學炒土豆絲作文（精選32篇）

在日常生活或是工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家整理的學炒土豆絲作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

學炒土豆絲作文 篇1

星期六，媽媽教我做了一道美味佳餚——炒土豆絲。

首先，我挑了兩個又大又圓的土豆，清水洗淨，去皮，只見脱下外衣的土豆個個金黃金黃的，漂亮極了。接着我準備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點兒也不聽話，如同一個頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙籤，有的像木棍，十分難看。這時，媽媽説：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細均勻的土豆絲。”掌握要領後，我切出的土豆絲根根粗細均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除澱粉，防止氧化。

準備就緒後，開始炒土豆絲了。我先將煤氣打開，點上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱後，加入土豆絲不停的翻炒，然後放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調味。不一會兒，一盤香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。

我把土豆絲盛進盤裏，看着熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看着就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嚐了嚐，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。

晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悦的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的讚賞和肯定，我十分高興。

學炒土豆絲作文 篇2

隨着疫情逐漸得到控制，企業也有序進入了復工階段，爸媽手頭上的活也多起來了，看着爸媽每天起早貪黑勞作，我心想幫他們做點什麼呢？一天中午，我走進廚房看到媽媽正忙着洗菜做飯，就試探地問：“媽媽，土豆讓我來炒好嗎？”沒想到媽媽居然同意了。

於是，我從菜籃裏選了三個土豆，土豆的顏色是土黃色的。一開始，媽媽讓我用刮皮器把土豆的皮刮下來。土豆身上坑坑窪窪的，可不好刮呢。我第一次遇到坑坑窪窪的時候，怎麼刮也刮不下來，媽媽告訴我説：“可以用刮皮器上的那個小尖。”我用了用果然很靈。

然後，媽媽讓我把刮完的土豆放在水裏洗洗，媽媽説：“想讓土豆變成土豆絲，要切才行。”媽媽給我做了一個示範，就讓我自己切了。我切得土豆絲不是粗就是細，不管怎麼樣我還是把土豆切完了。媽媽告訴我説：“切完的土豆絲必須馬上放在水裏，不然土豆的顏色就會變成紅色的了。土豆絲放在水裏時，稍微浸一下，用笊籬把土豆絲撈上來。”

最後，我們開始炒土豆絲，我們等到炒鍋裏不再有水時，然後倒點油，等油熱了就把土豆倒進鍋裏，只聽噼噼啪啪的聲音，我趕緊用鏟子翻炒起來，又從鹽盒裏舀了一小勺鹽放入鍋中繼續炒，土豆變得黃亮亮的。這時媽媽倒了點水進鍋裏蓋上鍋蓋説：“再煮一會。”過了幾分鐘，我打開蓋子，媽媽灑上了點味精翻炒了幾下，就把土豆鏟進了盤子裏。

一盤金燦燦的土豆出爐了，我嚐了一口，又軟又糯，好吃極了！

學炒土豆絲作文 篇3

今天中午我回到家，看廚房裏冷冷清清，過了一會兒，我納悶地問：“媽媽，你怎麼不做飯啊？”媽媽説：“早上送你上學後，跟樓上的鄰居説了一會話，她説她兒子都快學會做飯了，你也趕緊學做飯吧！”我自信地説：“好！”媽媽説：“你先從最簡單的炒土豆絲開始學吧！”

我先拿出土豆消掉皮，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削皮，所以我削土豆一次就成功。

接下來我再把土豆切成絲，我一切，可是土豆就像長腿似地跑了，媽媽説：“你可以用手按着。”我按照媽媽説的做，我終於把土豆切成了絲。可媽媽説：“這土豆絲切得太粗了，要切細一點。”我就把較粗的挑出來，又重新切了一下，就切細了一點。媽媽説：“再切葱。”我切起了葱，切着、切着，聞到了一股刺鼻的味，我覺得太難聞了。

過了一會，奇怪的味道沒有了。我把一點油倒進了鍋裏，油熱了之後，我再把土豆和葱放進了鍋裏，我開大了火，又放了一點鹽，倒了一點醋，放了一點雞精。

我突然聽見了鍋裏發出“啪、啪、啪”的聲音，嚇我一跳，我説：“不管了。”於是我用鍋鏟不停地翻炒起來，炒啊炒啊，我逐漸聞見了一股清香，並且越來越濃，使我不禁垂涎欲滴。我熄滅了火，隨之把炒好的土豆絲盛進了盤子裏，我迫不及待地拿雙筷子品嚐了一口，跟媽媽做的味道差不多，我非常自豪！

我從學炒土豆絲這件事情上，不但學到了一項新本領，還懂得了一個道理：無論做什麼事都要勇敢嘗試並細心去做。

學炒土豆絲作文 篇4

中午，媽媽買了許多菜。回到家，媽媽一會兒淘米，一會兒洗工，忙得不可開交。

我見媽媽忙不過來，想幫媽媽炒土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了頭搖得像波浪鼓，對我説：“你去寫作業吧，媽媽自已來。”可我不肯，站在廚房裏，不管媽媽怎麼説，我都不聽，媽媽沒辦法，只好答應。我高興得一蹦一跳。

媽媽先讓我選3個土豆，放進盆裏，放上一盆清水，用刷子刷洗乾淨，這幾個土豆好像一隻只小老鼠，正在盆裏高興地洗澡。洗完之後，我把土豆放在砧板上切，我一刀厚一刀薄，切得十分不均勻，我急得像熱鍋上的碼蟻。媽媽看見後，耐心地對我説：“欽欽，切的時候不要把刀坮得太高，要一刀一刀慢慢地切。”媽媽説完。還給我做了示範。我學着媽媽的樣子，小心地切着。接着我把切好的土豆片疊起來，切成了一條條土豆絲，再把土豆絲放在水裏泡幾分鐘。然後切了一點葱。媽媽拿來鍋，倒了一點油在火中加熱。不一會，油就冒了。我趕緊把土豆絲從水裏拿出來，放入鍋內炒。又放了一些醬油和鹽。熟了以後，再放點葱和味精，便把土豆絲盛進盤子裏。我拿起筷子夾了一點嚐嚐，味道不錯。晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悦的笑容。

通過這一次家務活動，我體會到了有一份耕耘，就會有一份收穫，只有努力去勞動，才能創造出美好、幸福的生活。

學炒土豆絲作文 篇5

星期天下午，我又要求媽媽給我炒我最喜歡吃的土豆絲，這時媽媽開話了：“既然你這麼喜歡吃，我就教你怎麼吵吧！畢竟求人不如求自己嗎！”

“我一百個贊成！”我舉着雙手快樂地大聲回答。

我先把兩個土豆洗一下，削皮，把兩個土豆放在刨子上，刨成絲，耶！第一步完成了。

接着是第二步了，我把刨好的的土豆絲浸泡在水裏，泡去當中的麪粉，使土豆絲吵起來更脆。我把紅醋倒一點在小碗中，再放進去一些辣椒。均勻地混合在一起，第二步完成了。

就要下鍋了，我在鍋中倒入適量的油，用中火把油燒到七分熱時，以迅雷不及掩耳之速把土豆絲倒入鍋中，一股白煙從鍋中冒了出來，我熟練地把土豆絲翻炒，土豆絲漸漸變白了。我把事先調好的調料倒進鍋裏，又翻炒了幾下，使辣味均勻地散佈在每一根土豆絲上，哈哈！吵得真好！

土豆絲快熟了，我又在上面撒了一層綠葱。淺黃色的土豆絲，碧綠的小葱，火紅的辣椒，呵呵，真是色香味俱全啊！端着熱氣騰騰給媽媽嚐嚐味道，媽媽不禁豎起了大拇指，連聲説好！我心裏則像吃了蜜一樣甜。

這個星期天的收穫真不小，我學會了炒土豆絲！

學炒土豆絲作文 篇6

假期裏，媽媽教我做炒土豆絲。

我拿出一個大土豆，洗乾淨，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很細的土豆絲。切的時候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下會不會切到手。有時候幾片土豆片摞在一起，切不動，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆絲放在水裏洗一洗，這樣炒的時候土豆會很脆，也不會粘鍋了。

要開始炒土豆絲了，先把鍋熱一下，然後放油，接着把土豆絲放到鍋裏。當土豆絲被倒到鍋裏時，發出了刺啦的聲音，還有許多油濺出來，我怕被油濺到，就躲得遠遠的。媽媽説：“趕緊翻着炒，油就不會濺出來。”我炒着炒着，不小心把一些土豆絲弄到了鍋外面的灶台上，結果，離火近的土豆絲都被燒糊了。

炒了幾分鐘，土豆絲的顏色變深了，該放鹽了，我擔心放了鹽，油會濺出來。媽媽説：“不會的。”我這才放心。放了鹽之後，我用筷子夾了一根土豆絲嚐了嚐，不鹹不淡，而且也熟了。我用鏟子把土豆絲裝進盤子裏，有些土豆絲粘在鏟子上，我就用筷子把它們撥進盤子裏。

一道很簡單的炒土豆絲，在媽媽的指導下，我花了一個小時才完成，而且切菜、炒菜的過程中，手臂很酸很累。好在有驚無險，既沒有切到手，也沒被油燙到。開飯了，我吃着自己炒的土豆絲，感覺很好吃，很有成就感。

學炒土豆絲作文 篇7

今天中午，我跟媽媽學炒土豆絲。我先削土豆皮，削的時候很吃力，我想：削土豆皮怎麼那麼難啊！可是我看媽媽削的時候不是很費力呀！原來是看着容易，做起來難。削完了土豆，媽媽説：“如果沒把土豆芽子挖掉的話會中毒的。”我聽着害怕極了，連忙把土豆芽給挖掉了。

接着我們又開始切土豆，我也切了，結果切成了土豆塊了，媽媽教我切土豆絲，媽媽説：“一定要離近點兒切。”結果我又切成了三角形了。最後我還是切好了。我們又切了肉絲，媽媽把土豆絲放入一個盆中，又在盆裏加滿水泡土豆。我問媽媽：“這是在幹什麼呀？”媽媽就：“這樣土豆吃着才會脆。”我又問：“那大概要泡多久？”媽媽説：“大概要泡十分鐘。”接着我又開始看媽媽怎麼炒的，我也很想炒，但是媽媽怕我被燙到，所以不讓我炒。媽媽先把油給燒開，然後再把肉絲給放進鍋裏，我問媽媽：“為什麼要先放肉呢？”媽媽説：“因為土豆要藉着肉的味道才好吃。”快炒好的時候媽媽又放了點醋和醬油，再把土豆給放進鍋裏炒一會，一盤香甜可口的土豆絲就做出來了。

我們吃飯的時候，我嚐了嚐土豆絲，味道酸溜溜的、香噴噴的，真好吃呀！下一次我一定還跟媽媽學做另外一道菜。

學炒土豆絲作文 篇8

今天我要當副廚了，跟着奶奶學炒土豆絲。

奶奶讓我先拿來一兩個土豆，把上面的污漬洗掉，再拿來刨子把土豆身上的“外套”脱掉，然後拿來切刀和切板，把土豆放在切板上，豎着切下去，要保證厚度一樣，再把切好的片片兩個一堆切下去，變成條條樣。切好土豆後，我感覺手快斷了，休息了一會兒，緩緩勁後，又拿來一個青椒，也是先洗乾淨，再同樣放在切板上切成條條樣，切好後手感覺一陣麻痛。哎，我真沒想到切菜這麼難。

把土豆和青椒切好了，就得做下一步了。我拿來炒鍋，打開到適當的火，就往鍋裏倒入一些花生油，等油燒熱了，倒入青椒，快速翻炒幾下，就把它鏟入盤中；接着把淡黃色的土豆絲倒入鍋中，用鏟子反覆翻炒，其間放入適量的鹽，突然有油飛濺到臉上，“好痛”我尖叫一聲，但我還是忍痛繼續炒，直到土豆絲變成金黃色時，同樣把它鏟入盤中，跟青椒一起攪拌，就成功了。

這一次的嘗試，我遇到了很多困難，但都克服了，看着桌上美味可口的菜，感到自豪極了。

學炒土豆絲作文 篇9

早晨，我看見媽媽提着許多菜。回到家後，一會兒淘米煮飯，一會兒洗菜，，忙得不可開交。

我見到媽媽的額頭直冒汗，忙都忙不過來，想幫媽媽炒菜，不但能學會炒菜，還能幫媽媽，這豈不是一舉兩得的好辦法。於是，我把我的想法告訴了媽媽，可是媽媽聽了，頭搖得想撥浪鼓，便對我説；“一邊玩去，沒給我添麻煩就很好了。”可是，我就是不肯走，站在廚房裏，媽媽不管怎麼説，我就是不走，媽媽沒辦法，只好答應我要炒土豆絲。我高興得意一蹦三尺高！

我首先從洗好的土豆裏選一個，然後把土豆芽挖出，媽媽提醒道：“土豆芽有毒，吃了可是會生病的，你一定要挖乾淨喲。”挖完土豆芽，再洗一遍，接着把土豆放在木板上切，我小心翼翼地切下每一刀，可是手就是不聽使喚地抖動，一刀厚一刀薄，十分不均勻，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。媽媽看見了笑着説；“切的時候不要太急，而且不要把刀抬得太高。”媽媽説完，還給我做了示範着切下兩刀剛好的土豆絲，我學着媽媽的動作，果然比上次切得好。終於要炒土豆絲了，媽媽先示範炒菜：先開煤氣，然後倒上油熱鍋。過了幾分鐘，把土豆絲放入鍋內炒，我能拿來白醋，往裏面加了幾滴醋，接着放了些醬油和鹽等調料。炒完之後加上葱和味精就可上桌了。

爸爸回到家後，我們全家都品嚐了我做的土豆絲，大家都誇我這盤土豆絲炒得好吃，我聽了，心裏比喝了蜜還甜。

學炒土豆絲作文 篇10

這天，我興致大發，決定親自炒土豆給媽媽吃。可我又不知該放什麼配料，於是就去問媽媽。媽媽告訴我説：“只要放鹽和味精就行了，但是土豆如果切成條狀，一般要放幾個辣椒和着炒，明白嗎？”問清配料後的第二天我就動手做了。

我先把土豆在水下衝一衝，主要是做到鬆鬆皮的作用。然後就可以去皮了。用刨刀在土豆上不停地滑動，遇到“陷阱”，就要用刨刀的尖頭“解決”掉。終於把這四個土豆刨好了，再洗一下就可以切條了。我先把土豆切成片狀，再把幾片疊在一起進行切條。終於切好了，可把我給累壞了。只差炒了。

媽媽告訴我：“土豆容易熟，所以炒一會兒就好了。油不能放太多，不然會變成‘薯條’的。辣椒要先放，鹽和味精不要放太多。”按照媽媽所説的步驟去做。先放一些油，等油燒到出蒸汽，沒有聲音了就可以把辣椒放下去，用鏟子把它翻動幾下就要放切好的土豆了。翻動幾下後，緊跟着放一勺鹽和一勺味精，再翻動一會兒就可以出鍋了。雖然有時候會被油渣子燙到，但是做成功的菜使我忘掉了被燙得疼痛。

媽媽嚐了我的菜後，雖然説我的鹽放多了，但是仍然誇我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！

通過這次學炒土豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今後我一定加倍努力，讓你嚐到我親自做的美味佳餚，相信我，一定能做到！

學炒土豆絲作文 篇11

媽媽説：要看一個廚師的功力，就要看他土豆絲炒得怎麼樣。今天，老師就讓我們學習炒土豆絲，體驗一下當大廚。

首先，婆婆要我將土豆洗乾淨並削皮。我用水洗去泥土，用刨子削掉了皮，削呀削，咦？土豆怎麼越削越小了！我立馬不削了，將土豆放到剁板上；準備切成片片（只不過有點太醜），再切成條（條一點也不細，還大小不一），婆婆還説我不是要做土豆絲，而是要做土豆條。在切條時，切着切着，我突然發現條不見了！連忙看了看廚刀，哦，原來粘在廚刀後面呢！終於切好，要下鍋了。

我把土豆絲放進鍋裏，又倒了些油，一不小心，倒的油太多了，結果油是到處亂蹦，有的濺到了我身上來，我一下子蓋上鍋蓋，與油星的戰爭才到此結束。可當我再次打開鍋蓋，要炒土豆絲的時候，卻鏟不動了，只聽婆婆説：“你一直不炒，土豆全糊到鍋上去了！”我立刻倒了點水，使勁一鏟，才剷下來，又倒了醬油，又倒了點醋，可倒醋的地方沒有一點土豆絲，結果醋在鍋裏沸騰了幾下，就不見了。

終於好了，我把土豆絲盛到盤子裏，吃了一口，嗯！雖然有點醜，但味道還不錯吧！

我覺得自己做的菜最好吃了。

學炒土豆絲作文 篇12

因為我喜歡吃土豆，更愛吃土豆絲，所以今天我準備炒土豆絲。

首先，我從冰箱裏拿出幾個土豆，給它們洗了個“澡”，洗完“澡”就應該脱衣服—削皮，沒想到，削皮竟然這麼難，平時看見爺爺、媽媽削是那樣的輕輕鬆鬆，換做我自己來做怎麼這麼難呢？我削了很久才削完一半，終於削完了。

該切土豆了，我左手穩住土豆，右手拿着刀，沒想到，土豆滑滑的，它左滑右滑好像是在跟我玩捉人的.遊戲，我總算按住它了，因為我怕切到手，所以，我切的土豆絲比爺爺奶奶的土豆絲粗了幾倍。

我把灶台打開，生火，生火完畢，就應該把油倒進鍋裏了，等油熱了，我就把土豆絲倒進去，剛倒完，鍋就冒出層層煙霧，我嚇得炒了幾下，爸爸走過來教我，我不一會就學會了，菜快熟了，然後該用鹽、醋調了一下味道，最後把菜盛入盤中，爸爸媽媽嚐了嚐，連聲稱讚，我聽了，心裏美滋滋的。

學炒土豆絲作文 篇13

放假了，我準備在假期裏學做一道菜。我問媽媽：“什麼菜更簡單一點呢？”媽媽説：“我小時候就是從炒土豆絲學起的，這個比較簡單，你就做這個吧。”

於是我拿了一個土豆把它的外皮先洗乾淨，接着用削皮刀把皮一點一點削乾淨，只見削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時間切好，否則它會在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽我的話。媽媽告訴我：“切土豆的時候要注意手，手要扶着土豆作出數字7的形狀，要不然會切到手的。”我聽了媽媽的囑咐更加小心了。

像媽媽做的那樣把刀傾斜一點成60度角，把土豆切成薄片，然後按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來。可是小菜刀好像不聽我的話，沒有在媽媽手中聽話，是不是它嫌我年紀小不聽我的指揮呢？我切出來的土豆絲有粗有細，媽媽説：“沒關係多練練就好。”我把切好的土豆絲放進一個小盆裏洗一洗，洗到水不渾為止。因為洗不乾淨的話，放入鍋裏會粘鍋的。

好了，準備工作做好了，我要開始炒了。媽媽幫我打着了火把鍋燒熱，我往裏倒了些油，然後我把洗好的土豆絲放入鍋裏，媽媽説，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最後再放點醬油，快要出鍋時再放點雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。

啊，真香啊，我嚐了一口，味道還不錯嘛，以後我就可以經常自己炒土豆絲吃了。

學炒土豆絲作文 篇14

我愛吃土豆了，不管是土豆絲、土豆泥，還是土豆燒排骨。其中我最喜歡吃土豆絲。可我不會做，為了將來隨時能吃到土豆絲，我一定要學上一手。

今天我特別挑了幾個大土豆，準備做我最喜歡吃的土豆絲。首先我拿來一個盆子裝上水，再學着媽媽平時打理土豆的樣子用鐵絲球把土豆的皮擦乾淨。接着我開始切土豆絲了，這可是我從來沒有作過的事，不過我經常看媽媽做。我像模像樣地用左手輕中帶力的按住土豆，右手拿着刀小心謹慎的把土豆切成一片一片的。然後我把土豆片碼成一斜坡狀，一刀一刀的慢慢地切下去，生怕把手指切着了。看着我切的土豆絲差不多和吃飯的筷子一樣粗，我有點失望了。“這是土豆絲嗎？簡直是土豆棒。來，看我怎麼切！”

開始炒了。我先把鍋搭上放進少許的油，打開煤氣開關。過了一會兒，我看到有一點冒煙了估計油熱了，我才小心翼翼的把土豆絲到進油鍋裏。“唰”的一聲，我忙拿着鏟子翻炒着土豆絲。炒了一會，突然想起要放鹽。後來又趕緊放了一勺子鹽，又切了幾節葱放進去，就剷起來了。香味飄出來了，好香啊！美食日記——炒土豆絲

我吃着自己炒的土豆絲，雖然它沒有媽媽做的好吃，但這是我用勞動換來的成果啊！下次，我還要做土豆絲！

學炒土豆絲作文 篇15

我從小就愛吃媽媽炒的土豆絲，趁着放寒假，媽媽決定教我學炒土豆絲。

我先靜靜地站在一旁，看着媽媽切土豆。只見媽媽左手摁住土豆，右手握着刀，手起刀落，“嚓嚓嚓”一根根晶瑩剔透的土豆絲整齊地躺在了砧板上。

“這很容易嘛！”我開始心癢癢，讓媽媽也給我試試。

“小心點，慢慢來，千萬別傷到手了。”媽媽温柔地對我説。我接過菜刀，也學着媽媽的樣子先把土豆切片，可刀在我手上一點都不聽使喚，切出來的土豆一塊厚一塊薄，我開始有點急躁了。媽媽耐心地對我説：“不要着急，把土豆平的那面貼在砧板上，左手摁住土豆，右手切的時候不要把刀抬得太高，要慢慢來，一回生二回熟嘛。”最後我是連砍帶剁，長的、短的、細的、粗的，總算是全部切完了。

開始炒土豆了，我打開燃氣灶，等鍋燒得冒煙時，倒入一勺花生油，然後爆香大蒜，把土豆絲倒入鍋中。接着我一手拿鍋鏟，一手扶着鍋，學着媽媽的樣子耍酷，像個老師傅一樣擺動鍋鏟，嘴裏還唱着自己用《健康歌》改編的歌詞：“左三鏟，右三鏟，土豆翻翻，調料翻翻，揮揮鏟子咱們來炒土豆……”

“認真點，小心鍋裏糊了，哎呀，趕緊加點水。”媽媽話音未落，幾根土豆絲就逃了出來。

“再不認真就出去。”媽媽臉上由晴轉陰了。我開始認真地炒起來。過了一會兒，我放了少許醋、鹽和雞粉，很快，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋了。我把它們盛進準備好的盤子裏，不管一片狼藉的灶台，先嚐一口，味道真是棒極了！媽媽也嚐了我炒的土豆絲，直誇我做得不錯，如果你也在現場的話，一定會垂涎三尺。

自己動手，豐衣足食，以後我要多幫媽媽分擔家務活，爭取做得更好。

學炒土豆絲作文 篇16

星期天中午，媽媽説教我炒土豆絲。

跟着媽媽來到廚房。洗淨，刨皮，切片，成絲，點火……不一會兒，一大盤香噴噴的土豆絲就被媽媽炒好了。我剛想夾一根嚐嚐味道，卻被媽媽用筷子給無情地撥開：“想吃？自己炒去！”

為了吃上心愛的土豆絲，我只好自己來到了廚房。

我先把兩個拳頭大小的土豆放進了水盆，打開水龍頭，抓起刷子就洗起土豆來——土豆的表面上有一層泥，得洗乾淨才行。洗完土豆，還得把皮刨乾淨才行，否則不但影響口感，也不怎麼衞生。土豆還真難刨！一開始還好，刨到一半時就得抓住已經刨好的那一半，去刨另一半的皮。刨好了皮的那半光溜溜的，非常不好抓，一不小心就會掉到地上。最後我可是連刨帶削，費了九牛二虎之力，差點被水果刀割到手才把那兩個傢伙搞定的。

接下來就得切土豆了。我左手緊緊地摁着土豆，右手笨拙地握住菜刀，小心翼翼地對着土豆砍下去，生怕傷着自己。菜刀可真不好拿，它就像一條活蹦亂跳的鯉魚，在我手中不停翻滾。忙出了一身汗，我才把土豆切成大小不一的土豆“片”，又好不容易才把它們切成有粗有細的土豆“絲”。

做好這些就可以點火了。按下開關，點着火，等鍋燒得冒煙時，我用勺子舀了半勺油，學着媽媽的樣子沿着鍋壁劃了一圈，把油放進了鍋裏。油一進鍋，就發出了噼裏啪啦的聲音，還像温泉一樣冒着泡。等油燒到快要濺了出來時，我急忙把土豆絲一股腦地倒進鍋裏，然後就左手扶鍋，右手拿鏟，在鍋裏手忙腳亂地翻炒了起來。土豆絲剛入鍋時還是白色的，很快就變成了黃色，鼻子也開始聞到一股若有若無的香味。我不停地翻炒着，以免出現媽媽所説的粘鍋現象。翻炒了一會後，覺得炒得差不多時，我又用勺子加了一點點水。蓋上鍋蓋又燜一會兒，我還根據個人的口味添加了一些鹽啊醋啊等一些調料。放好調料，我又翻炒一會兒，讓土豆入味更加均勻，然後就起鍋了。

就這樣，我也炒好了一盤土豆絲。媽媽嚐了嚐我炒的土豆絲，直誇我做得非常棒，我聽了很高興。以後，我要經常做家務，爭取做得更棒，儘可能幫着減輕爸媽的負擔。

教師點評：小作者按照“學做土豆絲前——學做土豆絲時——學做土豆絲後”的順序介紹了自己學做土豆絲的有趣經歷，得點通過“洗——切——炒”詳講了“學做土豆絲時”。整篇文章條理清楚，層次分明，語言生動有趣，非常實在，現場感也比較強烈，達到了敍事佳作的要求。

學炒土豆絲作文 篇17

今天媽媽想讓我煮一碗菜，我左思右想，芋頭太麻煩，炒蛋太難了，就煮土豆絲吧！

第一步，先準備好土豆，切條板，還有食用油，酒和大蒜，姜。

第二步，先把土豆皮洗刷刷洗刷刷地給刷掉，然後我拿出切條板，打算把土豆切成土豆絲，可這土豆好像是熊孩子似的，差點滾到地上去！終於土豆切成金黃的土豆絲。

第三步，把食用油，辣椒，蒜頭和土豆絲熊孩子倒入鍋裏，頓時啪的一聲，油濺了出來，好像一個調皮的寶寶在跳來跳去，發出金黃的光澤，讓人睜不開眼睛。

第四步，用鍋鏟大叔翻炒幾下，倒一些食用油，可愛的小土豆絲熊孩子從淡黃變成金黃，一個個舒展着柔軟的身體，這時候美味的土豆絲就做好啦！

土豆絲聞起來芳香四溢，辣椒紅的像夕陽時的雲，吃起來喉嚨像着了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發亮，酸味雖看不見卻也酸味十足，一點也不遜色。嘗一口一定會讓你回味無窮，吃了還想吃。下次，你一定要再來找曉輝胖噠廚神哦！

學炒土豆絲作文 篇18

成長是一杯香醇的酒，氣味芬芳，回味悠久。成長是雨後的彩虹，雖然短暫，但是留下了一生的美麗。成長是摘抄本子上一首小詩，或歡樂或哀怨。就讓我為你們説説我的成長經歷吧！

星期天，我挑了幾個土豆。放入水盆中，灌滿了水。幫土豆娃娃洗澡，洗了一個又一個，土豆娃娃變乾淨了。滿盆清水變成了滿盆髒水。

再拿來菜刀把它切成細條條。可是菜刀和土豆好像和我有深仇大恨似的，死活不幫我。而我只能硬着頭皮，又繼續切，切得不是粗，就是細。我火冒三丈地説：“這個死土豆別亂跑。”這個土豆好像聽我的話了，不再亂跑，我一刀切下去像變細了。過了一會兒，切好了，我放進了盆裏。

最後一個步驟了。我把土豆絲倒入鍋裏，一聲炸響，油滴濺到我的臉上，十分痛。我吸取了教訓，站得遠遠的。過了一會兒，我用鏟子翻了幾次。聞到了一股香噴噴的味道。我用鏟子把土豆絲盛起來放入盤中，拿起筷子，津津有味地吃了幾根。

媽媽回來了，誇獎我是個好孩子。從此我長大了，能幫媽媽做更多的事情了。

學炒土豆絲作文 篇19

土豆是經常出現在我們餐桌上的一道美食。土豆的做法有很多：酸辣土豆絲，土豆塊燜牛肉，土豆片炒肉，土豆泥煎餅，炸土豆條其中我最愛吃的就是酸辣土豆絲了。

媽媽看我那麼愛吃酸辣土豆絲，便準備教我做這道美食。

我把土豆洗淨後削去皮，媽媽便教我怎麼切土豆絲。媽媽先把土豆切成薄片，再把薄片切成絲，切出來的土豆絲不粗不細剛剛好。我照着媽媽的樣子也切了起來，哎！我切出來的不像土豆絲倒像土豆條了。酸辣土豆絲燒的好不好吃，切絲是至關重要的，太粗了口感不脆，太細了燒出來就水汪汪的，吃起來的口感軟綿綿的。媽媽在旁邊看得是哭笑不得，最後還是媽媽把土豆絲給切完了。

土豆絲切好後還需要浸到水裏除澱粉，這樣吃起來會更脆。接下來的步驟就是炒了。在媽媽的指導下我先把菜籽油倒入鍋中燒熱後往裏面倒入切好的蒜末，又趕快放進土豆絲，土豆絲在鍋中發出“刺啦，刺啦”的聲音。我拿着鍋鏟手忙腳亂地翻炒起來。接着按媽媽的要求依次往裏面加入鹽、糖、辣椒和醋。一會兒，酸辣土豆絲就出鍋了。

我就迫不及待地吃了一口，酸辣可口，非常下飯。媽媽也連説好吃，聽到媽媽的誇獎我心裏滿滿的都是成就感。

同樣是一道菜，每個人做出來的味道都不一樣。

學炒土豆絲作文 篇20

“刺拉、刺拉”，廚房裏傳來炒菜聲，原來是我正在炒土豆絲呢！

我會做早餐餅、下面條、煎雞蛋。每次媽媽給我做炒土豆絲時，我都很喜歡吃，但是我不會炒土豆絲，今天我讓媽媽教我做了這道菜。

中午，媽媽拿了兩個土豆，讓我和她一起做。我看了看那兩個土豆，發現它們都是不規則形狀的。我把土豆洗了洗，準備開始削皮。媽媽告訴我，要用削皮刀的刀片嵌進土豆皮裏一點，再使勁往下一拉，皮就會下來。我按照媽媽説的做，我一手抓着土豆，另一隻手握着削皮刀，開始學着媽媽的樣子削起來，我越削越快，越削越好。“刷刷刷”，土豆皮直往下掉。土豆上有小坑不好挖，我就用削皮刀側面上的一個小扭扭，使勁一摳就摳乾淨了。接着，我又颳了一個，不一會兒我就刮完了。我用水洗了洗，土豆立刻變得白白淨淨，像兩個胖娃娃，可愛極了！下一步就要切土豆絲了。

媽媽説：“切土豆絲要先切成片。”我看着媽媽切出的土豆片，羨慕極了，不禁讚歎道：“媽媽，你切的土豆片真薄啊，透明得都能看見刀了！”“對呀！”媽媽説，“片切得越薄，絲就會越細。”我也開始切了，我右手拿着刀，左手大拇指放在土豆下面，其餘的四個指頭放在土豆的上面，防止土豆亂滾。媽媽告訴我：“上面的四個指頭第一關節要鼓出來頂着刀，這樣才不會切着手指頭，左手慢慢往後退，右手拿着刀慢慢往前進，要配合默契。”我看了看自己切好的土豆片，厚薄一點也不均勻。好不容易切完了，該切土豆絲了，我先把土豆片擺好，然後拿起刀開始切，切土豆絲的動作和切土豆片一樣。我一手拿刀，一手按着土豆片，小心翼翼地切着，結果發現我切出來的土豆絲根本就不是什麼絲嘛，是土豆條！就這樣，折騰了將近一個小時，終於切完了！真是看花容易繡花難呀！

媽媽把切好的土豆絲放進一個水盆裏，説：“土豆裏含澱粉，如果不泡一泡，就會粘鍋。”媽媽把火打開，往鍋裏倒上油，等油熱了之後，我把土豆絲抓進鍋裏，拿起鏟子剷起來。“滋拉！滋拉！”鍋裏的土豆絲好像在叫着：“救命呀！救命呀！快放我們出去吧！”炒了一會兒，我往鍋裏撒了點鹽，倒了點醋，頓時，一股醋香飄散開來。不一會兒，這道菜就大功告成了。

吃着自己做的菜，我覺得很美味，很有成就感，這頓飯花了很長時間，我體會到媽媽做飯不容易，我以後要多幫媽媽分擔些家務，讓媽媽省心。

學炒土豆絲作文 篇21

今天，我要學做一道菜——土豆絲。大家想知道我為什麼要做土豆絲嗎？因為，我特別喜歡吃土豆，而且奶奶做的土豆絲可美味了！我想學學奶奶的手藝，親手來做一盤土豆絲。

土豆絲我要做，可哪來土豆呢？我呀！準備大幹一場，在菜園裏挖幾個土豆出來，洗了土豆，準備好配料——有辣椒、大蒜葉、油、雞精、 鹽……就開始做了。

首先，把辣椒洗乾淨，準備切了，可是奶奶説：“刀小孩拿不得！’’我聽了心裏怦怦直跳，暗暗説：“為了做土豆絲我……豁出去了！”我把洗好的辣椒和土豆拿了出來，小心翼翼地拿起刀，生怕切到手，先把土豆切成大約5毫米的片，再把它切成絲，土豆就切好了，可還有辣椒，奶奶説：“切成丁就好了。”聽了奶奶的話，我把辣椒切好了，可真是有驚無險。然後，開始炒了，哎！我可真粗心，差點忘洗鍋了。我連忙洗好鍋，放在灶上，點上火，等鍋裏的水珠燒乾了，就把油倒入鍋裏，油“噼裏啪啦”濺開了，我連忙倒入土豆絲，開始翻炒，哎！我翻不過來！只好，“求援”了，“救援”的奶奶來了。她叫我把鍋鏟抓低了一點，居然成功了！我經過多次翻炒，要粘鍋了，奶奶説：“放一點水。”結果不沾了。土豆快熟了，但這還不夠，還要請“佐料朋友”來幫忙，我把準備的佐料依次放入鍋裏。繼續翻呀翻炒呀炒，不一會兒，香噴噴的一盤土豆絲就炒出來了！

我急忙關上火，把土豆絲盛在盤子裏端給奶奶吃！奶奶嚐了一口，豎起大拇指説：“好吃！太好吃了！”我心想：下次我一定要做的更好！第一次成功了，下次也要更努力！

人們説：“百尺竿頭，更進一步！”做什麼事成功了，但還是要努力！以後我一定要做更多香甜可口的菜給家人吃！

學炒土豆絲作文 篇22

我喜歡吃的菜有許多，比如番茄炒蛋、可樂雞翅……但是我最喜歡吃的還是青椒土豆絲。今天我懇求爸爸道：“爸爸，你能不能教我燒一道我最愛的菜——青椒土豆絲呢？”爸爸爽快地答應了。

於是我們就開始了。我一邊聽爸爸説具體的步驟，一邊動手操作。我先從冰箱裏拿出一個土豆，把它放在水龍頭上搓洗。胖乎乎的土豆被我洗得乾乾淨淨，然後我把土豆和青椒切成絲，放入水中浸泡半小時。

萬事俱備，只欠東風。我架好鍋點好火，在鍋裏倒入少許的油，等油在鍋裏冒出煙時，我便把之前儲備好的青椒絲倒入鍋中。頓時鍋中發出了“噼噼啪啪”的聲響，然後我又倒入土豆絲兒，一條條細長的土豆絲就像一條條魚兒一樣竄入鍋中。我操起鍋鏟不停的翻炒，等土豆絲變得金黃油亮時，再放入少許的鹽和味精，一盤香氣四溢的青椒土豆絲就出鍋了。我把炒好的青椒土豆絲端上了桌子，爸爸嚐了一口，豎起了大拇指誇道：“香噴噴，嫩爽爽的，味道好極了！”媽媽和奶奶也誇獎我真能幹，一學就會。

得到了全家人的讚賞，我心裏美滋滋的，希望今後還能做出更美味的菜給家人吃。

學炒土豆絲作文 篇23

今天我的媽媽頭暈不能燒菜，所以我自告奮勇地説：“媽媽今天讓我來試試吧！”媽媽説：“可以呀！”

我從冰箱裏拿出了一個又大又圓的土豆和幾個綠油油的青椒。我學着媽媽燒菜的樣子，把土豆清洗乾淨然後開始刨皮，可是土豆好像長了腳一樣“呲溜”一下從我的手上劃了下去，一直滑到了冰箱底下，我費了九牛二虎之力才把它弄出來。弄出來之後我把它刨好了皮，我把土豆和青椒切成了一條一條的絲兒。

一切準備就緒，到了我“王小廚”大顯身手的時候了。我先請媽媽把火開了，等鍋熱了，我把油倒進鍋裏，誰知手一抖，油倒多了，我趕緊把多餘的油倒掉。接着輪到土豆和青椒上場了。可是他們兩並不聽話，一進鍋就跳了出來，我無可奈何的把跳出來的土豆和青椒一個個撿回來。我用鍋鏟把它們翻炒了一會兒。媽媽説：“可以放鹽了。”我把鹽放了進去。啊呀！不好，有幾根土豆絲兒被燒焦了，媽媽急忙把水放了進去，總算虛驚了一場！我把鍋蓋蓋起來又燒了一會兒，“耶！終於燒好了！”我急忙打開鍋蓋，一陣誘人的香味撲鼻而來。這時媽媽對我説：“不要忘記放味精哦！”我又把味精倒了進去。

我的青椒炒土豆絲出鍋了，你看它黃中帶綠，特別好看！嘗一口，脆脆的，香香的，比世界上任何的菜都要美味，因為這是我親手做的一道菜呀！

學炒土豆絲作文 篇24

我很喜歡吃醋溜土豆絲。今天，我當媽媽的小助手，學做了這道菜——醋溜土豆絲。

我先把土豆洗乾淨，然後用刨刀把土豆皮削掉。媽媽讓我學切土豆絲。我右手拿刀，左手拿土豆，可是土豆又圓又滑，我的小手有點抓不住它。我把它使勁按在菜板上，細心的切起來。先把土豆切成片，我切的土豆片一塊大一塊小，厚薄很不均勻。後來是媽媽來補救，幫忙把大大小小的土豆片切成了大小均勻的土豆絲。

土豆絲切完後，要把土豆絲泡在清水裏，把多餘的澱粉泡出去，媽媽説這樣炒的時候才不會粘鍋。

炒土豆絲時，我看着滾燙的油鍋不敢靠近。於是，我站在旁邊看着媽媽炒。一邊聽媽媽講葱蒜、鹽、醋等調料應該什麼時候放，一邊幫着遞調料。很快一盤香香的醋溜土豆絲就出鍋了。

我端上桌，迫不及待的嚐起來，真好吃！這是我和媽媽一起做的醋溜土豆絲，我感覺它比以前吃的還美味。

學炒土豆絲作文 篇25

一次我在電視上看到有一個電視劇裏的女主人説要做醋溜土豆絲。我便對這道菜有了好奇心。

今天是星期六，我在家裏閒着沒事，便想嘗試着去做醋溜土豆絲。由於我沒有食譜，必須通過想象來做這道讓我好奇已久的菜。

醋溜土豆絲？恩？應該先將土豆絲炒好，再倒些水，放入陳醋（陳醋是醋的一種）······想好做法後，我便開始第一次做醋溜土豆絲。

我先拿出兩塊土豆，洗乾淨後將其去皮，再將土豆切成一條條土豆絲，放入盤子裏。接下來，我將鐵鍋放在煤氣灶上並點燃煤氣。等鐵鍋變熱後，我又倒入少量香油，這些香油一進鍋就“噼裏啪啦”地四處飛濺，險些濺到我的臉上。我要將土豆絲倒入鍋內，那時一定會有更多的“油花”飛濺出鍋外。由於我膽子小，便找來我平時騎自行車用的頭盔戴上，將玻璃罩拉了下來。全副武裝的我回到廚房，將土豆絲倒入油鍋內。果然不，出我所料，無數的油花落在我面前的玻璃罩上。我想：我可真聰明，如果沒這頭盔，我的後果會很慘重的！

我拿着鍋鏟，不停地翻炒，生怕土豆絲糊了。接着，我又倒進少許陳醋，將火力調到最小，把鍋蓋蓋上，讓土豆絲悶一悶。

五分鐘過去了，我關閉煤氣，揭開鍋蓋。哇！一股醋香撲鼻而來，再看看那一根根土豆絲，已經變成了深黃色了，它們在鍋裏橫七豎八地躺着，彷彿在説：“快來吃我吧！快來呀！”我再也忍不住了，嚐了一口。啊！這味道真香。

這次做菜讓我明白：在生活中，我們要學會嘗試，有了嘗試，就會讓你掌握某方面的技巧，或者讓你更瞭解生活······如果愛迪生不嘗試另外2000多種的物質做燈絲，也許我們現在還用油燈。總而言之，有了嘗試，我們的世界會更美好！

學炒土豆絲作文 篇26

星期四的中午，我打完日誌休息眼睛的時候，便跑到廚房想看看媽媽在做什麼好吃的。只見媽媽在廚房裏忙來忙去的，根本就沒有注意到我的存在。我心想：“也不能光這樣站着，得想辦法幫媽媽乾點活才行。”於是，我清了清嗓子，叫了媽媽一聲，媽媽竟然沒有聽見。我突然想到了一個好辦法：我拿起菜板上的筷子，敲了敲洗菜的不鏽鋼盆，媽媽一下子就注意到了我。媽媽説：“你不是最喜歡吃土豆絲嗎，那你想不想試一下把洗乾淨的土豆切成絲呢？”“Yes”我得意的説。

説切就切，我擺好菜板，把土豆放在菜板上，我握起菜刀，衝着土豆大聲嚷道:“看好了，我今天要把你切成絲。”這時，媽媽説道：“你可不要把話説得太大，能切成片就已經很不錯了。”媽媽的這句話像一盆冰冷的水，把我那熊熊火焰的心澆滅了一半。我心想：媽媽，你可不要太小看我奧！

我把那握的緊緊地菜刀對準土豆的“腦門”咔嚓一聲，土豆瞬間變成了兩半，而且非常的不均勻。於是，我先從土豆兄弟之“大哥”開始下手。我先把它切成了一片片薄厚不均勻的土豆片，又把它切成了一根根粗細不均勻的土豆棍。土豆兄弟之“小弟”也沒能逃過我的手掌心，我同樣也把它切成了一根根粗細不均勻的土豆棍。

一盤美味的土豆棍就這樣被我切好了。我迫不及待的把媽媽請到了廚房，來參觀我的廚藝。媽媽驚訝的説：“我果然小看你了，不過要想把這些棍變成絲，還需要付出很多努力才能做到啊。”

通過這件事我明白了，有些事情並非像我們想象中的那麼簡單，只有反覆練習、多加訓練，才能達到自己想要的成果。

學炒土豆絲作文 篇27

我最難忘的是那次下廚，做了一盤美味佳餚——醋溜土豆絲。

媽媽知道我想學做飯也非常的贊同，她給我準備了做“醋溜土豆絲”所需要的材料：三個肥肥嫩嫩的土豆、香噴噴的葱花、白花花的大蒜、香辣的花椒，還有酸溜溜的白醋。我在旁邊看着，摩拳擦掌，心裏早就躍躍欲試了。媽媽一準備停當食材，我就迫不及待地準備開工了，可是又緊張得手心冒汗，怕自己做不好。我深吸了口氣，邊回憶媽媽做這道菜的步驟，邊聽媽媽的講解。終於，我有了點信心，又想着：無論是好是壞，都是我的努力成果。

第一步，我先給土豆“洗澡、脱衣、大變身”。首先，我把土豆放進水盆裏，倒入滿滿的水，將土豆一身的泥土沖洗乾淨。然後，我要脱掉土豆那層醜醜的外衣。我手拿着削皮刀，在它的身上慢慢地削，只聽“咔嚓咔嚓”的幾聲響，它的“衣服”一片片地脱落，變得嫩黃嫩黃的。我覺得它似乎在衝我笑呢，那天真如孩子一般的笑臉展現在我眼前。可是，轉眼它就調皮地從我手裏滑走，被我狠狠地捉回來繼續脱衣服。接着，等所有的土豆都脱掉了那件難看的衣服，我的給它進行“大變身”，讓它變得纖細如絲。我拿出刨子，把土豆放在刨子上抱起來。忽然，我手一滑，差點連自己的手指都刨去一層皮，嚇得我心兒怦怦跳。奶奶見了，嚇得大叫：“小心點，別把自己的手給弄破了！”説完便握着我的手刨起來。奇怪，土豆都變得聽話了，一條條鮮嫩的土豆絲乖乖地從刨子下溜出來了。然後，我往一個大碗裏倒了一些水，並加了些白醋，將土豆絲放在裏面浸泡。

第二步，準備調料。趁泡土豆的空隙，我趕緊把葱花和大蒜切一切。畢竟是第一次做飯，我拿起刀來非常笨拙。我小心翼翼地把它們儘量切得同樣大小。可是越到後面，手越發抖得厲害。因為越到後面，可以被手拿着的長度越來越短，我真害怕切到手啊！終於，我費了九牛二虎之力切好了調料，卻已全身是汗。

第三步，下鍋炒菜。這是最關鍵的一步，成敗在此一舉。我把泡好的土豆絲瀝乾水，便要開始“大展身手”。首先，我開了煤氣，將火調得最小，把花椒放入油中去炸。緊接着，我把土豆絲和配料一起倒入鍋裏炒。可能是用力過猛，有幾滴頑皮的油飛濺到我手上，疼得我眼淚在眼眶裏直打轉。但是一想到成功就在眼前，頓時喜悦之情掩蓋了疼痛。我繼續認真地翻炒着，適時地給它加鹽添醋後，一陣香氣撲鼻而來。於是我信心倍增，不斷地給土豆絲們翻身，它們也歡呼着、跳躍着，好像在為自己將要成為一道佳餚而高興呢！

終於，在媽媽、奶奶的悉心指導下，醋溜土豆絲出鍋了！我趕緊嚐了一口，嗯，還真是酸辣可口啊！一家人讚不絕口，我高興得飄飄欲飛，我的第一次做飯取得了圓滿成功！當然這裏少不了媽媽、奶奶的功勞！通過這次做飯，我懂得了：做任何事都要認真、細心，堅持到底，不能心浮氣躁，才能取得成功！原以為做飯很簡單，今天親身體驗了一把，才知道做飯真辛苦啊！心想我們時刻得牢記：“萬事皆不易”，“粒粒皆辛苦”

學炒土豆絲作文 篇28

我脱下外衣，繫上圍裙，戴上袖套。媽媽拿給我一個大土豆，説：“先把土豆洗一下。”我接過土豆，洗了起來。一會兒，一個滿身是泥的土豆被我洗得乾乾淨淨。媽媽親切地説：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆對我説：“不要刨我，會很疼的。”我馬上説道：“不行，如果不刨怎麼吃！”土豆沒辦法，服從了我。我左刨刨右刨刨總覺得刨不乾淨，原來是拿在手心位置的還沒刨，又刨了起來，很快就刨完了，我把土豆拿到水龍頭下衝乾淨。“要切土豆了。”媽媽説，“我先演示給你看。”媽媽把土豆壓在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，並告訴我技巧。到我切的時候，媽媽提醒我説：“小心一點，別切到手了。”我右手握着菜刀，左手壓住土豆，小心的切了起來，用指甲頂住刀，切一刀退一點再切，這樣可以均勻一點。由於我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很難看。媽媽鼓勵我説：“這樣已經很不錯了，媽媽小的時候切的還沒你好呢，別灰心！切完片，再切成絲，還是按照媽媽教你的那個方法繼續切。”過了很長一段時間，土豆絲才切好，中間還差點切到手了。我把土豆絲裝到籃子裏，又用清水沖洗了一遍，洗去澱粉，放在一旁待用。

開始炒土豆絲了。打開煤氣，把火點燃，把鍋稍微加熱一下，再把油倒進去，等油到七成熱時，就把切好的土豆絲倒進去。拿着鍋鏟不停的翻炒，以免土豆絲焦了，等到土豆絲有幾分熟時，再往鍋中加入適量的鹽，倒入少許水，蓋上鍋蓋煮一下。等水快乾了，打開鍋蓋，加入適量的味精和切好的葱，再攪拌一下，使味道均勻。在媽媽的指點下，最後把土豆絲盛出盤。一股香味撲鼻而來，一盤黃綠相間的土豆絲展現在眼前。

我馬上關上火，解下圍裙，迫不及待的把土豆絲端到樓下，喊上弟弟和奶奶爸爸媽媽一起用餐。

坐到桌子前，我立刻拿起筷子，夾了一點土豆絲往嘴裏送，嗯，味道還不錯。我趕緊叫其他人吃，都説好吃。弟弟最誇張，説比他媽媽燒的還要好吃。看着家人吃的津津有味，對我來説，這盤土豆絲真是色香味俱全啊！

在我的眼裏，它不僅僅是一盤簡單的土豆絲，也是我第一次動手做成的美味佳餚。吃着自己親手燒的菜，心裏十分自豪！以後，我還要多學做菜，爭取給爸爸媽媽做一桌好菜，慰勞他們。

也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故，於是心裏一直有個願望：“能有一天自己也能炒出香噴噴，酸溜溜的土豆絲。”爸爸説等你學習不忙再説吧。

一個星期六的中午，我快速的把所有的作業都完成了，這是我第一次做作業這麼快，就為了實現我那個盼望已久的願望。我跑到客廳對爸爸立刻説：“今天的作業全部完成了，這回能答應教我炒土豆絲了吧。”老爸點了點頭。

我從爸爸在菜市場買回來的土豆裏挑了個最大個的，爸爸説先給我講了炒土豆絲的要領，我點着頭仔細地聽着記着。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什麼，我們都知道，第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉，我用水果盆裏的萬能刀，它能剝下有“外套”的蔬菜和水果，還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多説了，開始幹吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我覺得它可能會“啊”的叫一聲！一會土豆就露出了光潔的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握緊刀把，手指要彎曲，防止被切到。就這樣，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，只是我切的那裏是絲，比起爸爸切的土豆絲，已經明顯是一根根“小棒棒”了！累得我的胳膊都酸死了，終於切好了，一切準備就緒，我擰開火，把油準備好，等鍋燒熱後，我剛要往鍋裏倒油，爸爸大喊∶“不行，土豆裏面有許多澱粉，炒了容易粘鍋，要洗一洗。”我把切好的土豆絲放在涼水裏，讓它們泡個“舒服澡”，我洗了兩遍，發現盆裏有許多白色沉澱物，爸爸説這是澱粉，等把水濾幹，然後小心翼翼地把油倒進鍋裏，油微微湧動時，等油泡消失後，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋裏，只聽“譁”的一聲，各種調料的味道迎面撲來，大概放的辣椒太多，嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳，土豆絲在鍋裏被油燙的“啪啪作響”，鍋裏響成一片······爸爸提醒我説：“別害怕，趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的！”我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆抄到了鍋外許多，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在爸爸的指導下放入醋、鹽、味精、香葱，並用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆絲鏟到盤裏，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！

學炒土豆絲作文 篇29

春節期間，十分熱鬧，我們全家來到了一家餐廳吃飯。

就在我們吃飯的時候，一個老爺爺走到我們餐桌前，説：“我分你們半盤土豆絲，好不好？”“我還沒開始吃呢，吃不完。”我不知道為什麼，感到像受辱了似的——春節就是要吃新的、吃完整的，豈有吃一半的道理？沒想到，爸爸媽媽馬上就點頭答應：“好的，劉爺爺，您留下一塊吃吧？”“不了，不了，我那邊還點着菜呢。”什麼？我一看這劉爺爺的穿着，兩個字：樸素！我奇怪地想：爸爸媽媽經常説新年就要吃完整的東西，這次怎麼……？爸爸像看出了我的心思，説：“這是劉爺爺，之前是我們鄰居，不過你三歲時他就搬走了；你別看他穿着樸素，其實他並不窮，只是很節儉，從不浪費食物，衣服也是不追求好看，能穿就行。”“他的錢都用來捐給社會了，據我們瞭解，他捐給希望工程就已經三十萬了，現在可能不止哩。”媽媽接着説。

聽了爸爸媽媽的話，我向那個老人望去，只見他的飯桌是隻點了一碗米飯和一盤菜，他那消瘦的身子在我的眼中高大起來，不禁感慨：“窮”得有意義，“窮”得在在理。

學炒土豆絲作文 篇30

同學們，你們做過土豆絲嗎？哎呀！那勁才叫爽，自己做完以後總會有些成就感吧！吃着自己做的土豆絲，那是別樣的開心！哎！跑題了！現在，就來説説我的“土豆”考驗吧。

下午五點，在爸媽的催促下，我走進熟悉即陌生的廚房，按照老師説的：繫上圍裙，把門關上，一切自己操作。

都説“新官上任三把火”，我只能“大廚上任五部曲”了。

所謂第一部就是選土豆。選土豆對我來説並不陌生，就是張飛吃豆芽-----小菜一碟，因為每個星期休息時間我都會陪外婆去買菜，在外婆與菜商的討價還價過程中，我不僅學會了“砍價”，也學會了如何選購做菜的原材料，選土豆嘛，就得挑又黃又嫩的，我很快在外婆為我早已準備好的土豆中篩選了兩個我覺得上等的“犧牲品”。

第二部就是刨土豆。對於刨土豆，削皮刀是最好的工具。我把刀片按在土豆上，使勁向下用力，土豆皮就削去了一大塊，削後的土豆又冰又滑，常常從我手裏不聽話地滑落下去。五分鐘後，土豆削好了，可還是有凸凹不平地方的皮沒有削到，就這樣了，第一次嘛。

第三部就是切土豆。即然是炒土豆絲，我就得把土豆先切成絲，人家都説切土豆難，我可不覺得。我先拿起一個土豆橫着從中間切開，瑞把土豆平整的一面放在切菜板上，從左到右按順序把它切成片，然後把切成片的土豆像鋪撲克一樣半重疊的平鋪起來，再從頭到尾切一次，這樣土豆絲就切成了。

第四部就是洗土豆。土豆裏含有大量澱粉，只有用水沖洗以後，做出來的土豆才即好看又好吃。我把水管打開，冰冰涼涼水衝在手上，冷得我直打哆嗦，心想：爸爸媽媽天天這樣為我做飯，可真夠受的！經過一段時間的沖洗，土豆變的更黃了。

第五部也就是最後一步，炒土豆絲。我打開燃氣灶，先把鍋燒熱，再往鍋裏倒入少量的油，等油沸騰以後，再把準備好的土豆絲倒進去，“呲呲呲。”從鍋裏發出了刺耳的聲音，油馬上活躍的跳起它的自創“舞蹈”，我用鏟子不停地翻炒，確保每一土豆絲是熟的。“啊！”一聲慘叫，一粒油星給了我一個近距離的“吻”。真見鬼！快熟了，可以加醋了，我把醋均勻地倒在上面，再加點辣椒，然後翻炒了幾下，關上了燃氣，把土豆絲用盤子裝起來，聞起好香好香。

爸媽看着我炒的土豆絲出鍋了，爭着嚐了一口，並連聲説好，我自己也嚐了一口，覺得也不錯，但也沒有像爸媽説的那麼好，幾天後，我才從外婆那兒得知他們為什麼要那麼説。

通過老師安排的這次活動，我不僅學會了下廚做菜，還明白了一個道理，從國小會自立、自理，爸媽其實很辛苦。

學炒土豆絲作文 篇31

每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱鉅。

有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜炒土豆絲。對，就這麼辦！我照着媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗淨，然後把土豆放在菜板上。咦真希奇，平常刀在媽媽手裏那末好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏着土豆，儘可能使刀平衡，謹慎翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制。啊我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了九牛二虎之力，終究把土豆切完了。可擺在我眼前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的土豆棍兒。

我擦去臉上的汗水，打開煤氣灶，進行第二道工序。我把油加在炒勺裏，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺裏。一種尖鋭的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側着身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情漸漸平靜下來。忽然，我想起媽媽曾説過炒土豆絲要加少許醋。正找着呢，一股燒焦的氣味鑽進我的鼻孔。啊不好！等我衝上去並關掉煤氣灶時，菜已糊了一半......當我把自己的手藝送進嘴中時，不由皺了眉頭。

菜固然做得不好，但爸爸媽媽回來後還是表揚了我。由於這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以後的許屢次。

學炒土豆絲作文 篇32

“十加一不等於11，痘痘治好了。 ”今天我就要為大家做這樣一道菜。知道謎底是什麼嗎？那就是香噴噴的土豆！土豆可是我的最愛，那外焦裏嫩的薯條、牛肉咖喱土豆、雞肉燉土豆、酸辣土豆絲，想一想就流口水。今天我要給大家露一手——酸辣土豆絲。首先我們先把土豆皮削掉，使用工具是削皮刀。因為我沒有嘗試過削土豆皮，所以我不太會。媽媽教給我説：“你應該使勁一點兒，土豆皮很硬的。”可是我的效率太差了，經過幾次訓練，才算完成了任務，把土豆皮削了下來。緊接着媽媽教我先切成片，切片也不是那麼簡單的。我一手按住土豆，一手拿到小心翼翼地切，可土豆總是想“逃跑”，媽媽在旁邊一直在叮囑我要注意手的姿勢，我費了九牛二虎之力才把一個土豆切成了片。

接下來該切絲了。比起切片是容易了些，但我切出來的絲粗細不均，長短不一。媽媽説以後多練練就好了。接着我們要來清洗土豆了。我發現，原來的土豆絲怎麼變成為淺紅色的呢？而清洗過後，它又變成黃色的，而水卻變成紅的了。“這是為什麼呢？”我問媽媽。媽媽説：“那是土豆裏所含澱粉的緣故，澱粉遇到空氣氧化反應的結果。”“哦，原來是這樣啊。”

我低聲自語道。洗完了土豆，我們就該進行最後一步炒土豆了。先打開火把鍋燒乾，接着倒入適量的油，把油燒到八成熱，放入葱和姜煸炒一下，然後把土豆絲放進去，再放入醋、鹽、辣椒粉、十三香等調料。我們母子配合的很默契，接着我們又遇到了一道難關，翻炒可是很麻煩的。幸虧媽媽是炒菜高手，她教給我如何翻炒，然後讓我嘗試。我試着翻炒了一下，效果還不錯，沒讓土豆粘鍋。接着我又翻炒翻炒，土豆很快都熟了，最後放入適量雞精，一盤香噴噴的酸辣土豆絲出鍋啦！我端起這盤土豆，把它放在餐桌上。雖然我炒的土豆還有些不足之處，但是我嚐到了炒菜的樂趣，也品嚐到了炒菜的辛苦。今天我學會了炒土豆絲，也收穫了很多知識。我要在這個暑假裏學炒更多的菜，爭取在開學的時候成為一名風風火火的小廚師！將來更好地孝敬爸爸媽媽！