我愛蕪湖的小籠湯包作文

我的家鄉蕪湖，是個山青水秀，物產豐富的城市。蕪湖有許多特產，傻子瓜子、通草畫、鐵畫……不過，最讓我這個小“吃貨”喜歡的，還是蕪湖的小吃。其中，最好吃的就是小籠湯包了。

小籠包剛蒸出來的時候，白白嫩嫩的，肚子鼓鼓的。蒸屜裏的十個小籠包，一個挨着一個，像十個白白的小娃娃。“小娃娃”的頭頂，還有紅紅的“帽子”，那是包子裏的肉餡脹出來的緣故。

開始吃小籠包了。我拿起筷子，叉進小籠包的頂部，輕輕咬一口，咦?湯包怎麼沒有湯呢?噢，原來，湯汁已經從筷子叉出的小洞流走了。媽媽告訴我吃小籠包的祕訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯。”我用筷子重新夾住一個小籠包的兩側，輕輕晃了晃，包子就夾起來了。我在包子的皮上輕輕咬了一小口，頓時，美味的湯汁流入我的嘴裏，真鮮啊!我又咬了一口肉餡，肉餡軟軟的，滑滑的`，油而不膩，香味撲鼻。我一口就吞了下去。聽媽媽説，製作小籠包最關鍵的步驟就是製作肉餡。要選用上好的豬後腿肉，剁碎，加入事先準備好的“皮凍”。別小看了這皮凍，它就是小籠包湯汁多的原因。皮凍是將豬皮煮爛後剁碎，放在冰箱裏冷凍。做肉餡時，將凍好的皮凍和豬肉攪拌在一起，再包成湯包。當湯包蒸好後，肉餡裏的湯汁就會多而鮮。真沒想到，小小的湯包，還藴藏着這麼大的學問。我一邊聽媽媽介紹，一邊吃着小籠包，不一會兒，十個小籠包就吃完了，但是，湯包的味道仍在我的嘴裏回味無窮。

家鄉蕪湖還是旅遊勝地。赭山公園、神山公園、雕塑公園、方特歡樂公園、丫山風景區、陶辛水韻等等，吸引着各地的遊客前來遊玩。

我愛蕪湖，我要將蕪湖建設得更加美好。