蘇州小吃蘿蔔絲餅的做法

白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的'維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。下面是蘿蔔絲餅的做法，一起來學習下吧：

　蘿蔔絲餅的做法步驟

1. 蘿蔔檫絲，放鹽和胡椒(黑白均可)醃製十分鐘左右，把殺出的水畢掉，可以再補些鹽和胡椒，加些橄欖油，香葱拌勻即可

2. 餃子皮就可以，可以趕得大一些，可以多包點兒餡兒，不過小的的也好，一口一個

3. 油煎，正反面各2分鐘，第二次可以加點兒水，水乾了就可以啦

4. 正反面各3分鐘左右，第二次可以少加點兒水，水乾了就好啦這樣的包法避免收口處太厚的尷尬。