我的拿手好戲炒菜作文（精選23篇）

無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編整理的我的拿手好戲炒菜作文（精選23篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的拿手好戲炒菜作文 篇1

十八般武藝，樣樣是好戲。每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲就是我高超的廚藝。

我的拿手菜是炸排骨，為了練好這道菜，我曾失敗了無數次，可“功夫不負有心人”，我的炸排骨現在已經到達了爐火純青的地步了！

今天，我決定大顯身手，讓爸媽好好品嚐一下我做的炸排骨。先醃製半小時。趁醃製的時間，把麪粉、澱粉、雞蛋混合攪拌成麪糊，醃製完成後裹上一層面糊。

現在可以準備下鍋炸排骨了，將油加熱，倒入排骨。頓時，鍋裏的油沸騰了起來，排骨周圍不斷冒出白色的泡泡，一個個像小精靈一樣給排骨着上一層金黃色的染料。白色的泡泡漸漸散去了，排骨也炸得金燦燦的。出鍋！將排骨撈出來瀝盡油，大功告成！

爸爸媽媽在飯廳裏已經等候多時了，看着我端出一盤香噴噴的排骨來，活像“兩隻大饞貓”，口水都要流出來了，爸爸立刻拿起筷子，夾起一塊排骨，毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊説：“我女兒就是棒，這廚藝可真是了不得！”媽媽又説：“我家的小廚娘要出師啦！這廚藝趕得上我嘍！”聽着他們的稱讚，我心裏也是美滋滋的。

這就是我的拿手好戲！

我的拿手好戲炒菜作文 篇2

一説起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什麼菜？西紅柿炒雞蛋！

在學校裏，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有説紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……

我一聽就想起了在網上買的網紅鍋。過了幾天，網紅鍋終於到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

先把雞蛋打碎放進碗裏，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋裏，翻炒成型出鍋備用，然後再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水澱粉，最後炒勻後，就可以出鍋吃了。

剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，太好吃了！我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，説了一句，真香！

我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那麼好吃呀！

怎麼樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！

我的拿手好戲炒菜作文 篇3

昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對媽媽説：“今天我炒菜吧！”媽媽説：“還是我做吧，你不會。”我説：“我不會，可以學啊！我長大了。”

買完菜回到家後，媽媽説：“今天我們做芹菜炒肉吧。”媽媽教我先把芹菜摘好，然後用水把芹菜洗乾淨，稍微晾一會，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子裏。由於我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會兒再切肉。一會兒我拿起肉來切，只知道肉吃起來味道很香，卻不知道切起來這麼難切，他不像芹菜那麼脆脆的，而是油油滑滑的，切起來一點也不聽使喚。於是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終於把這一小塊肉切完了。

一切都準備好了，我就把火打開，鍋裏放了點油，等油開了我就把肉先放進去，“唰唰”的一聲，鍋裏直冒煙。我趕緊往後退，緊接着用鏟子來回翻炒，我放了點調料，過了一會兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進鍋裏，翻炒一會兒，繼續炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。

晚上爸爸下班回家，直誇我長大了，學會了做菜。聽了爸爸的一番誇獎，我心裏美滋滋的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇4

作為一個小廚師來説，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至於要做什麼？請往下看吧！

好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰？“麪條？”No！（不是）。抱歉，我猜不出來！

做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯！”Yes，恭喜你終於答對了！

首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然後再把葱切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。

開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋裏，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間裏把蛋液倒入飯裏攪拌。你們肯定會問，為什麼要把蛋液倒入飯裏呢？因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終於生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裏，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好後，倒入葱花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了！你以為就這樣結束了嗎？不是的，再放上辣醬就更完美了喲！

這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲！

我的拿手好戲炒菜作文 篇5

一天，爸爸媽媽出差，我一個人在家，就在這一天，我學會了炒西紅柿，我當時的心情既興奮又難過。

我在看電視的時候，肚子“咕咕”地叫了起來，我心想：媽媽不在家，我又不會炒菜，我吃什麼呢？我跑到電冰箱旁，發現裏面的東西所剩無幾，只有媽媽從菜市場買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。

接着，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱裏的西紅柿放進很大很大的碗裏，再倒點鮮開水，過幾分鐘將碗裏的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然後把鍋架在灶台上，隨後打開火，再把油倒入鍋裏，一會兒再把菜倒入鍋裏後來回翻炒。一會兒又將各種調料放到鍋裏炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。

然後，我學着媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切着了。我心裏想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。沒辦法，我只能繼續，接着，我又不知道鹽是什麼樣，我就把一瓶白色的物體放了進去，最後我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃啊！”

這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多麼辛苦啊！

我的拿手好戲炒菜作文 篇6

我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，這個拿手好戲是我媽媽教給我的，今天就讓我來和大家露兩手吧！

有的人可能會説炒一碗蛋炒飯有什麼難的呢？但其實，蛋炒飯既是最簡單的又是最難的。簡單就簡單，在他人人都會，難就難在很難，把它做到最好，現在，我也來炒一碗給大家看一看。

首先我們先拿出兩三個雞蛋通通打進碗裏用一根筷子把蛋攪勻，然後開火到油等油燒熱了，再把雞蛋倒進去鋪在鍋底，等蛋煎的比較熟了後就可以到米飯了。米飯最好是冷飯，因為只有冷飯才可以吃粒粒分明的感覺，吃起來才會覺得好吃，最後把鹽、醬油等調料給倒上，翻炒後就可以出鍋了。

飯的顏色也十分光鮮亮麗，讓人充滿了食慾。但是這都是我一個人的感覺，光我一個人肯定不能決定好不好吃，得在來一個人嘗一嘗。一天晚上，媽媽突然喊餓了，但一打開冰箱什麼吃的也沒了，只剩下一點鹹菜。但在，媽媽不斷地要求下，只好讓我來給他做一碗蛋炒飯了。開火到油，放雞蛋米飯，最後放調料，突然我的手都抖了一下。倒進了一大把鹽，看起來只能將就了一下了。

出鍋了，媽媽吃了一口感覺鹹的要命，我吃了卻覺得特別美味。或許，這就是自己動手的味道吧。

我的拿手好戲炒菜作文 篇7

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。

首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由於是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由於要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好後，放到水裏浸泡一會。然後我又去準備了，小紅辣椒。葱花。鹽。味精。白醋。香油。備用。

然後，我拿出炒勺，先洗乾淨，我讓爸爸幫我打開火，然後我先放入少許的油，帶油燒熱後，我放入葱花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。

爸爸媽媽品嚐了我的拿手菜以後。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心裏真是又高興又自豪！

我的拿手好戲炒菜作文 篇8

18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

説起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。

媽媽總説：“我做飯時你在旁邊看着，學着，不然長大後有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學就會了。媽媽説：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗裏，再洗西紅柿，然後再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不鹹也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我説。“當然沒問題。”媽媽説。

按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋裏了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋裏一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嚐了嚐，“不錯，真不錯！”媽媽説。

週末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好誇誇，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！

菜炒出來，表哥嚐嚐説：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我説：“有一點吧，但是我以後一定不會緊張，更不會怕笑話。”

通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇9

同學們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網上照着視頻學都能學會。我就是自學的。

首先，不論做什麼菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然後清洗乾淨，切成大小相似的土豆塊。之後就放入鍋裏油炸，待土豆變得金黃就能夠了。可是謹記，油必須要多一點，火不能開的太大。

而説起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什麼都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。於是我便把鍋蓋拿在手上，準備隨時防禦要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋後，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應當是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嚐了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯了，再接再厲！”爸爸補充道。我聽後，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美！

我的拿手好戲炒菜作文 篇10

我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場買菜。那裏的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的`西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽説：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。

回到家，我把西紅柿洗乾淨，切成小塊放到盤子裏，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點着火，往鍋裏倒了一點兒油，等油温升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿着鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

我盛出雞蛋，又往鍋裏倒了油，之後把西紅柿倒進鍋裏，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細心，我把西紅柿在鍋裏翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最終把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！

開飯了，爸爸媽媽一邊品嚐着我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱讚：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心裏樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今後，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。

我的拿手好戲炒菜作文 篇11

每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。

我喜歡炒菜的原因是，我認為能嚐到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授於我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，於是請教了爸爸，過程也並不順利，有時候做得齁鹹，有時候又淡得沒味，經過我不懈的努力，終於練就了一身炒菜的本事。

有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，於是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然後放上準備好的食材，葱、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘後加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調味，一道美味菜餚，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接着我又做了許多豐富的菜餚，陸續端上了餐桌，期待着小夥伴們的評價，得到的結果是連連誇讚，讓我的心裏都變得有些飄飄然了。

我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇12

每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。

記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什麼飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽説：“不然做西紅柿外蛋吧！又好吃，又簡單。”我也果斷説了：好！

我到了廚房，從冰箱裏拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然後開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋裏倒了些油，媽媽説：冒煙了，把雞蛋做進鍋裏。很快變成一塊一塊的了，然後，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁後，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒一會就好了，炒菜時，心思被精彩的電視節目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以後，我炒菜再也不三心二意了。

後來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。

前幾天家裏來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，並且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最後炒好放一點香菜當作點綴。

這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。

因成功而充滿成就感，並且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。

我的拿手好戲炒菜作文 篇13

每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的人會玩兒魔方，有的人又精通編程，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。

那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋裏燒開水，加入葱姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向裏面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯裏面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續煮，三分鐘後鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過後連説好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心裏像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗裏，自信滿滿的加入各種調料，抓拌均勻，接着開火倒油，可油一進鍋裏就噼裏啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然後手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟後放入胡蘿蔔和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作後，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝着啥呢，我也嚐了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。

看來要想練就拿手好戲不是那麼容易的。但是經過很多失敗後，現在的我特別精通做拿手菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇14

十八般武藝，樣樣是好戲！同學你們的拿手好戲是什麼啊？我的拿手好戲是炒菜。

剛開始，我並不會炒菜，因為媽媽要上班，所以我只能自己學着做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時候，一點也不熟，邊看菜譜邊炒，經常會炒的不好吃，經過一遍又一遍的嘗試，我終於把每一樣菜都給炒的色香味俱全。

有一次，好幾個同學到我家來玩，到了中午，我和同學把早上一起出去買的菜，拿到廚房準備做飯。看到菜的時候，我心想：“今天中午，要炒什麼菜呢？這有兩個西紅柿，青菜，土豆……正當我在想的時候，一個同學對我説：“你可以炒一個西紅柿炒雞蛋和一個青菜，再做一個紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個土豆湯。”我笑了笑。

我在炒菜的時候，一個同學跑過來對我説：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導你。”我把勺子給了她，告訴她什麼時候該放作料，什麼時候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點手忙腳亂，差一點就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看着自己炒得菜，傻呵呵的笑着，“真不容易啊”我説多做做就好了。我也是因為媽媽經常不在家，自己練出來的。

同學們嚐了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個個大口大口狼吞虎嚥的吃起來。

看來同學們非常喜歡我的拿手好戲——炒菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇15

女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長得很漂亮、高雅、有氣質又很時尚；下得廚房就是女人要會做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容，而下的廚房，要後天學。我吃過媽媽做 的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

我今天也想來露一手，看看菜譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為普通的菜：土豆絲。

我在冰箱裏挑了幾個大土豆，剝皮、洗淨，再放在菜板上切起來。媽媽平時切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，好像專門要切我的手，費了九牛 二虎之力終於切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

接着打開火門，放上鍋，倒油，我心裏害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉着眼睛、壯着膽，把油倒了下去，鍋發出“茲——”的一聲，嚇得我退後幾步 。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發出“譁——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。漸漸，聲音變小了，我睜開眼睛，拿起鏟子翻炒。最後放了一些鹽，大功告成。

我嚐了嚐菜，心裏有一種説不出來的高興，頓時覺得5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜好吃。從這次後，我的拿手好戲就是炒菜了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇16

透過櫥窗，廚房霧氣騰騰。媽媽一手端鍋把柄，一手揮舞鍋鏟。隨着鍋鏟的翻動，騰起一絲絲金色的浪——土豆絲，我抿着嘴，眼裏熠熠發光，自己能做盤土豆絲該多好。

沒有一絲懈怠，我也開始選菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。將土豆的粗糙外皮一一削去，一分為二，拿手按住，五指緊緊抓成弓形，切片，切絲。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。

現在得起鍋燒油了。我小心翼翼地提起油壺，輕輕傾斜，在鍋裏灑下一滴、兩滴┅┅油均勻落在鍋裏，平平鋪開。拿起鍋鏟滑幾下，“嗞啪”的微響很快傳來。倒入一盆土豆絲，再提起鍋鏟，輕輕往前一鏟，把鍋底的油盡都灑到土豆絲上去。鍋鏟滑過去，朝上一翹，一絲絲土豆絲被挑起，翻一個身，像騰起的波浪。油潑灑過來，為土豆絲鍍上一層碎金般的顏色每一根細長的絲都盤起來，將它們打個轉，絞在一起。

廚房裏，煙霧繚繞，我的手漸漸有些酸了，一邊喘着粗氣，一手舉着碗，將辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股腦地翻下鍋。鍋裏炒得很歡，要撒鹽了，我顧不上多看，伸出另一支手，舀一勺鹽就撒下鍋去。

燈光下，餐桌前。裝好盤的炒土豆絲上桌了，蒸氣撲散開來，誘人的香氣於鼻尖縈繞，盤裏的絲絲縷縷油亮油亮的。我拿起筷子嚐了一下，甜潤潤，齒頰生香。

一家人都坐下來吃飯。吃了幾口，忽然間，媽媽笑起來，我一怔，心裏的弦一下子繃緊了，呀！我把糖當鹽放了！

我的拿手好戲炒菜作文 篇17

每個人都有自己的拿手好戲，如炒菜、打乒乓球、打籃球、剪紙……要是你們問我的拿手好戲是什麼，我會非常開心的告訴你是炒菜。

我先將兩個肥胖的土豆拿出來，把他們洗個一塵不染，再用削皮刀把它們的外衣削掉，然後把土豆放在案子上，拿起菜刀開切。最後土豆被我切成仙女頭髮一樣的絲放在一邊備用。向鍋中倒些油，靜待鍋熱好。是時候了，我將土豆絲放入油鍋中，頓時油鍋中響起噼裏啪啦的聲音，如同節日裏喜悦的鞭炮聲，廚房裏芳香四溢。我定了定神，用鍋鏟翻炒，他們在鍋裏跳着優美的華爾茲。油擁抱着土豆絲，也讓土豆絲多了幾分嫵媚。他們個個都泛着油光，金燦燦的，好似金條一般。我又將麻油、醬油、十三香等香料放入鍋中，這時那香氣瀰漫開來，和香料和在一起，那是無法用蒼白的文字表達的香味，這香味縈繞在我的心頭，令我心曠神怡。

我完全沉浸在這香氣裏，它們呲呲作響，似遠處高樓上縹緲的歌聲，又似梵阿玲上奏着的名曲。我蓋上鍋蓋，文火燜上三分鐘。

然後，我將它們倒在盤子裏，迫不及待的拿起筷子，挑起一點放在嘴裏，這味道在我嘴裏炸開了，那清爽的土豆味，那濃香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好處了，讓我越吃越喜歡吃了。

同學們是不是被我的拿手好戲饞的垂涎三尺了呢？那你們的拿手好戲是什麼，快來交流一下吧。

我的拿手好戲炒菜作文 篇18

我從小就大心裏就喜歡烹飪，也特別喜歡看別人製作美食的過程，所以生活中經常看媽媽做菜，怎麼樣才能做出特別美味的佳餚。今天，我看着媽媽做菜，決定這次看完媽媽做菜，自己也來學着炒一盤菜，給爸媽嚐嚐我的手藝。

媽媽今天要做的是一道家常菜——豆麪羹。她先把一些綠豆麪放熱水裏浸半個小時。在這半個小時裏，媽媽把幾片肥豬肉放進鍋裏煎出一些油，再把切好的菜放進去翻炒，又把切好了的大葱一塊一塊放入鍋中繼續翻炒好幾分鐘。再放入調味料：三勺白糖、二勺鹽和少許的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分鐘，這時候綠豆麪也浸好了，最好放綠豆麪進鍋中，熬上個幾分鐘，這道美味佳餚就出來鍋了。這個做菜看氣來做是非常簡單，但是自己做起來就十分困難了！我也照着媽媽繫好了圍裙，裝模作樣起來，媽媽和爸爸坐在椅子上翹着二郎腿觀看我“精彩的表演”——我怎樣做好這道豆麪羹呢？我首先打開煤氣，擺好鍋，浸好豆麪，煎好油，切好配菜。我學着媽媽的步驟炒起來。前幾個步驟都很順利，但就在放料酒不小心把醋當成了料酒倒了進鍋。

出鍋了！我做的菜終於出鍋了！但是因為錯把醋當成了料酒，這道菜變成了酸豆麪羹了！失敗仍是成功之母，所以我會繼續努力，炒出美味佳餚的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇19

每個同學都會有一個引以為傲的特長，我也有一個拿手好戲——炒菜。

每天放學回家，我都會看到廚藝高超的外公在廚房裏做飯，炒出來的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼裏佩服他，於是我嚷着叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預熱好的鍋裏，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來的油滋到了，連忙將手縮起來，終於，我在外公的鼓勵下還是完成了所有步驟，我看着眼前已經糊掉了的菜，心裏很不是滋味。春節到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因為晚上我準備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來，我對着全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質疑，“等着瞧！”

我氣沖沖地跑進廚房大喊一聲：“看好了！”

我拿了三個雞蛋和一個西紅柿，先將三個雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準備好了。起鍋燒油！我先將鍋預熱，再倒入油，等油熱有點炸起來時，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個時候趕緊將蛋餅搗成小塊，來回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調味，小炒一會兒，一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋裏的美味盛入盤子裏，邁着自信的步伐將它端放在了桌子上。

“什麼味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來，大家都被吸引過來，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應和道，“那當然，這可是和我們家的大廚學來的！”

我的拿手好戲炒菜作文 篇20

每個人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢説啦，我的拿手好戲是——炒菜。

炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的誇獎才學的。不過大部分的廚藝都是媽媽傳授於我的。一開始我炒的菜不是鹹就是淡，不是生就是糊。但是經過我的不懈努力才練就了一項拿手好戲！關於炒菜還發生過一次趣事呢！不信？我來説説吧！

記得那是發生在一天下午。那天下午，我在家裏閒着無聊，於是產生了一個念頭：“常看見作文書裏面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來舉辦一場？對！説幹就幹。”於是我召集了一家人。媽媽，我，爸爸參加比賽，弟弟當評委。一場別開生面的比賽就要開始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿蔔炒蛋。我先把豆腐切好，然後往鍋裏倒油，再往鍋裏放鹽。過一會兒後，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻着豆腐，豆腐炸得差不多時，再往裏面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。

好了！現在到了激動人心的時刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿蔔炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個詞形容“慘不忍睹”。

弟弟各嚐了一些。除了爸爸的。“嗯，這個這個都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心裏十分喜悦，簡直是欣喜若狂，臉上顯現出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見為實，耳聽為虛，若有時間，就登門拜訪，在下一定熱情款待！

我的拿手好戲炒菜作文 篇21

我的拿手好戲是炒菜，這可是我學的，並沒有人教過。我小時候經常看奶奶在廚房炒菜，那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時，我經常説：“奶奶，你燒的菜真好吃！”

奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現在多看看，以後就讓你燒給奶奶吃了。”於是，我日積月累，做什麼菜放什麼東西都是記得滾瓜爛熟的。

一個星期天早上，家裏只有我一個人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終於可以大顯身手了。平時媽媽在家，我都是按部就班，從來不敢耍什麼小花樣，但今天不同。

我係好圍裙，從冰箱裏拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿蔔。在鍋裏倒好油，打開抽煙機，點火。先把玉米粒倒進鍋裏，噼裏啪啦，油一個勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個個黑黑的東西躺在鍋裏，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。

然後放大白菜和胡蘿蔔。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們在鍋裏很歡快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來一勺。有人説做菜彷彿在跳舞，我這跳的恐怕是羣魔亂舞。現在要上色了，生抽醬油擺起來，我又彷彿在畫一幅很有個性的畫。繼續翻炒，顏色不怎麼深，繼續加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。

好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來，端上桌子觀察了一下。這菜彷彿一個人受了傷，青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嚐了一口，別説，還挺不錯的，看來我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事説給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個人不要在家做菜，你就是不聽，出了什麼事怎麼辦？”我無奈，重點好像不是這個吧？

我的拿手好戲炒菜作文 篇22

那天，媽媽滿懷期待的説：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝，我情有獨鍾，而且還是會那麼一兩道小菜，藉機露一手吧。

我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進了廚房。

開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裏浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝乾水後，倒入鍋裏用生薑水煮開，去腥味，過濾沙石，然後備用一鍋沸水，放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時，就可以關火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。

花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地衝向鍋底，小火燒五秒鐘後，火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那麼晃一晃，家人們立刻像是奔馳着“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞着。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒着，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出鍋了，最後還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜終於上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。

通過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情，成功就會向你靠近。

我的拿手好戲炒菜作文 篇23

每一個人都有屬於自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。

看到這裏，肯定有很多同學想問，我是如何練成這個拿手好戲的。其實，這是我小的時候媽媽教給我，那時，我看見媽媽經常炒菜，就向媽媽請教能不能教教我。後來，我在媽媽的幫助下學會了炒菜，而且炒得越來越好。

記得有一次，我很早就起牀了，因為他們倆昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起牀，我就想準備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發現裏面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嚐嚐。

先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和裏面的雜物。打開水龍頭。把青菜洗乾淨，再將鍋裏倒入一些水，打開煤氣灶開關，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過後再將鍋蓋打開，放入調料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。

再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進行去魚鱗，去除內臟進行了一系列的處理；將鍋裏放入少許油，放入葱薑蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調料，悶燉20分鐘，時間長一點更好。

爸爸和媽媽起牀了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嚐起來，先品嚐的青菜湯。“這個青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嚐了嚐紅燒魚，“咦？為什麼紅燒魚的味道怪怪的？”媽媽奇怪的問道，爸爸也嚐了一口，這味道好像不對啊？我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發現我把胡椒粉當作鹽了，我便對他們説：“我把佐料搞錯了。”他們笑我是小糊塗。從那以後，我專心跟向媽媽學習廚藝，練成了我的拿手好戲——炒菜。

我為自己的拿手好戲感到自豪！