學生營養餐工作總結(精選10篇)

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，不如立即行動起來寫一份總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？以下是小編為大家收集的學生營養餐工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學生營養餐工作總結1

自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相關後勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足量進餐。實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》等制度。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衞生、放心的食品。

四、認真組織，及時組織營養餐。

本學期我校共享受營養餐的學生共計331人（一至六年級204人，學前班27人），實行每天上報管理，及時進行收集信息（做好學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），做好留樣，

確保安全，實行每週一統計，半月統計，每月統計，學期彙總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。我校始終堅持“用好國家三塊錢，保證營養和安全”的原則。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如説我校學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結2

岔口鋪國小20xx年學生營養改善計劃工作總結

農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，20xx年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到了羣眾的肯定和認可。今後我們將繼續努力紮實工作，堅決把營養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。

一、基本概況

1、營養改善計劃工作涉及學生105人。

2、實施時間。按照上級要求，我校於20xx年4月27日起正式實施。

二、工作開展情況

（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、校政府鬱校長多次聽取試點準備工作情況彙報。4月中旬，學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具體實施營養計劃改善工作的落實。

（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印製了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衞生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。

（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的統籌機制。

一是出台了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。

二是加強經費管理，確保專款專用、專項核算。

三是建立學生實名制信息系統，為學生營養餐提供了真實可靠的數據。

四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制度保障。

（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。

一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感和使命感，規範了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計劃試點工作流程和注意事項。

二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。

（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全運行。

一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業的監管。

二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監督。

學生營養餐工作總結3

波那國小學生營養工作總結

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，在馬場鎮中心校營養辦領導下，我校自開展學生營養餐工作以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，並由校長蔡發茂任組長，食堂管理員林偉任副組長，全體教師為成員的營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，作了周密安排，精心佈置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為306人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自20xx年3月1日起，我校實施營養餐開展得規範有序。

2 .學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。

3.本學期由於學校領導高度重視學校營養餐工作，學校統一添置了一些廚具、冰箱，本着“節儉、安全、衞生、實用”的原則，本學期內學校添置了消毒櫃一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎設施有了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。

4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規範食品採購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。

5.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

三、存在的主要困難和問題

1.由於我校交通不便，對食材的購買等不甚方便，柴油必須到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往，危險性很大。

3.食堂設施也有待完善。沒有規範合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

4.學生用餐時間過長，教師都餓着肚子監督學生就餐；

5.教師人數少，所需要做的資料過多，普遍反映連續工作太累，過於疲憊。

6．學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，並且學生飲用水均為自帶，有待解決。

7．食品管理環節還有待加強，資料管理方面尚需改進。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。營養餐工作是一項長期性工作，本期內工作上雖贏得了上級領導的肯定，但在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

波那國小

20xx年07月5日

學生營養餐工作總結4

為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和《甘肅省人民政府辦公廳關於農村義務教育學生營養改善計劃的意見》精神，確保學生營養餐工程順利進行，我校領導高度重視。認真落實縣局精神，精心組織，努力工作，力求完成任務。現就前一階段工作做總結如下：

一、做好宣傳工作。

一開學，學校就通過大型集會、班會、掛橫幅、出版報等形式大力宣傳營養餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻户曉，深入人心。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衞生、放心的食品。

二、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐工作放在首位，學校成立了以校長為組長和相應後勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養餐管理工作，確保給學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

三、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。學校制定了《太平國中營養餐採購制度》、《太平國中營養餐運送制度》、《太平國中營養餐貯存保管制度》、《太平國中營養餐工程管理制度》、《太平國中營養餐工程責任追究制度》、《學生實名制信息管理制度》、《太平國中營養餐留樣制度》，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校享受營養餐學生共計840人。在供貨商尚未招標之前，學校先行墊付，按照每生每天一個的形式給學生供應了兩週茶葉蛋。從四月份開始，我校與鎮原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同，該公司嚴格按照我校提供的《太平初級中學學生營養餐食譜表》按時為學生運送營養餐。這期間，每天做好食品驗收、分發、學生食用情況統計，學生食用情況彙總等工作。做好留樣，確保安全。每天按時統計、上報，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

五、存在的問題。

1.由於我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少，設施缺乏，無學生餐廳，工作人員不足等原因不能給學生提供營養餐，只能從超市採購。

2.用於學生營養餐的專用經費能否按時足額到賬，確保營養餐工程的順利進行。

3.能否簡化報賬程序，用超市小票開税務票時能否免徵税收。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結5

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，並由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心佈置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規範有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），做好留樣，確保安全，實行每週一統計，半月統計，每月統計，學期彙總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規範食品採購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。

3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

三、認真學習加強宣傳

自學區召開營養餐專題會議後我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生髮放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四、領導重視親自參與。

學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。

五、存在的主要困難和問題

1食堂設施也有待完善。沒有規範合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

2.生用餐時，教師都監督學生就餐；

六、認真組織，及時發放營養餐。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如説我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

學生營養餐工作總結6

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應後勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衞生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐學生共941人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），做好留樣，確保安全，實行每週一統計，半月統計，每月統計，學期彙總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如説我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

壽縣大光國小

學生營養餐工作總結7

自開展學生營養餐工程以來， 我學區非常重視學生營養餐管理工作。我學區結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現本期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構

我學區始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應後勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組， 以切實做好學生營養餐管理工作，嚴格按照每天牛奶+麪包+火腿腸的配製要求，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制

為使我學區的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

三、做好宣傳教育工作

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衞生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我學區共享受營養餐學生共1160人，實行每天上報每天出庫管理，做到“四統一、一全程”（即各班統一領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每週統計，每月統計，學期彙總統計，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如説我學區規模大，學生多，校點多而分散，工作量大，給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結8

自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

一、領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以書記為組長校長為副組長和相應後勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

二、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

三、做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衞生、放心的食品。四、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），做好留樣，確保安全，實行每月統計，學期彙總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如説我校規模大，學生多，工作量大給後勤部門工作帶來了一定的麻煩。在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結9

學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

一、建立健全機構

我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關係；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。

二、健全管理制度，制定工作職責

為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規範化，我校制定了各種具體的管理制度，並把食堂的各種規章制度上牆。制定營養餐相關管理人員崗位職責，並簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衞生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。

三、強化“兩個安全”工作

（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校嚴把食品採購關，採購時注意廠家的'資質、食品的質量、有效期、保質期，並進行索證、索票，採購回來的食品經專職人員驗收，並對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規範合理。

3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衞生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常後，方可配發給學生食用。二是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，並在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴裏。

四、做好宣傳教育工作

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。並通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衞生、營養、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查，並做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

六、做好信息公示工作

學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物採購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯繫電話等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上牆公示，接受學生和家長的監督。學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如説我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以後的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。

學生營養餐工作總結10

營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利於國家長遠發展的民族振興工程。自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下：

一、加強領導，成立學生營養餐領導小組：

組 長：XXX（校長） 副組長：XXX（副校長）XXX（總務主任）

成 員：班子成員、各班班主任、後勤人員

領導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。

二、實施過程

（一）做好教師培訓工作

開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養餐知識培訓，以及在發放、食用過程中的注意事項，出現問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養餐發放流程。

（二）做好宣傳教育工作

飯開學初，我們發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學校製作學生營養餐宣傳板面，利用校園報板等營造氛圍；

開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衞生，培養學生良好的衞生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。

（三）認真組織，及時發放營養餐。

我校享受營養餐學生共889人。本學期發放營養餐為學生奶、麪包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養分發流程進行操作，按照上級要求以及發放標準及時發放，發放時由班主任到營養餐儲藏間核對數量，以及外包裝並簽字領取，直接帶到教室，在教室監督學生統一集體食用，並一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發現異常無條件更換，確保學生安全。營養餐工作專幹做好食品驗收、分發統計、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況彙總、異常情況統計等工作，營養統計工作做到每週一統計，半月一上報，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

就餐結束後，學生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。

（四）食品加熱，保證學生飲用安全。

冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼後，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規程作業，時刻牢記安全守則。

三、存在問題，來年打算

1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。

2、學生出現挑食現象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。

3、在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜。

雖然存在以上問題，但是在以後的工作中，我們要克服困難，不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。