關於蘇州小吃作文三篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的蘇州小吃作文3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

蘇州小吃作文篇1

我的家鄉蘇州是一個很美麗的地方，風味小吃也有很多，比方説我最喜歡的津津豆腐乾。

津津豆腐乾是蘇州眾多有名小吃中的一種，據我瞭解，它的歷史十分悠久呢：1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，後改為“津津牛肉素雞作”，主要生產“津津牛肉乾”。因牛肉貨源經常間斷，祝氏轉以生產“滷汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉乾，稱“津津滷汁豆腐乾”，一時風靡蘇州車站、碼頭，成了蘇州人旅遊不可不必備的小吃。1956年公私合營後併入平江糖果糕點食品廠，後併入蘇州食品廠。而且，它的製作方法已被列為蘇州非物質文化遺產名錄並被國家質量監督檢驗檢疫總局核准。所以，津津豆腐乾可以説是既衞生又美味。

記得小時候，津津豆腐乾可是我的“掌上明珠”，一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味，便纏着媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法，只好如了我的願，可是她始終都不明白為什麼我會對這種豆腐乾那麼愛不釋手。

隨着時間的漸漸流逝，我已經長大了，可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐乾情有獨鍾。

能讓它經歷幾十年的風雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，無疑就是兩個字：美味！

津津豆腐乾是正方形的，皺皺的，呈深紅色。而蘇州人很講究，通常拿出一個雪白的盤子，輕輕地把豆腐乾倒在上面。這時，一塊塊色味俱佳的豆腐乾伴隨着醬紅色的滷汁便呈現在了面前。滷汁在白瓷盤的映襯下，微微閃着水的色澤。讓人一看就食慾大增。

咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，隨之爽口的滷汁便一下充溢了口腔，漸漸劃過咽喉，讓我不由自主的感歎它的美味！太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。

蘇州滷汁豆腐乾色香味美，鮮甜可口，老少皆宜，讓越來越多的人對它讚不絕口。

這就是蘇州風味小吃——津津豆腐乾，如果你也喜歡，那就趕緊來嘗一嘗吧！

蘇州小吃作文篇2

在蘇州的美食中，如果你沒有吃過鬆鼠桂魚，那你就“out”了。

松鼠桂魚是蘇系菜中的`代表作，在海內外久享盛譽。其名得於它的最後一道做法，就是澆上熱氣騰騰的滷汁，這就讓桂魚“吱吱”地叫了起來。

松鼠桂魚味道不僅好，形狀也很好看，像一個加粗的大蒲公英，全身呈金黃色，澆上紅色醬汁後黃紅相映，就像給桂魚加上了被子，澆上醬汁後就能聞到一股類似番茄醬的鮮甜味了，非常誘人胃口。

松鼠桂魚非常難做，要先把桂魚去骨去頭，再向魚身上撒食鹽等調味，然後放入油鍋中煎炸至金黃色為止，再把燒好的滷汁澆上，最後將炒過的青豆、松子、筍丁等撒上作裝飾，彷彿是綠葉在襯托紅花一般。做法看似簡單，但對刀工要求非常之高，油也要熱至七成才可以下鍋。

我喜歡吃松鼠桂魚時，先夾下一點兒肉，然後蘸上滷汁吃下去，味道酸甜可口，滷汁雖少但很濃稠，咬一口，可以感覺到魚肉很香甜，魚皮脆而不硬，魚肉嫩而不生，真是美味極了！

蘇州真好，有那麼多美食，我愛蘇州。

蘇州小吃作文篇3

蘇州有各式各樣的小吃，如油而不膩的醬汁肉，香甜不膩的潘玉麟糖粥，脆而不硬的啞巴生煎……而我最喜歡的是脆而不硬的啞巴生煎。

啞巴生煎説起來還有一段悠久的歷史。啞巴生煎的創始人是俞二媛，據説因九歲時生了一場病而喪失了説話的能力。十三歲時就被家人送到一家小吃店做學徒，學滿三年後回到父親的生煎饅頭店幫忙。學徒期間學得了餡料的祕方，再加上他又聾又啞，幹活時就從不受外界影響，煎生煎時十分專注，剪出來的生煎就特別好吃，久而久之名氣就大起來了。現在。外地的遊客到蘇州都要排着長長的隊伍，買生煎。

生煎為什麼那麼受歡迎呢？

生煎的賣相好。

生煎包子頂端撒着點點嫩綠——香葱，還撒着點點金黃——芝麻。四周和頂部都呈白色。從底部開始，褐色到黃色慢慢地過渡開，醖釀開，由深到淺，別有一番藝術。那褐黃色的部分則是生煎皮中最好吃的部分。生煎的氣味香。剛端上來的生煎，香噴噴的，熱氣騰騰。我使勁地一吸，那陣陣香氣融合着肉香、芝麻香、葱香和麪皮香一起“闖”我的鼻腔，真是香氣四溢，意猶未盡呀！我肚子裏的饞蟲已經坐不住了，真想一口咬上去！

生煎不僅賣相好，氣味香，而且味道妙。

生煎餡裏的湯汁不膩也不淡，隱隱約約有股淡淡的甜味，香氣撲鼻。肉餡色澤鮮豔，有綠的，有黃的，有褐的，有白的……咬下一口，細細品味，你會發現，味兒真是五味俱全，酸、甜、苦、辣、鹹都能感覺到。吃到底部時，有股淡淡的焦味，恰到好處。一口咬下去，“嘎吱嘎吱”，別有一番快感。那焦焦的皮脆而不硬，香酥可口，讓人回味無窮。我大快朵頤，一個，兩個，三個……“老闆，再來一份！”“好嘞，別急別急。”節假日時，店裏更是忙得不可開交。

生煎的吃法也頗為講究。首先要輕輕地咬一小口，然後再吸出生煎裏的湯汁，慢慢喝下去，可別太快，不然會燙喉嚨的喲。接着再夾出肉餡，細細嚼，慢慢品。最後，可以根據自己喜好，蘸調料和着皮吃，例如醋。

啞巴生煎色美，味妙，香氣襲人，我寫的都垂涎三尺了，我想你也一定忍不住了。大家來蘇州時，一定不要忘記品嚐哦。