紅薯丸子四年級作文
聽媽媽講:舅舅家的特色小吃之一----紅薯丸子,是她們小時候的最愛,一個貪吃的我,一直流着口水嚷着要吃炸紅薯丸子。
年關將至,老爸也從外地回來了,全家團聚,老媽親自下廚想露一手,靠撈靠撈辛苦一年的老爸。因為老媽説:小時候她也是個晃晃兒,只是新鮮好玩在紅薯泥裏和一下,從來沒有也不知道炸紅薯丸子的工序,記憶猶新地就是吃起來特甜特香。
我幫媽媽燒了半鍋開水,媽媽開始x削紅心紅薯的皮,洗乾淨,切成桔子大小的放入水中煮。由於第一次做,只能用筷子扎紅薯塊,來試生熟,熟了就撈起來瀝湯,熟不知,媽媽切的塊有大有小,不均勻,大的沒有熟透,後面可費力老勁了。小塊的已經被我攪碎,成了一大鍋紅薯粥了。
瀝出的`紅薯裝在盆子裏,我又禁不住去拍打,等到完全冷後,媽媽給我舀了一碗麪粉接倒在盆裏,雙手黃金一剎那,變成皎白的蓮藕了,樂得我使勁在盆裏翻找着金黃的紅薯,麪粉三下兩下就不見了,又是一盆原來的金黃色紅薯,我一抬手,我的手粘滿了紅薯,想甩也甩不掉,媽媽又加了一小碗麪自己下手了,哈哈。媽媽也賞到了,不好脱手,粘的不成樣子,別提多搞笑了,媽媽不得不找人幫忙給小舅拔了電話求救了。
加入適量的麪粉後,真的很聽話了,老媽先做了一鍋湯圓大小樣的丸子,我看着黃黃的與我常吃的南瓜餅一樣,央求老媽給我做了幾個小圓餅的樣子。在沸騰的油鍋裏,爭先恐後的上浮,由原來的淡黃色,不到一分鐘就變成了金黃色,再給它們翻身,炸至金黃色就可以出鍋了。
好客的媽媽,給隔壁的高姐姐端了一盤,吃過,又來賣一些回去,給家賞:”這南瓜丸子真甜,加糯米麪了嗎?“聽舅舅説他們那裏的大街小巷,一到冬天都有炸紅薯丸子賣呢?
我學了炸又甜又糯的紅薯丸子啦!
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