構棒槌的兩種吃法作文

構樹分雌雄，雄樹的花長的似桑椹，有一兩公分長，我們叫它構棒槌，嫩的時候採摘下來，是一種非常好吃的野菜。這種菜的做法有許多種，這裏向你推薦兩種吃法。

第一種：蒸蒸吃

摘去老柄和葉子，洗淨，控去水。注意不能太乾，要不然粘不上面。倒到盆子裏，倒少許食用油，少許鹽，扮勻，倒一些面進去，攪一攪。這時構棒槌上就裹上一層面粉。鍋裏添上水，放上篦子。籠布打濕，鋪到篦子上，把扮好面的構棒槌攤開到籠布上，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘左右。在蒸的.過程中可以搗一些蒜泥，加兩三湯匙醋，鹽，味精，香油，再加適當水攪勻。把蒸好的菜盛到碗裏，再加一兩湯匙蒜汁水，攪勻，就可以開吃了。

第二種吃法：炸炸吃

把摘好洗淨的構棒槌洗淨，控去水分。倒到盆裏，加鹽，佐料，味精，攪勻，等10多分鐘，讓其入味。再倒少許食用油，扮勻。加入麪粉，讓構棒槌上均勻的裹上一層面粉。把炒鍋放灶上，倒入油，開火。等油有7成熱，就可以炸了。炸好的構棒槌，外焦裏嫩，酥香可口，不亞於山珍海味。

現在正是採摘構棒槌的大好時機。有條件的話按我説的方法試一下，保證讓你越吃越愛吃。最後，告訴你一個祕密，這可是我從我媽媽那裏偷偷學來的喲！