1.1 員工食堂工作人員應遵守有關財務紀律。就餐一律實行劃飯卡方式，禁止收取現金。食堂工作人員按規定每日、每月定期公佈食堂開支情況;

4.1.2 作為一項員工福利，公司根據員工工作實際情況提供工作餐，公司各項目根據本項目實際情況可參照以下基本標準提供員工工作餐：

A、行政及管理層員工提供中餐及晚餐;

B、安全管理員根據情況提供中、晚餐以及宵夜;

C、保潔、綠化人員提供中餐;

D、工程技術人員提供中、晚餐;

E、供應標準原則上不得低於一葷一素，保安人員夜宵標準可適當靈活調低;

F、因工作原因未提供工作餐的，公司將酌情給予伙食補貼。

4.1.3 員工食堂應指定專人負責日常食品的採購工作(一般配置兩人以上共同採購)。採購要求如下：

A、由分公司行政人事部、項目負責人指定在公司工作滿3個月以上時間的2-3名保安員輪崗做兼職採購員同一名食堂工作人員共同負責食堂物料的採購工作;食堂兼職採購員由行政人事部門、項目負責人對其進行培訓、考察。對於在非工作時間進行兼職食堂物資採購的安管員公司可每月給予適當補貼不等;

B、分公司行政人事助理、項目行政人事專員每兩週對食堂所採購物資進行市場調查、核價(如價格波動頻繁則每週核價一次)，並建立食堂物料價格清單，同時根據該價格清單與每日所採購資進行單價核對工作。食堂每日採購物資質量驗收由各級行政人事專員嚴格把關;

C、對於每日所採購的肉菜重量由食堂廚師負責稱重後入庫;

D、員工食堂附近有肉菜市場的，由A項所指定的人員負責採購每日食堂所需物資;

E、員工食堂離肉菜市場較遠或交通不便的，可由分公司或項目指定行政人事專員負責與肉菜供應商進行價格洽談，並與其協商採用物料上門配送形式;

F、對於各種輔料(米、油、醬、醋等)一律到指定超市購置，並要索取電腦小票及發票;

G、對於所用各種燃料(煤、液化氣等)一律聯繫供應商採取配送形式，並由食堂工作人員負責稱重驗收，須有驗收記錄，杜絕供應商出現欺詐行為損害公司利益;

H、食堂物資採購人員應每日詳細記錄並做好採購台賬，採購人、驗收人、項目級負責人簽名確認。

　　企業餐廳員工管理制度

1、 餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。

2、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不做與工作無關的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。

3、需要請假的員工應提前一日辦理准假手續，經批准後方有效，未經批准的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產假、喪假按有關規定辦理。

4、上班時需穿戴工作服帽，要乾淨、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長髮、不得在非吸煙區吸煙。

5、嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉，嚴禁人為浪費，食物變質後及時向主管反映，登記後再作處理。

6、自覺養成衞生習慣，保持工作崗位的衞生整潔。

7、服從主管分配，認真按規定要求完成崗位任務。

8、勤奮敬業，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。

---