寫河南小吃的作文
在生活、工作和學習中,大家總少不了接觸作文吧,作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編精心整理的寫河南小吃的作文,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
寫河南小吃的作文1河南,是生我養我的地方。一談到河南,我就有許多話要説,特別是河南的美食。
一談到河南的美食,我就想到了燴麪。
燴麪是河南特色美食,有着悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪,是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的麪館都會開張,店裏面燴麪味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當燴麪上來的時候,顧客接過面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來,不一會兒,一碗燴麪被吃得乾乾淨淨。
燴麪的味道好不好,取決於它的湯、面和輔料,湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。
面則是用優質高筋白麪粉,兑以温開水和成很軟的麪糰,反覆揉搓,使其筋韌,放置一段時間,再擀成四指寬,二十公分長的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時候,就把它拉成麪條,這樣吃起來才會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麪就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴麪,更愛河南那豪爽的味道。
寫河南小吃的作文2我吃過西安的臊子面,吃過北京的烤鴨,還吃過濟南周村燒餅。但是我更喜歡吃家鄉的名吃---壯饃。
壯饃是河南最著名的小吃,壯饃和普通的餅不一樣,它可不是一般的“帶餡兒的餅”,而是滿含着家鄉的`味道,吃到嘴裏有一種親切和温暖的感覺。
剛做好的壯饃,外皮金燦燦的,遠看就像黃金一樣光亮,還沒等你走近,就已經讓你垂涎三尺了,我想每個人都會走上前去,很想咬上一口。如果你是第一次吃到壯饃,你可能會覺得我們家鄉的壯饃很像意大利的披薩餅,不過披薩餅把餡放在上面,烤制而成。而壯饃是把餡包在裏面,在鍋裏烙熟的。剛出鍋的壯饃,外焦裏嫩,表皮酥脆。用手撕開一塊,香味撲鼻而來,讓人直流口水,張嘴咬上一口,滿嘴流油,餡裏還有大塊的牛肉、粉皮、雞蛋、葱等。看上去會更加讓你胃口大增。當你吃到第一口時,細細品味,從舌尖到舌根滿是這種香味,越嚼越香,使你根本不捨得嚥下去,好像是來自天堂的香,那種香會不自然地從你的眼神裏透露來,保準讓你吃完一口還想吃一口,今天吃完明天還想吃,這種香味是吃在嘴裏,香在心裏。這時旁邊的一個叔叔引起了我的注意。這個叔叔拿起一大塊壯饃,眼睛盯着壯饃,旁若無人地大口大口的吃着。那份陶醉和投入,讓人覺得他好像有很多天沒吃過家鄉的壯饃了。在他把最後一口扔到嘴裏閉上眼睛,細細地回味着壯饃的香味。這恐怕就是壯饃的魅力吧!
壯饃已經有一百多年的歷史了,可謂百年名吃了,如果你有幸來到河南,就一定要嘗一嘗我們家鄉的壯饃。
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