兩種風味曲奇的製作方法
在歐美過節時,為了向愛人和朋友表示心意和尊敬,女孩子會前往曲奇作坊,在導師的督導下,親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國,情況有了變化,人們選擇在網上訂購一些曲奇,配上精美的包裝送給另一半。那麼下面就由yjbys小編給大家帶來兩種風味曲奇的作法,想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。
抹茶曲奇準備材料:低粉100克、黃油50克、糖40克、玉米澱粉15克。
製作方法:
1.先用微波爐將黃油融化,然後把雞蛋打散。再將篩過的.低粉和糖放到容器之中,然後再把微波爐融化的黃油和打散的蛋液加到裏面,一起揉成團。
2.將麪糰分成2份,一份加入抹茶粉揉成團,將麪粉放入冰箱裏冷藏。
3.取出麪糰,分別擀成薄片,兩者疊加,捲起來,放入冰箱冷藏30分鐘以上。
4.取出,切片。放入烤箱裏,170度中層,烤15分鐘左右即成。
巧克力花生曲奇準備材料:黃油225克,室温下軟化、順滑花生醬195克、白糖150克、袋裝紅糖165克、雞蛋2只、香草精5毫升、麪粉290克、可可粉30克、烘焙蘇打5克、半甜巧克力豆170克、花生醬小塊255克`、巧克力的花生醬杯10個,每個切成8個等分。
製作方法:
1.將烤箱預熱到175度。
2.把黃油,花生醬,白糖和紅糖放到一個碗裏面然後一起攪拌。再將一個雞蛋打好放到裏面,加入一些香草精。然後把麪粉、可可和烘焙蘇一起攪拌以後再放進一些花生醬混合起來。還要加入一些巧克力豆、花生醬塊和花生醬杯小塊。將它們都攪拌好之後用湯匙舀出來放到乾淨的烤盤上面。
3.在預熱好的烤箱裏烤8-10分鐘,然後在烤盤裏冷卻1-2分鐘或直到能分開為止。
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巧克力夾心蛋糕的做法步驟
1.細砂糖,雞蛋打碎拌入(雞蛋不用打發)2.攪拌後的蛋液3.篩入低粉和泡打粉4.把融化後的黃油攪拌進去5.把拌勻的麪糊倒入模具,預熱190度,中層170度15分鐘6.涼了後切塊,把夾心用的黃油加糖粉打發,夾入切塊後的.蛋糕片中,放冰凍冷藏15分鐘左右(裏面黃油夾心變硬)7.把巧克力加...
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榴蓮千層蛋糕的具體做法
第一步榴蓮千層蛋糕香甜軟糯、美味可口,非常好吃,那麼該怎麼做呢?來看一下榴蓮千層蛋糕的做法。準備好所需的'食材第二步將黃油隔水加熱至融化第三步往打散的雞蛋液里加入牛奶和糖粉、黃油,攪拌均勻後篩入低筋麪粉,然後放在冰箱冷藏半小時左右第四步將榴蓮去核之後...
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奶油巧克力可可蛋糕的做法步驟
1.温水加可可粉融化;2.蛋黃加色拉油30克融化的可可粉50克麪粉輕輕上下攪拌,以防起筋;3.蛋清加45克白糖打發4.烤箱140度烤一個小時,我覺得130度也可以,因為我們買的都是家用的小烤箱,和專業的大烤箱在温度上是不一樣的。5.打發200克奶油,然後塗在烤好的蛋糕上,我沒有專...