市牲畜定點屠宰上半年工作總結

以來，我市牲畜定點屠宰工作，在上級主管部門和局黨組的正確領導下，認真貫徹落實各級關於加強安全生產工作有關精神，堅持“安全第一，預防為主”的方針。着力整頓和規範市場秩序，加強對牲畜定點屠宰管理，強化肉品市場監管，積極參與商務綜合執法，確保了全市豬肉質量安全，現將相關情況彙報如下：

一、牲畜定點屠宰數量穩步提升

1－6月份，全市共屠宰牲畜39369頭，與上年同比增長4.00%；其中屠宰生豬37929頭，與上年同比增長5.01%，菜牛1440頭，同比下降了18.45%。

二、堅持標準，嚴格審批

根據企業提出的申請，我辦在充分調研論證的基礎上，依據《生豬屠宰管理條例》、《湖南省生豬定點屠宰廠（場）設置管理辦法》和《生豬定點屠宰廠審核換證標準》等有關法律法規，對小型屠宰廠應達到的標準和條件進行了分解細化，制定了換證審查驗收方案，按照《方案》和標準分解表逐項進行審查。4月18日至5月16日，我們組織畜牧、環保等部門對我市中心屠宰廠（場）進行了現場審查，並當場責令城區中心屠宰場進行延期整改，延期整改至9月底前。

三、抓安全生產宣傳，營造氛圍

我辦始終把宣傳教育工作貫徹於安全生產工作全過程，認真組織開展宣傳教育，取得了實效。今年的“3·15消費者權益保障日”、6月份開展的“安全生產月”活動中，由副局長蘇繼雄帶隊在濱江公園、商業步行街設立了諮詢服務枱，製作了展示宣傳版報，對《中華人民共和國食品安全法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》等法律法規進行了宣傳，對怎樣識別放心肉等食品安全常識進行了現場宣講，發放了安全知識資料3000餘份，接受諮詢的羣眾達600餘人次。取得了很好的社會效果。同時建立監管信息公開制度。

四、整章建制，加強屠宰環節監管

屠宰辦人員進駐屠宰廠（場），深入一線，嚴格把關，不斷完善各項防控措施和制度。一是強化責任，監督和指導屠宰廠（場）健全索證索票和台賬登記等制度，嚴格按照相關規定收購、屠宰、檢驗和檢測生豬，對違規收購屠宰生豬的，一律按相關法律法規嚴肅查處，情節嚴重的追究其相關人員的法律責任；二是監督屠宰企業嚴把生豬來源關，積極配合畜牧部門嚴格查驗生豬產地檢疫合格證明，發現可疑情況，採取強力有效措施；三是嚴格執行各項操作規程，主動會同畜牧等部門，督促駐廠（場）檢疫人員、屠宰企業對生豬及生豬產品全面落實好檢疫檢測制度，做到屠宰檢疫率達到100%，動物耳標回收率達到100%，對屠宰環節“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測實施同步檢測。

五、完成了全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作

為進一步落實食品安全責任，提高肉品質量安全保障水平，規範生豬屠宰行為秩序，根據商務部等九部局《關於加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的`通知》及2月15日全省生豬定點屠宰資格審核清理工作電視電話會議精神，我們制訂了實施方案；通過專項審核，使我縣生豬定點屠宰的生產條件得到了改善，進一步規範企業經營行為，提升企業經營管理水平，肉品出廠質量得到了進一步保障。積極推進鄉鎮定點屠宰工作，對不合格的定點屠宰點予以關閉。

六、下步工作安排

一是抓好肉品安全專項工作，完成定點屠宰宰殺量，確保肉品的出廠合格率達100%，讓廣大市民吃上放心肉，根據婁底市商務局的目標任務落實到位。

二是根據國家商務部第九部門，省商務廳、婁底市政府先後召開電視會議和工作會議精神，繼續抓好生豬定點屠宰廠（場）資格審核清理工作。

三是根據市小型屠宰廠設置規劃要求，推進鄉鎮定點屠宰工作，強化責任，狠抓落實，有力保證各項環節規範有序進行。

四是根據上級的要求，對無害化處理資金落實到位，資料整理歸檔，做到萬無一事，迎接檢查。

五是做好定點屠宰日常事物工作。