介紹春捲的優秀作文

做人也應當像春捲一般，雖懷有才能，但依然內斂低調。接下來小編為你帶來介紹春捲的優秀作文，希望對你有幫助。

春捲是一道很好吃的點心，今天,我到舅舅家和舅媽一起做春捲。

我先拿出一棵黃牙菜，用水清洗乾淨，掰成一葉一葉的,重疊起來，先切成條狀，再切成丁，切好之後，我又從冰箱裏拿出了絞肉，在鍋裏倒了一些食用油，開了火，過了一會兒，油就開始沸騰起來，我放了四分之一的絞肉，不停地翻炒，絞肉漸漸由大紅色變成了淡淡的粉紅色，在這個時候，與菜丁一起炒，然後放幾勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好後，油也被吸乾了。接着我們把炒好的絞肉餡兒，裝在一個大碗裏，等餡變冷後才能包。然後我們又從冰箱裏拿出一包白白、薄薄的春捲皮，我們把春捲皮一張一張地分開，再在一個小碗裏放幾勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一張春捲皮在桌上攤平，用筷子夾一些餡放在春捲皮的正中央，弄成1釐米高、9釐米長，2釐米寬。先把下面的一個角放上來，再把兩邊的角往裏拉，不能碰到餡，然後往上推，在留出一個角的時候，用勺子蘸一點點面稀在那個角上，再繼續推，使春捲粘得更牢。

我和舅媽一起包了很多春捲，我們在鍋裏倒了很多食用油，然後開火，等油沸騰了，我先放了一個春捲，試一試該怎麼炸，用筷子慢慢地翻動，直到春捲炸成金黃色夾出。漸漸熟練了以後，我就三個三個炸，終於炸完了。聞着香噴噴的春捲，我口水都要流下來了。我連忙拿了一個往嘴裏送，咬一口，又香又脆，真好吃！

通過包春捲這一件事，我明白了一個道理，只要你努力了、用心了，就會有許多豐碩的果實！

春節到了，我千盼萬盼的春捲終於被我盼到了。

春捲是漢族民間節日傳統食品。流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。

春捲的主要做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。品種有韭黃肉絲春捲、薺菜春捲、豆沙春捲等。春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。五辛盤中盛有五種辛葷的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽等，是供人們在春日食用後發五臟之氣用的。

四月五日是清明節，清明節在宋朝成為中國的節日，在此之前清明節的習俗都是隨着“寒食節”而來。寒食節在清明的前一天，食物皆冷食，故而清明節的'食物也都有冷食的色彩。潤餅就是其中之一，潤餅就是“春捲”。

早在唐朝時，就有在立春吃春捲的習俗。杜甫就寫過“春日春盤細生菜”的詩句。《四時寶鏡》中説：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤”。春捲傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。清明節在南北的習俗也略有差異，在南部也有吃“潤餅”的習俗。

我愛春捲！

春捲外皮是金燦燦的，就像一條金條。咬上一口，裏面的餡料掉了一地，我數了數，一共有四種呢！是綠豆、蝦米、肥肉、香菇。

一次，我放學回家，媽媽正做了許多春捲，我看得口水直下三千尺，立刻以百米衝刺的速度衝向桌子，沒來得及洗手就抓起一條金燦燦的春捲往嘴裏塞。

我吃春捲還挺有講究呢！人們都是一口一口地吃，可我就是與眾不同，我喜歡將春捲咬一口，再把餡料倒在碗裏，吃掉外皮，再將餡料慢慢吃掉。因為我想試試外皮是真的香還是靠餡料的香味，還有就是防止餡料掉一地。

這麼香的春捲，做起來到底簡單不簡單呢？我決定把這個問題帶去問媽媽。

於是，我抱着帶疑問的心來到廚房。媽媽，做春捲要經過哪幾個步驟？媽媽笑眯眯地對我説：做春捲要準備好餡料肥肉、香菇、蝦米、綠豆等。接着就將一張擀好的麪皮包住這些餡料，再放到鍋裏用油炸，兩三分鐘後，等麪皮由白色變成金黃色就可以撈起來了。哦，太簡單了。我從地上一蹦三尺高，因為落地不穩，摔了個四腳朝天，哎喲，疼死我了。雖然我的屁股很痛，但是我的心卻早已癢癢了。我立刻從地上坐起來，拿起剩下的麪皮和餡料，按照媽媽説的步驟包了起來。可別説，我包起來有模有樣的，一盞茶工夫，我已經包了好幾條春捲了，放到鍋裏炸了，不一會兒，撈出來時，那陣陣誘人的香味，讓人垂涎欲滴，嚐嚐自己親手做的春捲，嗯，那不是一個香字就了得的。