河南小吃作文錦集5篇
在日常生活或是工作學習中,大家都經常看到作文的身影吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編為大家收集的河南小吃作文5篇,僅供參考,歡迎大家閲讀。
河南小吃作文 篇1我出生在美麗的西安,西安是一座歷史悠久的古城,不但有許多名勝古蹟,小吃也多種多樣。有羊肉泡饃、烤肉、涼皮等。其中最好吃、最有名的莫過於肉夾饃了。
肉夾饃不僅是涼皮的最佳搭檔,也是我的最愛!肉夾饃色香味美、好吃至極!尤其是那剛烤出來的饃,聞起來陣陣飄香、外皮酥脆、內心軟綿。白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色,吃起來外面硬,裏面軟,十分有意思。
做臘汁肉時,先把肥瘦適中的新鮮豬肉洗淨放入鍋中,加上水、陳年老湯和獨有的配料,用大火煮上半小時,煮好的肉色澤紅潤、油亮泛光、氣味飄香。
現在,拿一個烤好的饃,從中間一分為二,再把剁好的肥瘦相間的臘汁肉夾在饃裏,澆上一勺褐色的臘汁,真是讓人口水流下三千尺,忍不住輕輕咬上一口,一點都沒有油膩的感覺,入口即化,滿口留香,回味無窮。
你想吃肉夾饃嗎?那就來我的家鄉西安做客吧,享受肉夾饃的可口美味,一定會讓你終身難忘!
我愛吃肉夾饃!但我更愛我的家鄉,美麗的西安!
河南小吃作文 篇2一談到河南的小吃,我就想到了燴麪。
燴麪是河南特色小吃,有着悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪,是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的麪館都會開張,店裏面燴麪味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當燴麪上來的時候,顧客接過面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來,不一會兒,一碗燴麪被吃得乾乾淨淨。
燴麪的味道好不好,取決於它的湯、面和輔料,湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。
面則是用優質高筋白麪粉,兑以温開水和成很軟的麪糰,反覆揉搓,使其筋韌,放置一段時間,再擀成四指寬,二十公分長的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時候,就把它拉成麪條,這樣吃起來才會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麪就是這樣做出來的。
我愛吃河南的.燴麪,更愛河南那豪爽的味道。
河南小吃作文 篇3知道來河南就一定得嚐嚐什麼嗎?知道河南小吃界的一絕是誰嗎?河南人都知道——是燴麪!
燴麪在河南乃至全中國的小吃排行榜上都可以説是名列前茅的,這一切,都因為它有獨特的兩大特點,也就是兩絕。
第一絕——用料絕。燴麪的用料是十分考究的。燴麪分兩種:三鮮燴麪和羊肉燴麪。先説三鮮燴麪,三鮮,顧名思義,主要有三大食材,分別是海蔘、蝦仁和魷魚這三樣,雖然用料算不上大,但是要求絲毫都必須是精品,絲毫都要保證有五星的口感。而羊肉燴麪卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉,這一部分的肉不但易熟,易入味,最主要的還是它最配那香濃的高湯,香菜的作用主要還是提香,提鮮,去腥,同時也能讓顏色更好看。
第二絕——做工絕。燴麪的味道與燴麪精品食材有關,當然也和精湛的做工離不開。燴麪的做法獨特之處,就是展現在“面”這個字上,作為麪食,它在面上會多幾步工序。做一碗燴麪,首先要處理好面,先做一個橢圓形面丕。為了讓面更有味,更筋道,所以要在面丕上刷上一層油,然後經甩面師之手,被甩成一根長長的燴麪,在被甩成燴麪的過程中,甩面師就像是在舞龍一般,而面也像是一條龍在空中飛舞。後面的製作過程就簡單了,用煮肉的羊肉高湯來煮燴麪,是做燴麪最好的選擇,待到燴麪煮成,把羊肉放到燴麪裏,再撒上香菜,一碗燴麪就做成了。
看一看,金黃,粉紅,翠綠,雪白,五顏六色。聞一聞,香濃,鮮美,垂涎三尺。嘗一嘗,麪筋道,湯水香濃,絕對是人間美味。頻頻想一想,原來這也是河南小吃的特色,這更是河南人的驕傲!
河南小吃作文 篇4要問我們只得風味小吃,那是數不勝數,不過河南燴麪可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好,看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯裏,泛着晶瑩可口的麪條,是不是能發現幾點香葱、肉末,香氣撲鼻白綠相見,青菜則像幾塊翡翠,粉絲則像裏面的小白龍,好一個“白龍戲珠”!看着就像一碗“藝術品”,讓人不愛,多不行。
河南燴麪做法很簡單。招待客人,迎慶佳節,都少不了這道美食河南風味小吃 。把水燒開,放一些調味料,等聞到香味即可放入羊肉和麪,用湯勺在鍋裏來回攪動,時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出後,一碗香噴噴的河南燴麪就做好了。
做法簡單,吃起來也別具一番特色。
有的人吃會面用筷子把麪條捲起,把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光,喝完湯水後,再細細的品嚐……而我就不一樣了,我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的麪條,順滑的口感讓人愛不釋手,然後大口大嚼,湯水中的羊肉,滑而不膩,香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的麪條都捨不得嚥下。
它既不是山珍海味,也不是名古佳餚,他只是普普通通的燴麪。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下,河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可,成為了我們這裏的地道美食。俗話説得好:“來河南不吃燴麪等於白去河南。”事實上的確如此“此面只有鄭州有,人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴麪小吃。
河南小吃作文 篇5我吃過西安的臊子面,吃過北京的烤鴨,還吃過濟南周村燒餅。但是我更喜歡吃家鄉的名吃---壯饃。
壯饃是河南最著名的小吃,壯饃和普通的餅不一樣,它可不是一般的“帶餡兒的餅”,而是滿含着家鄉的味道,吃到嘴裏有一種親切和温暖的感覺。
剛做好的壯饃,外皮金燦燦的,遠看就像黃金一樣光亮,還沒等你走近,就已經讓你垂涎三尺了,我想每個人都會走上前去,很想咬上一口。如果你是第一次吃到壯饃,你可能會覺得我們家鄉的壯饃很像意大利的披薩餅,不過披薩餅把餡放在上面,烤制而成。而壯饃是把餡包在裏面,在鍋裏烙熟的。剛出鍋的壯饃,外焦裏嫩,表皮酥脆。用手撕開一塊,香味撲鼻而來,讓人直流口水,張嘴咬上一口,滿嘴流油,餡裏還有大塊的牛肉、粉皮、雞蛋、葱等。看上去會更加讓你胃口大增。當你吃到第一口時,細細品味,從舌尖到舌根滿是這種香味,越嚼越香,使你根本不捨得嚥下去,好像是來自天堂的香,那種香會不自然地從你的眼神裏透露來,保準讓你吃完一口還想吃一口,今天吃完明天還想吃,這種香味是吃在嘴裏,香在心裏。這時旁邊的一個叔叔引起了我的注意。這個叔叔拿起一大塊壯饃,眼睛盯着壯饃,旁若無人地大口大口的吃着。那份陶醉和投入,讓人覺得他好像有很多天沒吃過家鄉的壯饃了。在他把最後一口扔到嘴裏閉上眼睛,細細地回味着壯饃的香味。這恐怕就是壯饃的魅力吧!
壯饃已經有一百多年的歷史了,可謂百年名吃了,如果你有幸來到河南,就一定要嘗一嘗我們家鄉的壯饃。
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