ktv總經理職責
導語:明確經理職責,履行其管理職能,以下是小編為大家分享的ktv總經理職責,歡迎借鑑!
1、完成和提高預定的營業預算指標,努力實現廂房最大化的出租率。
2、負責管理KTV廂房、樓面副理、樓面領班、DJ領班、領枱、服務員的日常工作,評估他們的工作表現,負責當班清潔,水吧、收銀的管理工作。
3、保證KTV所有員工受到充分培訓,使之清楚瞭解各項規章制度和工作程序。
4、協調人力資源部在編制計劃內保持合理的員工數量,並使其入職後儘快適應本職工作。確保服務程序每一細節的執行,並通過在職培訓不斷完善。
5、重視日常員工的個人衞生和儀容、儀表,檢查並使之保持恪守時間,良好的儀容、儀表、規範着裝。
6、直接制訂和管理KTV所有員工的工作時間,工作分配,任何時候確保以充分的人力,合理的分工,提供高效率的服務。
7、在工作中密切聯繫服務員、水吧、管事、財務、工程、保安主管人員,確保KTV最高服務標準,與其它部門經理保持緊密合作及良好溝通,配合飯店總體規劃經營。
8、根據市場和客人需求變化,研究並提出調整娛樂項目的經營方式,營業時間,出品和收費標準等等管理方案,配合有關部門組織銷售活動,適應客人消費需求變化,提高KTV廂房利用率和整體銷售水平。
9、負責KTV廂房的美觀、整潔、正常擺設,確認衞生、光線符合管理規定,聯繫協調管家部和管事部對KTV晚間的環境清潔和清洗餐具工作。
10、檢查所有KTV廂房確使用設備所在的`位置,使用情況以及日常運作,維修保養狀況,及時報修並制定足夠預防措施,防止飯店財物遺失或損壞。
11、經常檢查食品和酒水的銷售,確保是否按照例行的價格計劃在執行,督查和懲處下屬員工的違規行為。
12、檢查、控制簽名認定KTV所有作廢單據。
13、處理並及時妥善解決所有客人對娛樂服務的投訴,必要時根據飯店規定權限對其消費進行折扣。
14、確保建立良好的客户關係,促進客人對本飯店的好感。
15、協助出品部門,服務和後勤工作關係,解決工作矛盾。
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