咖啡廳店長工作職責
咖啡廳店長工作職責1
1、人員到職與離職的相關辦理。
2、各類人事資料的彙總,建檔及管理,員工檔案資料管理。
3、員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業。
4、員工考勤,督導並薪資核算。
5、對本店各項工作的紀律檢查。
6、做好每次會議的.會議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑑。
8、協調本部門與其他部門的聯繫。
咖啡廳店長工作職責2
1、全面負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。
2、維持門店良好的銷售業績。
3、嚴格控制門店的費用、損耗。
4、維持門店整齊生動的陳列。
5、合理控制人事成本,保持員工工作的最高效率。
6、維持門店良好的'顧客服務。
7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衞等工作。
8、保證門店資產的安全,組織門店的盤點,確保盤點的準確、真實。
9、審核門店預算和支出。
10、負責公司的促銷活動的落實,定期組織對門店所在商圈的調查,並根據門店所在地區的市場特點,策劃並組織門店級的促銷活動。
11、負責突發事件處理的組織,並及時向總部報告。
12、負責確保公司各項制度的完整執行,負責公司指令的貫徹。
咖啡廳店長工作職責3
1.店長負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的`各項任務和經營指標。
2.分析並年度、季度和月度的經營情況。
3.推廣咖啡店產品,宣揚咖啡店經營理念和。
4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程
5.妥善處理客人麵,收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設,熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。
8.定期收集處理各類數據,保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴,調解員工糾紛。
咖啡廳店長工作職責4
1.參加例會,每天召開餐前會,安排當日工作重點,及時傳達上級指示。
2.按月制訂咖啡廳經營目標和,報批通過後執行。
3.制訂服務領班,侍灑員崗位描述,界定其工作範圍。
4.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。
5.定期聽取服務領班和侍酒員的'述職,並對其作出工作評定。
6.根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位,報咖啡廳經理批准執行。
7.掌握咖啡廳工作情況和有關數據。
8.搞好客人關係,處理顧客投訴。
9.填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單,按程序執行獎懲。
10.定期向咖啡廳經理述職。
11.及時解決下級工作爭議。
12.關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。
咖啡廳店長工作職責5
1.熟悉主要目標市場,瞭解消費者需求,有針對性開發和提供能滿足需求的咖啡廳產品和服務。
2.加強對採購、驗收和儲存的管理與控制,降低成本。
3.編制日常管理制度及督導層工作程序、標準,審定操作層工作程序、標準,參與咖啡廳工作計劃、經營預算等,並督促和檢查員工認真貫徹執行。
4.負責制定工作計劃,籌劃設計固定菜單和變動菜單,適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。
5.負責人員招聘,發揮全員積極性,監督實施各項培訓計劃,實施有效激勵手段。
6.負責定期對下屬進行績效評估,按考核制度提出書面升降級建議。
7.與其他部門共同分析經營成本,採取有效,加強成本控制。
8.制定和實施各項咖啡廳的推廣計劃,促進宴會銷售,加強宴會組織管理,提高宴會服務質量。
9.負責咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協調工作,負責督導、檢查咖啡廳服務質量及各廚房生產質量。
10.負責廣泛徵集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,組織調整管理制度、工作程序並予以落實。
11.負責檢查員工儀表、儀容和執行的.情況,按獎懲制度實施獎懲。
12.負責所轄範圍內的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環境、衞生食品,向員工提供安全的工作環境,負責督導下屬對所轄範圍內的設施、設備進行維護保養管理。
13.按時參加上級組織的各種會議,並通過會議向下屬傳達、佈置工作任務,確保政令傳達暢通和任務逐級落實。
14.掌握員工思想動態,解決員工工作、生活問題。
咖啡廳店長工作職責6
1、店長負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的`各項任務和經營指標。
2、分析並報告年度、季度和月度的經營情況。
3、推廣咖啡店產品,宣揚咖啡店經營理念和文化。
4、負責本地促銷計劃的制定和銷售過程。
5、妥善處理客人面,收集顧客的信息反饋。
6、制定適合本店的各項考核制度。
7、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。
8、定期收集處理各類數據,保持與投資人的良性溝通。
9、向上級提供合理建議。
10、處理客人投訴,調解員工糾紛。
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