好吃不過餃子優秀作文

在日常的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編整理的好吃不過餃子優秀作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

餃子，是中國的特色食品。俗話説：“好吃不過餃子。”逢年過節吃餃子，出門送行吃餃子，冬至節氣吃餃子……由此可見，餃子乃吉祥美食。除夕之夜，我和媽媽一起準備包餃子，突然對餃子的歷史產生了濃厚的興趣。

於是，我上網查閲了一些有關餃子的資料。原來，餃子原名叫“嬌耳”，是我國的醫聖張仲景首先發明的。相傳東漢末年，張仲景辭官，冬至這天返鄉，看見南陽流行傷寒，老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，病死的.人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麪皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此，後人仿製，稱之為“餃耳”或“餃子”。原來，餃子有如此豐富的飲食文化內涵呢！

接下來，我開始和媽媽包餃子。首先和麪，媽媽用冷水攪面，揉成大面團，蓋上濕紗布醒面。接着做餡，媽媽讓我摘韭菜，她去用橄欖油、醬油、雞精、香油、葱姜、食鹽等調製肉餡。我把韭菜洗乾淨，媽媽把它切成碎末。再把炒熟的蝦仁兒，煎好的雞蛋剁碎，連同韭菜末一起倒進肉餡攪拌，香味立刻撲鼻而來。面醒好了，媽媽使勁兒地把面揉好，揉搓成長條，再揪成一個個小面劑子，用小擀麪杖擀成中間略厚、周邊較薄的餃子皮。我學着包餃子，左手拿起一個餃子皮，把餡放在皮中央，再把皮對摺，然後用右手沿着皮邊捏嚴實，捏成月牙形，一個餃子包成了，不過不太好看。媽媽指導我，最後一下，把皮邊往中間捏一下。我試驗了幾個，果然好看多了。媽媽還悄悄地糖塊兒、花生、硬幣洗乾淨包進餡裏。説是吃到糖塊兒，來年日子更甜美；吃到花生，健康長壽；吃到錢幣，財源不斷。

開始煮餃子了。媽媽先將冷水燒開，再把餃子放進鍋裏，用湯勺順着鍋沿順時針劃圓弧，等餃子浮上水面時，添少許冷水，反覆三次餃子熟了。吃着美味的餃子，回味着餃子的悠久歷史和文化內涵，我好有幸福感。