中心學校秋季營養餐工作總結範文

為貫徹 《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議要求，學校領導高度重視，認真落實學生營養改善計劃，積極提升學生健康素質，並取得了顯着成效。現將其實施情況總結如下：

一、成立機構，周密部署。

學校成立以xx校長為組長，xx、xx副校長為副組長，其它行政領導和各班班主任為成員的學生營養餐領導小組。領導小組下設辦公室，xx老師兼辦公室主任，xx老師具體實施操作。制定切實可行的方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。

二、加大宣傳，建章立制。

學校重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會、教師會、家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養改善計劃文件精神，切實讓全社會知道這一惠民工程的`重要意義。

學生營養餐工作是一項特殊工作，學校本着對每一位同學負責的態度，擬訂《學生食品安全制度》、《學生營養改善計劃供餐管理暫行辦法》、《學生營養改善計劃實施細則》、《學生營養餐蛋奶管理工作流程》、《學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案》等規章制度，做到分工明確,責任到人，使學校營養餐管理工作制度化、規範化。

三、突出重點，認真實施。

學校義務教育階段在校學生人數為1185人（含xx私學18人），學校採取“蛋奶模式”供餐，安排xx、xx協助食堂工人負責學生營養餐工作。在實施營養餐過程中，學校嚴格按照有關食品安全衞生標準及要求，確保蛋奶原料新鮮潔淨，保證營養質量。

1、學校本着“節儉、安全、衞生、實用”的原則，統一使用廚具，為學生煮好蛋，並按工作流程安全分發牛奶。

2、學校嚴格蛋奶採購、儲存、加工、留樣、配送等環節管理，落實食品安全保障措施。尤其是留樣環節，學校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上。

3、學校全面執行專項資金管理制度，做到營養改善資金專款專用，建立規範的進出貨台賬。

4、學校建立營養餐安全事故應急機制，制定工作預案和應急預案，層層簽訂安全責任書，落實安全責任。

5、學校實施營養餐工作，規範有序，學生反映良好。通過體測，學生身體素質整體提高。

四、存在問題，來年打算。

1、學生出現挑食現象。①部分學生只吃蛋清，留下蛋黃，更有部分學生不領取雞蛋。②學生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶，甚為反感“純”牛奶。

2、營養餐供給室硬件設施跟不上，與相關要求相差較遠。

3、學生就餐分散在教室，給學校安全、清潔等管理增加了難度。

4、來年從兩方面着手整改：①在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜“蛋”與“奶”。②籌措資金，改善設施，儘量滿足學生營養就餐需求。

總之，學校通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了農村學生家長的負擔，並有效促進了學生良好學風的形成。在以後的工作中，學校將不斷總結經驗和教訓，力爭把學生營養餐工作做得更好。