【精華】酸菜作文300字8篇

無論是在學校還是在社會中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的酸菜作文300字8篇，歡迎閲讀與收藏。

酸菜作文300字 篇1

我對酸菜魚情有獨鍾。

冬天時，能吃上一碗酸菜魚，那可算是一件非常美妙的事情。酸菜魚主要是由魚片和酸菜組成，魚片一定要選嫩的，那種表面看上去是由棉線織成，咬下去卻是在嘴裏回味無窮。那辣辣的味道，像是在嘴裏翻炒。酸菜要酸的厲害，才能將魚片的細滑之味激發出來。

當然，想要讓這碗酸菜魚清香撲鼻，自然也要加些香料等。抓一把葱花灑上去，如仙女撒花，白綠相間，使其錦上添花。常用的小料有花椒球等。香菜在原味的基礎上吃起來更香，使人在吃魚片時回味的不僅是辣。花椒球，看起很是小巧，可在酸菜魚裏卻是個重要的角色，使得咬一口魚，一股麻辣味從舌尖蔓延出來，嘴巴、喉嚨、味蕾，除了辣還有麻，如火燒灼一般，彷彿辣精靈在舌尖跳舞。

酸菜魚真是一道好菜，將魚片送入嘴中，清香美味在嘴裏迴盪，如同辣女士和酸先生在我的味蕾上跳舞，遲遲不肯離去。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜作文300字 篇2

我覺得最好吃的酸菜魚，要數清花椒那家店了。

一進門，撲面而來的就是一陣花椒味，讓人食慾大開。我們按老樣子點了一份青花椒味的酸菜魚。上菜了，我使勁吸了吸鼻子，啊！在濃烈的花椒味中帶着些許魚的鮮味和辣油味。這讓我嘴巴里立即充滿了口水，臉上寫滿了迫不及待，兩眼放光，恨不得馬上夾一塊嚐嚐。

我夾起一塊放進嘴裏，嘶——剛出鍋的酸菜魚，熱得跟燒紅的炭一樣，燙得我舌頭髮麻。看來只能涼一些再吃了，趁這個時候，我觀察起了它的樣子，薄薄的魚片白嫩的肉，一條條紋理清晰可見，彷彿只要用一點點力就能把它夾爛，綠色的青花椒襯托着雪白的魚肉，真讓人饞涎欲滴呀！

我實在抵抗不住陣陣撲面而來的香氣誘惑，猛吹幾口氣，就迫不及待地把一整塊肉塞進了嘴裏，哇！一種麻麻的快感佈滿口腔，細嫩的魚肉Q彈又富有嚼勁，好吃到飛起了！

據我所知，做酸菜魚最好用黑魚，切片一定要薄；花椒要用野山椒；酸菜也要用四川出品的，味才夠正。不光食材要好，煮魚時的火候也很重要，湯一沸騰，魚片就立馬能出鍋了。這樣的魚肉才滑嫩可口。

酸菜魚，我的最愛！

酸菜作文300字 篇3

酸菜魚，一種美味的食物，我對它情有獨鍾。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯裏，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子裏舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嚐個鮮，在一大口把它扔到嘴裏，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然後有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，脣齒留香，再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋裏醃製10～15分鐘，然後打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開後，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜作文300字 篇4

嘿嘿！告訴你一個祕密：我家人特別喜歡吃酸菜魚。今天是除夕，我決定給家人奉獻一道美味佳餚——酸菜魚。

酸菜魚的做法很簡單：先把一條殺好的黑魚洗乾淨，再把魚肉和它的骨架分下來，然後把魚肉切成方塊形的以後，就將魚頭燒成高湯。在高湯燒的期間，我們把切下來的魚片用酒、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起醃製一會兒。醃製好後，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒過後，高湯也燒好了，把高湯倒入酸菜裏面燒開，再把醃製好的魚片倒入裏面，再燒開，一碗又辣又香的酸菜魚就做好了。當香味散發出來的時候，令人垂涎三尺，特別是裏面魚片的那種嫩，那種香，進入口中的潤滑感，讓人難以忘記。

上菜嘍！我將酸菜魚放在桌子的中央。爸爸的嘴就是饞，迫不及待地走過來説：“讓我嚐嚐，不錯，不錯，又酥又軟，特爽口，青出於藍而勝於藍。”聽了爸爸的誇獎，我別提有多高興啦！此時，媽媽走過來。我很得意地説：“媽媽，你也嚐嚐，請多提寶貴意見！”媽媽夾了一塊大大的魚片，慢慢地咀嚼着，説：“意見倒有一個，那，那就是太好吃了。”

酸菜作文300字 篇5

你知道四川的特產有那些嗎？你知道特產中物美價廉的又是什麼呢？

那當然就是看着就讓人“口水流下三千尺”的四川特產——酸菜。“

酸菜酸菜”，顧名思義——酸菜的味道也是酸酸的。吃起來十分爽口啊。酸菜的做法很簡單，只需把白菜（青菜等也行）洗淨再砌成小指大小的'片兒。再在開水中燙一會，接着過慮出鍋並放入（如果有之前做好的酸水效果更佳）麪湯，封好24小時後即可食用。做好的酸菜色澤如茶葉一般，光看着就使人垂涎三尺了。酸菜的吃法也十分多：可以煮麪條吃，也可以炒米飯吃，還可以涼拌着吃……不過做酸菜魚那更是人間佳餚。酸菜不但可以吃，如果夏天很渴，酸菜便又有了用武之地。

可以調一碗冰冰涼涼的酸水喝，喝了酸水不但可以解熱解渴，還能讓人一天都有精氣神兒。酸菜不但能食用，還能把卡在喉嚨的魚刺打下去，也可以作解毒之用。這麼多人喜歡酸菜不單是因為它的味道，還因為它的廉價。一元錢就可以打一大包酸菜供全家享用。説了這麼多，我想你也嘴饞了吧，如果想吃就請到四川來品嚐這美味的佳餚——酸菜。

酸菜作文300字 篇6

家鄉有很多美食，酸菜就是其中之一，每當家裏人吃飯沒胃口的時候，外婆就會秀她的“美味酸菜功夫”，這樣家人就會食慾大開，餐桌上如龍捲風摧毀停車場一樣，寸草不生。

摘菜的時候最好是冬天，因為每當寒霜降下，菜園裏白茫茫一片，像被穿了一件衣裳，但是這時候的菜甜津津的，非常好吃！將摘回的白菜爛葉子去掉，再將白菜放到人行道旁邊曬個兩三天就可以了，然後將曬好的白菜放到一個盆裏用熱開水燙一下子，最後把白菜放到一個沒有水的罐子裏灑滿鹽蓋上瓶蓋，等待一個月就好了。

接下來的重頭戲就是：品嚐！醃好的酸菜顏色都是黃的，香味啊那是一個字“好”！咬上一口嘎嘣脆！而且肥而不膩，酸甜可口！我光是聞一聞，就垂涎三尺了！

據説我外婆還獲得了“醃菜能手”的獎盃呢！我外婆做的酸菜可真是別有一番風味！現在想起來，我都直流口水了……

酸菜作文300字 篇7

所有人都有許多的第一次，比如：第一次做菜、第一次做家務、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算説三天三夜恐怕也説不完。今天是元宵節，我決定給家人奉獻一道美味佳餚——酸菜魚。我和媽媽走到超市買好材料便回家準備做菜了。

酸菜魚的做法很簡單：首先把已經殺好的黑魚洗乾淨，再把魚肉和骨架分離開來，然後把魚肉切成一塊塊的，就將魚頭做成湯。在燒湯期間，我把切下來的魚肉、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起醃製一小會兒時間。醃製好後，就把酸菜炒一下，炒過之後，湯也燒好了，把湯倒入酸菜裏面燒開，再把醃製好的魚肉倒入再燒開，一碗又辣又香的酸菜魚也就做好了。當然，都是媽媽在旁邊耐心的執導着我。

我把酸菜魚乘到大盤子裏後，端了出來。香味頓時在房間內傳出來，爸爸看的嘴饞了，趕緊拿好筷子，把魚肉夾進碗裏，大口大口地吃了起來。爸爸和媽媽還有奶奶嘗過之後都説很好吃。我也去廚房拿了雙筷子把魚肉夾進我的嘴巴里，真的很好吃，雖然很辣，但是我們都吃完了。

酸菜作文300字 篇8

酸菜魚。一種美味的食物，我對它情有獨鍾。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯裏，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子裏舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嚐個鮮，在一大口把它扔到嘴裏，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然後有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，脣齒留香。再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的，好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋裏醃製10～15分鐘，然後打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開後，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放鬆。因此酸菜魚也成了我的最愛。