舌尖上的家鄉作文9篇

在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的舌尖上的家鄉作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

舌尖上的家鄉作文1

俗話説得好：百里不同風，千里不同俗。每個地方都有獨特的美味小吃。我們濮陽也有很多特色小吃，首屈一指的便是涼皮了。

説起我們濮陽的小吃呀，我便垂涎三尺了，那個香啊！聞一聞都會流口水，嘗一嘗，就會令你流連忘返。來到這裏必要吃得，就是涼皮和壯饃了。

中國有句古話：民以食為天。涼皮可以算是人間美味了。有一次我特別想吃涼皮，於是我去賣涼皮的店鋪，但是結果無一例外，每一家都排起一條條長龍，其中有白髮蒼蒼的老人，有英俊瀟灑的年輕人，還有懵懂無知的小孩子，甚至連的嬰兒也被母親抱在懷裏排隊買。

走進店，一股清涼的氣味撲鼻而來。涼皮的香味，足以把我的味蕾引出來。只見晶瑩剔透的涼皮、金道的麪筋、美味的黃瓜。我的口水已經忍不住“飛流直下三千尺”了。這哪裏是一個小吃，分明就是一幅美妙絕倫的畫卷。這可把我肚子裏的饞蟲給引了出來。

涼皮的味道，美味十足。當你咬上第一口時，就會被它的美味所震撼，忍不住再來一口。那富有嚼勁的麪筋和涼皮，那別具一格的美味，令你回味無窮，把一切煩惱都拋到九霄雲外。還有那香甜可口的黃瓜，也彷彿讓你進入了一個仙境，它的美味是無法用語言所描述的

舌尖上的家鄉作文2

我的家鄉在河南濮陽，這裏有很多特色小吃，最有名的莫過於洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪了，這裏面，我最喜歡吃的就是燴麪。

燴麪是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃。以味道鮮美、經濟實惠享譽中原，遍及全國。近幾年來，隨着人民生活水平的日益提高和城市工作節奏的加快，燴麪已成為中原地區有口皆碑的佳餚，經營羊肉燴麪的飯店林林總總，遍佈華街冷巷，鄉鎮、農村也陸陸續續開起了大大小小的燴麪館。

燴麪如此美味，製作起來當然甚是考究。燴麪的面選用優質麪粉加以鹽鹼，用温開水和成細膩潤白，比餃子面還要軟的麪糰，待筋道十足後，放置若干時間，製成四五指寬、十幾公分長的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。

燴麪的湯更是自成一家，獨具特色。羊骨劈開，外加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉，因骨油熬出，湯色嫩白如玉，外有七八味中藥，遂喚“白湯”，營養價值極高。

到了中午或晚上吃飯的時間，隨便走進一家燴麪館，幾乎家家客源爆滿。這時，你得快點找個座位，要上一兩個小菜，配以酒類或者飲料，慢慢的用着，然後再點上一碗燴麪，十幾分鍾過後，一碗色香味俱全的燴麪就端上桌來。

你看，碗裏面那嫩白如玉的骨湯，長寬均勻的面，上面在撒點綠色的香菜，紅色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外帶一碟辣椒油、糖蒜。這哪是一碗麪，分明是一幅畫。

芳香四溢的面，讓人垂涎欲滴，肚唱空城計，饞蟲勾引來。拿起勺子，先喝一口湯，油而不膩，鮮而不厭，潤滑的要從嘴中滑出，真是賽過瓊漿玉液。再挑起一根粗細均勻的面放入嘴中，筋道的更是有嚼頭。

旁邊桌子上的人，特別是乾重活的打工一族，那個不是一下夾起好幾根面，往張得大大的嘴巴里送去，滿嘴油光光的，絲毫不注意形象，有的甚至幾分鐘的功夫，一碗色香味俱全的燴麪就被他們連渣都不剩的一掃而光，齒間存有的餘香，時不時地還砸吧着一下嘴，真叫“此物只應天上有，人間哪得幾回聞?”啊

水一樣的温柔，火一樣的激情，小南風一樣的柔和，細細品味，河南三大小吃之一的燴麪，確實當之無愧。

希望它像一顆明珠，永遠閃爍在中原，綻放在中國，走出國門!

舌尖上的家鄉作文3

這裏是應星故里，文風鼎盛；這裏有華林書院，薪火相傳；這裏還有百丈禪寺，香火裊裊，這裏就是我的家鄉——奉新。除了人文景觀，各種美食更是家鄉最具特色的文化符號，黃黏米果、鹽包雞等還上了《舌尖上的中國》呢。

酥脆美味鹽包雞。鹽包雞是一道美味的菜餚，經常出現在我們平時的餐桌上。瞧，外婆開始做鹽包雞了。外婆先把雞去頭，洗淨瀝乾，接着將適量的米酒和食鹽混合攪拌均勻，然後塗抹在雞身上，需要醃製5個多小時。醃製雞時，外婆還將切好的葱段、薑片塞入雞腹中，再用錫箔紙將雞包裹嚴實。雞醃製好後，外婆取來一口大炒鍋，加熱，倒入粗鹽翻炒。待將鹽炒熱後，加少許八角和花椒，繼續翻炒，等鹽逐漸變色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽鋪在準備好的砂煲底部，將包好的雞放入砂煲，再用剩餘的炒好的粗鹽覆蓋雞身，就可以焗燒了。先用大火焗10分鐘，再用小火焗1個小時，拆掉包着雞的錫箔紙，取出雞，冷卻食之。那雞肉酥脆可口，讓人回味無窮。

黃黏米果迎春節。每年春節前夕，我的家鄉家家户户的餐桌上都擺着一道傳統美食——黃黏米果。每到春節外婆就會忙碌起來，將挑好的糯米放入筐中，給它們洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一顆顆晶瑩的珍珠。洗完澡將糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。當甑內升起一縷白汽時，將已煮好的黃色吊茄子（一種樹木）水灑於糯米上，讓糯米浸透，變成嫩黃色。接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就會叫大家一起打米果。大家手握木槌，輪番猛搗。米果打好後，外婆就會叫大家一起來揉，揉成長條狀，用刀切成片。再把新鮮的肉切成小塊，鍋裏倒上少許油，再把肉放進去炒，炒得有油光了，再把米果倒進去。肉炒熟，米果也已炒軟。快出鍋時，再放上大蒜，一碗香噴噴的炒黃黏米果就做好了。你瞧，剛出鍋就被吃了一大半。

一道道美食演繹着家鄉的曼妙風情。家鄉的味道，是令人懷念的味道，令人思念的味道。

舌尖上的家鄉作文4

我的家鄉在美麗的台州，這裏美食眾多，有外糯裏香的青團，有香氣四溢的炊飯，還有涼甜解暑的桃漿……在不計其數的美食中，食餅筒是絕對的no。1，這是家家户户都會做的美食。

在每家每户團圓的日子裏，比如端午節，家裏的老人會事先準備好各種食材，然後開始製作食餅筒。先用麪粉和水按照一定的比例混合，做成麪糊，這樣它就會具有黏性，和你的手緊緊地擁抱在一起，不想分開。

隨後再用手把麪糊攤在平底鍋上，抹勻，使它平整地鋪在上面。餅越薄越好，就像給整個平底鍋敷了一片面膜，白花花的一層。只需要短短五六秒鐘，鍋底聚集的熱氣就會冒上來，使麪皮中央變成一頂“小帳篷”，就像有人在裏面打拳擊，這時再快速把皮一翻，“小帳篷”裏面隱藏的一縷白煙就會蹦出來，就像神仙吹了一口仙氣一樣。就這樣，香口彈牙的.麪餅就大功告成啦！

接下來就是炒菜了。食餅筒裏面包裹的各種菜品很有講究，一家人簡簡單單一炒就是一大桌子，當然，裏面最重要的要數炒麪了，還有肥而不膩的紅燒肉，又酸又辣的土豆絲……家裏“各單位”也分了工——爸爸負責洗菜，切菜；媽媽負責掌勺烹飪；奶奶負責攤更多的麪餅。儘管大家各有各的活，忙得不可開交，可廚房裏還是有説有笑的，就連平時貪玩的孩子們，此刻也像趕集似的從四方聚攏過來，搖身一變，成了一個個資深“美食品嚐家”。

燒好了菜，備好了麪餅，可並不能進入主題直接開吃，因為還有一個重要的步驟——包食餅筒，這是食餅筒的精髓所在。先拿一張餅，平放在桌子上，夾一點自己愛吃的配菜，這時要格外注意，菜要靠邊放，這樣等會兒才能卷出一個漂亮修長的食餅筒。等所有菜都放好後，就可以開卷了，先把靠近自己那邊像蓋被子似的蓋到菜上，接着卷半圈，然後把其中一頭折起來，兜住所有菜，再直接捲到頭，最後舀一勺紅燒肉的湯汁從一端淋進去，光看那品相就能讓人垂涎欲滴。這時候放入嘴中，咬上一大口，哇，好滿足啊！麪餅的軟糯、菜餚的噴香，那入口的一瞬間，你彷彿坐在柔軟的雲朵上，隨風輕輕盪漾……

如果你現在已經饞得流下口水了，就趕緊來我的家鄉品嚐一下食餅筒的味道吧！

舌尖上的家鄉作文5

我的家鄉在萍鄉，這座古老的小城歷史悠久，物產豐富，這裏有許許多多的美景和美食，民以食為天，作為一個小小美食家，我來向大家介紹家鄉的美食吧。

來過萍鄉的人都知道萍鄉人善於吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對萍鄉美食的熱愛。萍鄉小炒肉、冬筍炒臘肉、上慄手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉的家常菜，也是萍鄉人的最愛，到萍鄉人家裏做客都會品嚐到這些美味，相信吃過的人都會大讚好吃，流連忘返，回味無窮，恨不能多吃三碗飯。

當然，除了這些菜餚外，萍鄉還有許多令人津津樂道的特色小吃，像萍鄉炒粉、萍鄉米麪、艾米古、米豆腐、黴豆腐、扣糯等美食都備受當地人的歡迎。就拿艾米穀來説吧，我奶奶最拿手了，我們全家去鄉下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然後將艾葉與麪粉和起來，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然製作，老少皆宜，我一次能吃四五個呢。媽媽喜歡吃百年老店楊鬍子米麪和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的黴豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。

差點忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉零食：花果、鹽果子、萍鄉涼水、酸棗糕等等。暑假的時候我自己還和奶奶試着做過涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了;純手工製作而成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工後不破壞原有的營養物質，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?

相信很多人都看過中央電視台的《舌尖上的中國》吧，我被裏面的美味所折服，我想要如果萍鄉能有一個美食入選其中該有多好。我長大後無論在何方都不會忘記家鄉的美食家鄉的味道!因為我深愛着我的家鄉——萍鄉!

舌尖上的家鄉作文6

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。我思念的不僅是家鄉的親人，還有那各種各樣的美食。我的家鄉是湖南，是一個山水如畫的好地方，同時，那兒的美食更是不計其數。

辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子從小不怕辣湖南的辣是眾所周知的，每家每户必備農家小炒肉。金光閃爍的麻油裝點在肉片上，讓人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。

每一次有這道菜，我和姐姐不是爭就是搶，筷子爭鋒相鬥發出碰撞的響聲，只為了搶到那香氣撲鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重圍，搶先夾起一塊塞進嘴裏。頓時，濃濃的一股暖流流入心田，那軟軟的肉汁入口的感覺不法形容；辣味有點衝，本該嘖嘖稱讚的我開始不停地咳嗽起來，姐姐停住筷子，幸災樂禍起來；不過，我卻依舊心滿意足。

舌尖上的辣味，辣進心裏，永不忘記，值得欣賞！

臭，真臭！香，真香！香噴噴的臭豆腐在一時時的議論聲中你會發現總是矛盾的，這矛盾就是路邊酒樓，深巷小店裏的一種特色。

黑黝黝中還一點點白的，家鄉人從小愛到老的那一塊塊小小的，四方方的臭豆腐是讓我可看不願嘗的。可每次卻是大表哥都要纏着婆婆要吃的。捏着鼻子接住大表哥強迫塞到嘴裏的一小塊臭豆腐，我醉了！瞬間鬆開了鼻子，一下子吃了好幾塊。真香！這個過油後又用各種香料泡煮過的小黑東西真的不同一般！

舌尖上的香味，香進腦裏，永不遺忘，值得欣賞！

老闆，來一份糖餈粑粑。好呢！在一聲聲的吆喝中你會發現每一桌上都有一碗糖餈粑粑。

金黃閃光，一塊塔着一塊，疊成十八羅漢的三角，寓意着步步高昇，甚是好看呢！糖餈粑粑不僅好看，而且好吃。輕輕聞聞那碗中飄出的香甜味，用筷子小心翼翼地撥弄它。若等不及時就直接張開大嘴，將一整個塞進，再細細咀嚼。暖暖的香米在齒間磨細，再一股腦地吞下，滿足感湧上心頭。舌尖上的甜味，蜜進回憶，永不褪色！

舌尖上的家鄉值得欣賞！

舌尖上的家鄉作文7

一説到宜昌，即沒有波瀾壯闊的大海，也沒有恬靜如畫的西湖，有的只是那令人讚不絕口的美食。

涼蝦，在宜昌的各個小巷路口都有一個攤子，一壺紅糖，一缸涼蝦再是一桶冰水，看着就口水直流，走過去，坐在那兒，點一杯，看着別人嫻熟的把涼蝦紅糖冰水混在一起攪拌兩下子，一杯涼蝦就做好了。記得小時候，我在家裏熱的直嚷嚷。爺爺也沒有辦法，只好倒來一缸水，讓我在裏面游泳可是，我還是熱的受不了，我奶奶説：“我來給你喝冰水，喝冰水會好點。”我爺爺聽了説：“乾脆給他去做一碗涼蝦。”我高興的直撲騰。我跟着爺爺來到廚房。首先，把米淘乾淨再把它放到水裏泡個30分鐘，可是我這麼着急，那等的了那麼長時間，我就一直在旁邊嘀咕，小米小米快洗澡，洗白白了我吃你。過了30分鐘，再把那些米磨成漿，放到碗裏面。然後就是技術活了，先把火開到中火，再慢慢的把米漿倒進去，邊倒還要邊攪，然後再淋入一點“灰水”現在看來就是清石灰水。然後把火關小，慢慢的調成糊狀的，再把米糊和冷開水並在一起，把米糊從漏勺裏倒出去，就成了涼蝦裏的蝦。再就是煮紅糖把紅糖煮成糖漿，就可以了。拿出一個碗，倒入冰水，放入涼蝦，再加一些紅糖漿。一碗清涼解暑，人見人愛的涼蝦就做好了。

當然宜昌的美食肯定不會只有涼蝦，還有一個美食是我最喜歡的，那就是頂頂糕。

在小時候，起來的早就拿點錢出門給家長們買東西吃，每次走到買早點的地方都會四處觀望，走到一個離頂頂糕近一點的鋪子假裝去給家長買早點，再給自己帶一點頂頂糕。一個圓台形的米團，看起來並不怎麼好吃，但是你不知道，那裏面的紅糖，可以讓你回味一天。爺爺聽説我喜歡吃也就給我做頂頂糕了。爺爺從櫃子裏拿出一些木頭做的模具，輕輕的把米鋪在上面，鋪到一半的時候放入一層紅糖。再放入蒸籠中，，過一會這些就好了，用一塊布隔着捧在手心裏，一點一點的吃掉，黏黏的，卻又不粘牙，幾口下去，一個就沒了，讓你還想吃。

宜昌，我的家鄉，浩浩蕩蕩的長江，熱情樸實的人們，和這些由他們做出的美食，這就是我的家鄉——宜昌。

舌尖上的家鄉作文8

1.全文語言流暢行文舒展自如自然灑脱稱得上是一篇較成功的之作

2.全文酣暢淋漓一氣呵成藴藏着歡樂與期盼真摯感人開頭出手不凡

3.文章真實感強立體感強可讀性強趣味性強以敏鋭的社會洞察力以童話反映現實陰暗面並以生動的語言描繪出一幅幅貪婪眾生相稱得上入木三分

4.本文以…為線索使用權文章連貫流暢銜接自然同時通過前後具體事例的對比抨擊了……文章語言生動豐富可讀性強

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6.全文可圈可點的佳句不少給文章增添了些文學情趣

7.本文在故事情節上或許並無特別之吸引人之處但仍不失為一篇成功之作其一較好地刻畫了角色的形象其二語言生動豐富生活氣息濃起到了良好的表情達意之效果

8.文章以…為結尾言簡意賅其味無窮

9.全文敍事集中不枝不蔓語言樸實流暢感情真摯感人

10.通過豐富人物的語言和動作襯托出人物的思想品質文章想象合情合理敍述自然生動結構緊湊銜接自然連貫中心突出

舌尖上的家鄉作文9

“民以食為天”，這裏的“食”字不僅指的是用來充飢的食物，還應該包括人們對食物所寄託的各種情感。

我的家鄉是河北省臨西縣，位於冀魯交界之處，飲食文化更是融合了兩地特色，獨一無二。其中餅卷肉是最為著名的。臨西餅卷肉始於明朝永樂年間，距今已有近600年的歷史。它是由一張餅和碎牛肉組成的，雖然製作材料簡單，但做工極其考究。餅的乾濕、軟硬程度，肉塊的大小，放肉、捲餅的技巧，火候等都是關鍵，就是別人明眼看也學不來。

先説這餅，絕不像山東的煎餅太硬、太脆對牙齒的咬合力是個考驗，也不像河北的雞蛋灌餅一樣較軟容易黏牙，而臨西餅卷肉不幹不濕、軟硬適中，且餅焦黃不糊，利於消化，最厲害的是整張餅一丁點的破洞都沒有，厚薄均勻。再説這肉，必須是牛肉，一定要是新鮮的牛肉，燉熟後並在原湯中浸泡24小時，用刀剁出的牛肉塊不可太大，也不可太過於碎。餅烙好後，將碎牛肉均勻地撒在餅上，隨即用餅將肉捲包住。火呢，一定是文火，最為講究的是燒火必須用木柴，且木柴一定是用“果木”制的，這樣的餅卷肉吃起來才能有一種自然的香氣，而且吃後餘香久不散。