學做紅燒肉作文（通用39篇）

在日常的學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編精心整理的學做紅燒肉作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學做紅燒肉作文 篇1

我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。

首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然後改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝乾水分，葱薑蒜切成小塊，八角若干備用。

重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油後，待油熱放入糖，這時要把鍋裏的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋裏頓時熱鬧了起來，發出“噼裏啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常説的炒糖色。炒好糖色的五花肉後再放入葱薑蒜和八角炒香後，然後倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以後，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋裏鑽了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透着誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嚐了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嚐完以後，露出滿意的笑容。

你們是否也想來嚐嚐我做的紅燒五花肉呢？

學做紅燒肉作文 篇2

今天是週末，在家沒有上學，所以今天想學一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。

爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看着媽媽做，今天自己想學着做一道紅燒肉，以後可以跟爸爸做。

自己從廚房裏找來菜譜，找到紅燒肉的做法，然後從市場上買來了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。

開始製作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然後將這些方塊的五花肉放進冷水裏面，將它煮熟，並且把水裏的一些肉的浮沫清理出來。然後將煮好的五花肉放到一邊備用。

到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋裏倒上適量的食用油，然後將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到裏面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到裏面，讓它沾上糖色，之後加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到裏邊，然後蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時，打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不説，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。

我學會做紅燒肉了，真的很開心，以後可以給爸爸做紅燒肉了。

學做紅燒肉作文 篇3

“滋啦滋啦”，在家裏的廚房響着交頭接耳的滋啦聲。疑，在幹什麼呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。

今天，我從補習班回家，媽媽跟我説：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎麼吃？”我笑眯眯地説：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎麼做嗎？”媽媽看着我説：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生薑五片，大蒜三瓣，八角三顆，接着，媽媽跟我説：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生薑，一勺黃酒放進鍋裏，點火等十分鐘左右。”水沸騰起來，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋裏的泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點噁心。我問：“媽媽那是什麼東西？”媽媽説：“那是血沫，沒關係洗乾淨就好了。”我似懂非懂地點點頭。

洗好後，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒乾，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋裏，頓時，鍋裏響起了交響樂，我嚇得向後連連退好幾步，然後我只好一手拿着鍋蓋當我的“盾牌”一手拿着鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接着開始放配料，三生薑，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家裏沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終於結束了。現在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最後灑上葱花才可以出鍋。”

看着爸爸媽媽吃得津津有味，我心裏特別開心。

學做紅燒肉作文 篇4

今天晚上，我們家的餐桌上出現了一盤菜，那就是紅燒肉。

自從那盤誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的香味就直往我房間裏飄，我忍不住放下筆來到餐桌旁，看到又圓又大的盤子裏裝着一塊塊香噴噴的紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，彷彿是一座別緻的小房子，看上去好吃極了。

於是我走過去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進了嘴裏，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡直就是美味佳餚！想不到爸爸的手藝也能讓我讚不絕口！於是我狂吃起來，滿滿的一盤紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完後，我滿嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉裏呢……

紅燒肉實在是太誘惑人了，我愛吃紅燒肉！

學做紅燒肉作文 篇5

今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚眼睛和魚籽，媽媽説，這些裏面都含有豐富的蛋白質，對身體可好了。不過，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧着吃瘦肉，對肥肉是不理不睬，而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，彷彿穿着一身黑色的晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴裏，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜，酸中有鹹，一會兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗裏，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見了。

今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸説：“這是用我們家的祖傳祕方烹製而成的。”看來，還真是名不虛傳呀！

學做紅燒肉作文 篇6

説起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家裏燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嚐了各種各樣的紅燒肉。開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。

突然，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項的，我們紛紛上前去嚐了一塊，只見同學們連連叫道：“鹹！鹹！，”聽着這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。

果然，並沒有那麼鹹，只是稍微鹹了一點。最好吃的要數小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嚐了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！如果你也想自己親手製作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這裏有一個做紅燒肉的方案，你可以按着它做：

1、將肉在鍋裏煮一會兒；

2、將肉拿出並切成塊；

3、將肉放進油裏炒；

4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好後要給朋友們品嚐哦！其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。

哪怕是失敗也沒關係，因為失敗乃成功之母。

學做紅燒肉作文 篇7

首先，將豬肉洗淨，切成小方塊，麻將大小。然後把它與涼水一起放入鍋中，加入葱段，用中火慢慢地煮。知道為什麼要這麼做嗎？讓我來告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的肉更爛，更入味兒，等到水滾起來，豬肉變成了白色時，就能把它撈起來。最重要的步驟開始了，那就是燒！要不怎麼説是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生薑、辣椒倒進鍋裏，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生薑也已發出香味時，就可以把肉倒進去燒了。爆炒幾分鐘後，倒上少許老抽醬油，與一點點糖翻炒勻後，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時的空間瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。

紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的肉在白色的瓷盤裏，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴裏瀰漫開了，香中透着鹹，鹹中隱隱約約透着一絲絲甜味，真是“此肉只應天上有，人間能得幾回嘗”啊！我不停地咀嚼着，越嚼越有味，直到肉被我嚥了下去，香味也還停在口中。

學做紅燒肉作文 篇8

“爺爺，您的廚藝一級棒！真好吃！”我的嘴裏塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫裏擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了，閉着嘴巴一動不動地坐在餐桌旁。一股鑽心的疼直往嘴裏冒，讓我有苦説不出：可惡的牙齒，居然把口腔裏的肉誤認為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰！

我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔裏的肉掉下來，可怎麼辦？還能長回來嗎？沒等我細想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴裏的血管了？是不是我一張嘴，裏邊的血就會像未關的水龍頭一樣嘩嘩地流出來？那我不是要因失血過多而死亡嗎？

我抿着嘴，一動不動地坐在那裏。爺爺第一個發現了我的異樣，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭。“那怎麼了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭。此時，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時成了焦點。

奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。

爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。

“姐，你不會是咬着嘴巴了吧？”我聽了立馬點點頭，總算是遇到了知音。可全家人聽到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸説”下，我説出了自己閉嘴不張口的原因，頓時他們笑得更歡了。最後，在媽媽擔憂的眼神中，我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊説：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！

這盤紅燒肉，真是讓我喜來讓我憂。

學做紅燒肉作文 篇9

一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。

我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配着幾隻白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的感覺，一進嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉並不老，全部嚥下肚後，只剩下我最鍾愛的嘎嘣脆的軟骨讓我反覆咀嚼，不停回味它。

我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下葱姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享啊！”

我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最後用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。

一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛着它。

學做紅燒肉作文 篇10

天下美食數不勝數，但我最愛吃的還是紅燒肉。

我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕，下面就讓我來介紹奶奶做紅燒肉的過程吧！

首先，將買來的上好五花肉洗乾淨，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生薑，用中火慢慢煮，等到水開，豬肉變成白色時，就把它撈起來。知道為什麼要這樣做嗎？奶奶説這麼做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來的肉更爛、更入味。接下來就開始燒了。鍋裏倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地攪動，幾分鐘後就變成了棕紅色的糖汁。這時把準備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然後加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生薑等，翻炒均勻後，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時廚房裏瀰漫着濃濃的肉香，十分誘人。

紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無窮。我一口氣能吃上好幾塊。

怎麼樣，你們流口水了嗎？歡迎來我家做客，品嚐奶奶做的紅燒肉。

學做紅燒肉作文 篇11

紅燒肉我並不是常吃，因為我的媽媽做的紅燒肉賣相不好，但是我卻非常愛吃。

紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過，冬天就着熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。

冬日裏的一天，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見十一點了，不見奶奶，就想：今天中午吃什麼啊？去問問吧。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉，鍋裏煮着米飯，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對吧，太好了。”奶奶應着，笑了笑。我就在那邊看着，用醬油，鹽，十三香等調味料，然後把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了，於是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端着紅燒肉去餐廳了，然後把米飯也端了過去。

我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了，味道會有點焦，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時都要先讓肉在盆裏滾一圈，裹滿醬汁，然後塞進嘴裏，再往嘴裏扒幾口飯。見此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆，再兑一些水，再加上一些調味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌着麪條一起吃哦，也是一種美味啊，對於生在嚴冬的人，何不是一種幸福呢？

紅燒肉是童年的味道，因為童年時我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳餚，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

學做紅燒肉作文 篇12

在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣鹹”，這些味道是組成一切美味佳餚的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個美食愛好者，我覺得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。

我喜歡上紅燒肉還是在四年級期末考試的前一天晚上，那時媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁，説要給我做一盤紅燒肉。其實我並不太喜歡吃肉，覺得肉吃太多會很膩。但是，這盤紅燒肉一端到我面前，我簡直懷疑自己產生了幻覺——那誘人的香味，使我放棄了“素食愛好者”的稱號，徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅豔豔的，我的口水瞬間流下了三千尺。

我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的那樣讓人難以下嚥，而是非常細膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼着彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，鹹鹹的味道中透着香甜，讓人像在仙境一般，當真是“此肉只應天上有”啊。

吃完飯，我立刻向媽媽請教做出這道美食的“獨門祕訣”。原來，要將肥瘦適當的肉放在鍋中，炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個三十分鐘。最後揭開鍋蓋，那味道，簡直沒得説。

紅燒肉肉，你陪伴我成長，你的到來讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術，不然怎麼會這麼美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛你，紅燒肉肉！

學做紅燒肉作文 篇13

世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。

我祖母做的紅燒豬肉是一項偉大的技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的製作過程。

首先，洗淨好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它舀起來。你知道你為什麼要這麼做嗎？奶奶説這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然後開始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘後，它變成了紅糖汁。這時，將準備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然後用小火慢慢烹飪。這時，廚房裏充滿了濃濃的肉味，非常誘人。

紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長。我可以一次吃幾塊。

怎麼樣了？你流口水了嗎？歡迎來到我家，嚐嚐奶奶做的紅燒豬肉。

學做紅燒肉作文 篇14

世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒肉。

我奶奶的紅燒肉是必須的。我來介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。

先把好的五花肉洗淨，切成小方塊，鍋裏放涼水，把切好的肉倒進去，放點生薑，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它撈出來。你知道你為什麼這麼做嗎？奶奶説這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味，這樣煮出來的肉更差更好吃。然後就開始燒了。鍋中倒入適量的油，加入三勺白糖，用炒勺攪拌。幾分鐘後，它變成棕紅色的糖汁。這時，將準備好的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，使每一塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生薑等。炒勻，加水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。這時廚房裏瀰漫着濃濃的肉味，很誘人。

紅燒肉出鍋了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬一口。是肥而不膩。入口即化，回味悠長。我一次能吃好幾塊。

最近怎麼樣？你在流口水嗎？歡迎來我家品嚐奶奶做的紅燒肉。

學做紅燒肉作文 篇15

“啊——”這是我在廚房內發出的慘叫聲。要問為什麼，一切都源於我一個人在家做紅燒肉。

週六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上。可是，我看不得媽媽那麼忙，回來還要着急做飯，於是我就打算用冰箱裏那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

首先，我把肉拿出來解凍。過了一會兒，再拿出鐵鍋把肉倒進鍋裏，我拿出鏟子左右翻炒。不一會兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧？”我自言自語道。説着我就從櫃子裏拿出一袋子冰糖，一個不小心就倒多了。因為火很大，糖一會兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去。“噗”鍋裏發出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現在就咬上一口。

對了，還要放香料，差一點給忘了。我拿出菜刀，把事先準備好的幹辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋裏。頓時，香味迸發出來了，充滿了整個廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什麼的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進去。

過了一會兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。

又幾分鐘過去了，看着一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺得少了些什麼。對呀，沒有配菜。我記得家裏還應該還有些土豆，於是我把火關小，跑到客廳，翻箱倒櫃地找土豆，最後終於在茶几下面找到了。但是不能直接把它們放進去，終歸是要削皮的。

而我，最不擅長的家務就是削皮，沒辦法，家裏只有我一個人只能硬着頭皮幹了。我一點一點地削，隱約中感覺手指頭有點疼，一看才知道，原來我削皮的時候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點兒麻煩。最後一步，我把所有配菜都放進去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。

媽媽回來了，一進門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的，驚訝不已，誇我長大了。嚐了之後，她直誇我做的好吃。聽了這話，我心裏比吃紅燒肉還要爽。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦，但是“苦盡甘來”，最後我也品嚐到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達成功的彼岸。而在學習上，也是如此，逆水行舟，不進則退！

學做紅燒肉作文 篇16

認識我的人都知道，我有一大愛好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計説的就是我對紅燒肉的`感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那才是最地道的。

前不久，我剛過了十週歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長大而點贊，就這樣，外公成了我的幫廚。

外公説，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常説的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗淨，切成小塊，加入料酒和生薑醃製10分鐘。然後開小火倒油，放入葱薑蒜爆炒，再放入醃製好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最後加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時，便可以出鍋了，此時的整個廚房都瀰漫着肉的香味。

色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來了大家的好評，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實飽滿，已分不清哪裏是肥肉，哪裏是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個毛細孔都在叫囂着滿足。就連這肉滷，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失。看着全家人吃得歡，別提我有多激動。

那碗紅燒肉，有愛，自然也成了我心中的最愛。

學做紅燒肉作文 篇17

一提起紅燒肉，我就嘴裏滿是口水，一直往下流。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧！

記得有一次，我去我們街上散步，在我們那條道上，正好碰到了一個賣紅燒肉的，廚子看上去非常的普通，但是生意卻很紅火。只見他喊一句：賣紅燒肉啦！就四五個人蜂擁而至，買他的紅燒肉。我心想：這紅燒肉真的這麼好吃嗎？價格看起來很實惠，就是不知道味道怎麼樣！

突然那個廚子叫了我一聲説：小朋友，你買不買紅燒肉，很好吃的！於是我就對那個廚子説：那好吧，就來一盤吧！

我把錢付了以後，看了看紅燒肉的樣子，只見它高約八九釐米，寬是六釐米，而且紅燒肉全身火紅火紅的，像一個紅色的大軟塊。

我看了之後，口水就往下流，又聞了聞味道，哇！一股香氣撲鼻而來，聞起來覺得氣味兒比香水還好聞，我輕輕地在紅燒肉上咬了一口，哇噻！紅燒肉的香氣立刻在我嘴裏迴旋。

我一看這麼好吃，立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了，就打了一個嗝，然後我又買了兩盤紅燒肉帶了回去，一邊走一邊想：回去帶給爸爸和媽媽嚐嚐，他們一定很喜歡！

我一進門就給爸爸媽媽説：爸爸媽媽，你們快來嚐嚐我給你們帶回來的紅燒肉！我本以為爸爸媽媽吃完後會誇我給他們帶的紅燒肉好吃，結果他們異口同聲的説：你下次不要再買紅燒肉了！

我説：為什麼？它明明這麼好吃！然後媽媽就把我的零花錢沒收了。

有一次，我下午放學看見了紅燒肉又想買，就向我爺爺要了錢去買，可是錢最後卻丟了。我們找了好一會兒都沒找到，然後被一個阿姨找到了。正當我開心時，一看錶，呀！媽媽快回來了，我們就趕緊買了紅燒肉往家走。

走到家，我一看太棒了，爸爸和媽媽都還沒有回來，我就自己一個人躲到小房子吃紅燒肉。吃完了之後媽媽剛好就回來了，我心裏沾沾自喜，還好沒有被媽媽發現。但是我卻發現一點油掉到了我的牀上，我拿紙去擦，可是擦了一會兒，發現油變得更大了。

這時我才意識到不能再擦了，如果再擦會變得更大！

正在我心急如焚的時候，媽媽來到我的房間，這時媽媽發現了牀上的油，問我是怎麼回事兒。就在這時，我靈機一動，説是肉夾饃的油掉到了上面，沒想到媽媽還真信了，真是虛驚一場！

但在晚上睡覺時，我的腿剛好沾上了油，媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油，是紅燒肉的油，當然媽媽就把我批評了一頓

可是不管怎麼樣，我都非常喜歡紅燒肉，那你們呢？

學做紅燒肉作文 篇18

説起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家裏燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嚐了各種各樣的紅燒肉。

開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項的，我們紛紛上前去嚐了一塊，只見同學們連連叫道：“鹹！鹹！，”聽着這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，並沒有那麼鹹，只是稍微鹹了一點。

最好吃的要數小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嚐了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！

如果你也想自己親手製作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這裏有一個做紅燒肉的方案，你可以按着它做：1、將肉在鍋裏煮一會兒；2、將肉拿出並切成塊；3、將肉放進油裏炒；4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好後要給朋友們品嚐哦！

其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關係，因為失敗乃成功之母。

學做紅燒肉作文 篇19

我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因為我的爸爸是做這一道菜的高手。

本週星期六，爸爸説，要做紅燒肉。於是，我就對爸爸説：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答應了。

馬上，我就和爸爸一起去買了一斤五花肉回來。

回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗乾淨，然後小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的時候，我就放倆只八角，三四片生薑，五六根小葱，蓋好鍋蓋。馬上打開煤氣爐，過了十分鐘之後，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開鍋蓋兒，再倒進三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續用小火悶燒，不一會兒，空氣中便瀰漫了香味。再過十分鐘，揭開蓋了，用勺子把鍋裏面粘稠的紅燒肉盛出來，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。

爸爸看見了，也拿起筷子夾了一個放入嘴中對我説：“不錯！不錯！不愧是我兒子！”

學做紅燒肉作文 篇20

説起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會“口水直流三千尺”。最好可是爺爺的拿手好菜。

每次回到老家也就會唱盛情款待，這次也不例外。回到老家，爸爸的車一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囱裏冒出了濃煙，準是爺爺又在為我們準備紅燒肉了，煙越來越濃，我不由加快了腳步，一進家就聞到一股菜籽油的香味，只見爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

一切準備就緒，爺爺開始熱過起油，等到油熱的差不多時，爺爺就熟練地把豬肉倒進鍋裏，噼裏啪啦的聲音不絕於耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來覆去騰雲駕霧，接着爺爺又在鍋裏倒了些水，紅燒肉更是炸了開來。噼裏啪啦的聲音連綿不斷，整個房間都醬香四溢，煙霧瀰漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍在爺爺的巧手上雲來霧去。紅燒肉的香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應天上有人，間能有幾回聞’啊！

最後爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開吃了，隨着時間的挪動，終於美味的紅燒肉已經新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會兒一盤醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的葱花，玉紫的洋葱等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，彷彿方圓幾裏都能聞到，面對如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

我搓搓手嚥了下口水，拿起筷子夾了一個紅燒肉，輕輕放入口中，這時紅燒肉的所有精華流入嘴裏，入口綿潤而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃啊！

爺爺做的紅燒肉是我兒時的最愛，它包含了爺爺對我無窮的愛，它永遠在我心中流淌。

學做紅燒肉作文 篇21

今天是週末，為了感謝爸爸對我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看着媽媽做，今天自己想學着做一做。

自己從廚房裏找來菜譜，找到紅燒肉的製作方法，然後從市場上買來了一塊五花肉，還有一些調味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

開始製作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然後將這些方塊的五花肉放進冷水裏面，將它煮熟，並且把水裏的一些肉的浮沫清理出來。然後將煮好的五花肉放到一邊備用。

到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋裏倒上適量的食用油，然後將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到裏面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到裏面，讓它沾上糖色，之後加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到裏邊，然後蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時。

打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不説，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。吃到嘴裏嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜，一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞着我對爸爸的愛，百善孝為先，我以後還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽！

學做紅燒肉作文 篇22

五歲時，他剛和小朋友們打鬧回來，一身的泥點子，滿臉是灰。他用髒兮兮的手擦擦鼻涕，就衝廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來，看着他那髒兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉温柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點了點頭…… 十五歲時，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心裏想着一會兒和同學們在遊戲裏如何大殺四方，看着桌上的紅燒肉説：“媽，別老燒肉了，總吃這個不膩啊?”媽媽還是那一臉的温柔，輕輕點頭“好，明天我去買別的給你做。”他看着媽媽那一臉温柔的笑突然什麼也説不出來…… 三十五歲時，事業剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時候回來啊?媽給你做紅燒肉。”

忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不説了，先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭，母親微微歎氣，鬢角幾縷白髮有些刺目…… 五十歲時，他事業有成，卻每天與人應酬，繼續擴大人脈，酒席上，母親又打來電話“兒啊，媽今天路過你家，給你帶紅燒肉……”“今天我不在家，你別來了，年紀大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應付，掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭，母親看着這空空的別墅，突然感覺好冷……七十五歲，“兒，紅燒肉做好了……”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹幹微彎的松柏，他轉回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒有媽媽的聲音……

學做紅燒肉作文 篇23

奶奶可是一個“超級大廚”，她會燒許許多多的菜，有辣辣的酸菜魚，有香香的“八寶飯”，還有特別好吃的蘿蔔燉牛排……可我最愛吃的還是那道土豆紅燒肉。

星期六早上，我和奶奶一起去菜場買了土豆和一塊五花肉。回到家，奶奶洗肉，我就做起了奶奶的小幫手，幫奶奶把土豆的皮給削掉，土豆像一個頑皮搗蛋的小孩，一直從我手裏逃跑，好不容易我才完成了這項工作，奶奶又把削好的土豆切成一塊一塊的。

土豆紅燒肉就要開工了！奶奶把肉放進了鍋裏，加入了酒、糖、生抽等佐料。對了，還加入了生薑，加上了一點水，就開足“火力”燒了起來。兩三分鐘後，我聽到了“咕嘟咕嘟”的響聲，奶奶讓我把大火關成了小火。燒了大約半小時後又加入了切好的土豆。又大概半小時後，我聞到了香味，打開鍋子一看，呀，美味的土豆紅燒肉出爐啦！嘗一嘗，土豆酥酥的，紅燒肉香香的，真美味呀！

聽了我的介紹，你想吃我家的土豆紅燒肉了嗎？

學做紅燒肉作文 篇24

最近一段時間放學後都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了，媽媽説她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店裏做的還好吃呢！哎！想到這裏我的口水都要流出來了。

當我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食慾大開，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這麼好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋裏焯水，等水開了，在把肉撈出瀝乾水分待用。

第三，鍋裏少放點油，再把肉放到鍋裏炒，把肉片發黃，把多餘的油分榨出來，然後再把肉倒出來。

第四，在鍋裏放少些油炒糖色，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據喜好而定），等鍋裏的糖被炒的冒出泡泡來就好了，再把炒好的肉放進去，讓肉上色，然後放點料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五，把切好的葱、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開後再用小火慢慢燉一個小時；如果時間緊張可以放在高壓鍋裏壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的（根據自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開大火，收一下鍋裏多餘的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞！做一道菜這麼麻煩呀！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能幹，媽媽平時就是這麼辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會燒好多美味佳餚，哎，什麼時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等着吧，等我長大了，我也會讓你們刮目相看的。

學做紅燒肉作文 篇25

每次吃飯，我都會想起我做的一道大菜，一想到這道菜，我就會垂涎三尺，吃飯時都會多吃一碗，大家想知道這道大菜是什麼嗎？

有一天，媽媽説要給我做道新菜。哇！媽媽要大顯身手嘍！嚓嚓嚓，刀光閃閃，各種原料變成了片，絲，條；嗤嗤嗤，油鍋炸響，菜鏟翻動，熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術一樣，剛才的食材眨眼間變成了一道佳餚！一道美味的“紅燒肉”上桌啦！這道新菜，立即成為了我的最愛，纏着媽媽教我做了幾次，越發愛吃啊！

自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來，媽媽每天都很辛苦，這道美味的菜餚也好久都沒有上過餐桌啦！一天，我又想吃紅燒肉啦！記得以前媽媽説過，一盤紅燒肉，一碗香噴噴的米飯，就可以消除所有的疲勞。看着媽媽頭上又增多的白髮，我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”！有了這個想法，我真是興奮不已，便開始做起準備工作！

我先來到市場，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿蔔。回到家中，先把五花肉切成大約長4釐米，寬約3釐米的小塊肉，然後在鍋中燒上水，待水開後，把肉倒入鍋中，不停的攪拌，這叫“焯肉”。在“焯肉”的過程中，有一段時間是不用管肉的，利用這些時間，把買來的胡蘿蔔先切成圓片形狀，再把片切成條。切完後，肉也焯好了，把肉撈出，放入盤子中。這時要把鍋中的水倒掉並把鍋刷乾淨待用。現在就要開始準備調料了，把豆油，糖，醬油，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用。準備完畢，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油，然後，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌，不論發生什麼事情都不要停，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做“熬糖”。接着，放入焯好的肉，肉會一點點的變紅，要用鏟子不停的掀炒，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了，再往鍋中倒入水，水把肉沒過為止。先燉十分鐘，待開鍋後，放入兩勺鹽，一平勺花椒麪，把胡蘿蔔條放進鍋裏，再燉三十分鐘。燉肉時，就可以把買來的香菜洗好，切好。一陣陣香味撲鼻而來，紅燒肉燉好啦！把肉盛入盤中，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦！

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上，期待着爸爸媽媽的評價。爸爸吃了一大口，説：“這是我吃過的最香的紅燒肉！”其實，我覺得還是媽媽做的好。可是媽媽嚐了一下，卻説：“不錯不錯，色澤金黃，外焦裏嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟，比她做的好吃多啦！”還追問我祕訣是什麼？真是讓我意想不到呢！聽了爸爸媽媽的評價，我也迫不急待的吃了起來，哇！紅嘟嘟的大肉塊，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言，平時只吃一碗飯的我，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口，突然停住了，説：“哎！這道菜吃的好感動，兒子長大啦！學會關心媽媽了，也知道體諒媽媽的辛苦啦！”

看着自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了，回想着着爸爸媽媽的評價，我覺得這是這世界上最好吃的菜了，比我最愛的“可樂雞翅”都好吃。看着焦紅色的紅燒肉，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜，我想通過這道菜來表達我對媽媽的感謝，感謝她這10年來，對我的教導，關心和愛護！我要用我的行動來證明我長大啦！讓媽媽無法反駁，讓她在外人面前可以説出兒子的拿手菜，讓我用事實證明，我是他的驕傲！如果你也想表達一下對媽媽的愛，就來給媽媽做道她最愛吃的菜餚吧！

學做紅燒肉作文 篇26

最近一段時間，媽媽工作可忙了，連續好幾天，媽媽都是九點或十點才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛心紅燒肉哦！”我一聽可高興了，能吃到我最心愛的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經很久沒有嚐到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無窮。

媽媽二話不説，立馬轉身走進廚房，開始她與食物的戰爭。我心想：自己還沒見過紅燒肉是怎麼做的呢？等我現在學會了，長大後，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步並兩步地跟着媽媽一起進入了廚房。媽媽放了一點油，燒了一會兒之後，他便肉、鹽、醬油、水等放進鍋裏，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見做菜這麼麻煩，我的耐心就消磨得一乾二淨，乾脆溜出廚房，去客廳看電視。

一會兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進了嘴裏，“哇——好燙！”我張着嘴巴叫了出來。“你個小饞蟲，吹一吹再吃。”媽媽笑着對我説。我勉強嚥了下去，伸着發麻的舌頭，看着那一大碗閃着油光，誘人的紅燒肉，心想：也對，還在冒着白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”

這一次，我可小心多了，拿着筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對着它吹了半天，感覺口水都吹上面了，慢慢放進嘴裏。嗯，甜中還帶着鹹味兒，滿滿都是愛的味道，果真是名副其實的——愛心紅燒肉。

看着我狼吞虎嚥的樣子，媽媽的臉上出現了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀髮。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴裏：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛裏有晶瑩的東西在閃爍。

學做紅燒肉作文 篇27

星期天，我到奶奶家吃飯。一進門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟着它，走進了廚房。

一進廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉睛地望着鍋裏的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

終於到了吃飯的時候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎麼還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了。”就在我問的時候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”

哇，紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這麼喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這麼用心，我都有點兒捨不得吃了。我夾一塊塞進嘴裏，感覺甜而不膩，不鹹不淡，肉質鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡直無法形容。我又連續夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。

奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯着我的嘴巴，對我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶着吃呢。

奶奶説紅燒肉的做法也不是很難。先把洗淨的上等豬肉切成小塊，然後放入鍋裏煸炒，再過一會兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對了，千萬不要忘記放醬油。接着，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之後，把燒成硃紅色的肉放進碗裏，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嚐過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那麼喜歡這道菜！

紅燒肉，我的最愛。

學做紅燒肉作文 篇28

我是一隻“小饞貓”，最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。

這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多，但做出來的味道卻令人驚喜。

這道菜還沒燒好，我就在廚房裏焦急地等着了，想第一時間嚐到美食。紅燒肉的顏色火紅火紅的，裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來很有彈性，像QQ糖一樣。瘦肉香香的，嫩嫩的，讓人回味無窮。

有一次，我在書房裏寫作業，聞到一陣熟悉的香味，我立即從凳子上跳了起來，跑去餐廳看看是什麼美食。當我看見是紅燒肉時，馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛嚥下去，下一塊又進嘴了。

如果這道菜的滿分是一百分，我要打一百分。因為這道菜不僅味道鮮美，還飽含了媽媽對我的愛。

學做紅燒肉作文 篇29

媽媽是我們家的大廚，她做的紅燒肉更是一絕。

在我的一再要求下，媽媽今天就準備燒紅燒肉了。只見媽媽把水龍頭一開，水嘩嘩地流出來，沖洗着生肉。媽媽把肉洗得乾乾淨淨，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋冒熱氣時，倒一點油，媽媽用鏟子鏟了幾下，油便均勻地鋪滿了鍋底。肥肉一進鍋，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也撲通一聲被倒進了鍋裏，肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾，生薑同志也被扔進了鍋裏。翻炒了一分鐘左右，黃酒也來湊熱鬧，把肉的腥味去得乾乾淨淨，隨即，倒了些許老抽，一個透明的蓋子便朝鍋上撲去，紅燒肉在鍋裏煮了起來。過了十五分鐘左右，媽媽掀開蓋子，倒上生抽，白糖，肉就變得通紅通紅的，咕嘟咕嘟在鍋內冒着泡。就這樣，又煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾時，媽媽撒了一點鹽，一點雞精，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉包得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！

媽媽剛把紅燒肉裝到盤子裏，我立馬用嘴叼了一塊嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就滋滋冒了出來，差點燙了我的嘴。但這味道真是好極了。此味只因天上有，人間哪得幾回聞。

媽媽做的紅燒肉可真是太好吃了！我等不及長大再學了，我要偷師！

學做紅燒肉作文 篇30

今天，我要跟外婆體驗一下燒紅燒肉。

首先切肉，我拿着菜刀，感覺手上沉沉的，稍不注意就會力不從心。於是我集中注意力，按照外婆指導的刀法先切了一刀，然後在肉上來回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。

接下來，就到了正式的燒肉環節了。我按照外婆的吩咐把煤氣調至大火，放了一大碗水到鍋裏，又迅速把肉都放進去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調料充分地溶合進去。又把火調到了文火的狀態，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的説法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過了十分鐘，我打開鍋蓋，熱氣撲面而來，只見鍋裏的肉在湯水裏跳跳撞撞，好似跳着舞蹈，十分可愛。我把準備好的糖狠狠地放了幾勺進去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒後，我又戀戀不捨地蓋上鍋蓋。不時的還有幾縷白煙夾着香氣從鍋蓋縫裏偷溜出來，讓人垂涎欲滴。時間一分一秒地過去了，大約又是十分鐘，我掀開鍋蓋，只見湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來，我又翻炒了幾下，關掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進盤子，又撒上幾抹葱，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導下，我的努力下完成了。

剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞着熱氣，好似一盤色澤鮮豔又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子裏，我忍不住夾了一塊嚐嚐，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心裏為自己豎起個大拇指，誰叫這是用我自己的汗水和努力換來的呢！

學做紅燒肉作文 篇31

今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。

我先把五花肉放進已經燒開的熱水裏，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗乾淨。這時候才可以燒真正的五花肉了。

燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。

我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把葱，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。

吃着美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！

學做紅燒肉作文 篇32

今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個機會好好學習學習怎麼燒。奶奶一聽我這個想法便説：“正好啊，我來説步驟，我説一步你就做一步吧，這樣才能瞭解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

奶奶先把步驟大概的和我説了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，並把調料配好後就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開，等鍋略微的熱起來後把些許油倒了進去，幾秒鐘後油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往後退了一步，過了約莫半分鐘後油聲小了，我把切碎的姜放進去炸了一下後把肉倒進鍋裏面。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然後放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開着鍋用大火燒了3分鐘，然後蓋上鍋蓋繼續燒煮。趁這個空檔，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋裏面開始發出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的煮一會。過了一會，鍋裏面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關掉，奶奶説還不行，需要把肉煮透把滷汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!

哈哈，5分鐘後果然香味越來越濃，關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋裏面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴裏，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細嚼入肚後，口裏面還滿是香氣。

通過學做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，紮紮實實才能把事情幹好!

學做紅燒肉作文 篇33

昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家裏的人嚐嚐我的手藝。

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之後，再放糖，糖熱了以後，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。

誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽説：“子慧，糖都熱了，怎麼還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽説放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以後，肉丁就三成熟了;然後我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終於變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了説：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。

紅燒肉終於出鍋了，我迫不及待的嚐了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了説：“讓我嚐嚐，讓我嚐嚐，”“不怎麼樣!”“不怎麼樣你來做吧!”“好吃好吃。”媽媽也嚐了一口説：“嗯!味道很好。”聽到這些話，我心裏甜滋滋的。

吃着自己做的紅燒肉，我覺得特別香。

學做紅燒肉作文 篇34

我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經常做給我吃，説起來媽媽也很喜歡吃的。

過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽説：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭説：“不行，你還小，萬一燙傷了怎麼辦?”

我説：“媽媽，我不小了，我已經長大了，應該可以學做飯了。”可媽媽還是不答應。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再説媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經不住我的甜言蜜語，媽媽終於答應了。

我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、葱、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍乾和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好後，把肉丁放在鍋裏煮熟，煮完，把肉丁從鍋裏撈起來，放在清水下面洗乾淨，再拿出三到四根的葱，把它切細，然後取下姜的一小部分，切成一片片的，最後就正式開始做紅燒肉了。

打開煤氣，把鍋擦乾淨，把油放進鍋裏。等到油熱了，先把姜和葱先放進鍋裏，再把洗好的肉丁放進鍋裏炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一隻小碗裏的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。

十分鐘後，把醬油、茴香和筍乾放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子裏，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃着自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!

學做紅燒肉作文 篇35

我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽説要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從牀上爬了起來和媽媽一起去買菜。經過一番艱苦卓絕的努力，終於把菜搞定了!媽媽繫上圍裙準備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽説：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔心的説：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看着就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上説：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬説謝媽媽。

説幹就幹，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，薑片各兩勺。然後把五花肉放進鍋裏。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那麼長時間了還不熟!

又過了10分鐘終於熟了，但有點糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!説着我又把鹽放了進去。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼着歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那麼黑呢?”我低頭一看，的確有點黑，但心想怎麼可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想着，一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭，我生氣的瞪着他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴裏，滿臉痛苦。我急忙問怎麼了?哥哥悲慘的説：“真是鹹死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嚐嚐。剛放進嘴裏，就立馬吐了出來。

我含着淚説：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。

學做紅燒肉作文 篇36

家裏正宗的電視迷要數我和老爸了。雙休日，我早早地搶了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天沒戲了，就到廚房燒紅燒肉去了。

爸爸燒紅燒肉最拿手了，濃濃的滷汁裏橫陳着醬紅的肉塊，酥軟可口，全家可喜歡吃了。過了不久，一陣混合着蒜。椒。大茴的香味飄出來了。爸爸要出去買醋，臨走時告訴我：“過5分鐘後，到廚房把煤氣關了，聽話，晚上，我再做許多好吃的給你吃。”爸爸走後，我又津津有味地看起動畫片來，這部動畫片真搞笑，看着看着不知不覺過了15分鐘，忽然，從廚房飄來一股難聞的焦臭，向鼻孔撲來，不好，一想起老爸臨走時的叮囑，這下完蛋了，我急

忙向廚房奔去，拿起鍋蓋一看，呀！當時的情景讓我差點暈倒過去，天哪，好好的紅燒肉竟然變成了大黑肉。連鍋底及邊口都焦黑了，我手足無措，“抱頭鼠竄”，黃豆般的汗水直往下流，心想：“怎麼向老爸交代，我還是藏起來吧。”可我又想：“藏不是辦法，瞞得了七年級，瞞不過十五。"

不一會兒，爸爸回來了，我只好向他承認錯誤，只見爸爸一臉沉默，臉部上的肌肉微微顫動，鏡片也遮不住惱怒惋惜的目光，爸爸推推眼鏡説:“這次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下來。

誰知，我因禍得福，以後，只要我在看電視，爸爸就一直不讓我做事了。

學做紅燒肉作文 篇37

“明天就是週末了啦！”溜溜大聲地喊着。

第二天很快來臨了，溜溜早早地起了牀。原來一向起牀懶洋洋的溜溜卻起得這麼快。媽媽見了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎麼了？”溜溜笑着説道：“媽媽，你知道老爸今天做什麼飯嗎？”老媽搖了搖頭。“老媽，今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜。”溜溜小心翼翼地説。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜説：“不對，老媽，給你個提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮定的媽媽這次卻十分的興奮。

“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起來，夾了一塊紅燒肉説道：“嗯，太香了，真是人間佳餚啊！”突然溜溜就不説話了，打量着紅燒肉説：“老爸，這紅燒肉怎麼這麼黑呀？你放了多少醬油啊？”老爸自信地説：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的媽呀，怪不得我吃出了五種怪味。”溜溜大聲喊道。“什麼味？”爸媽異口同聲地説道。“嗯，第一種是一股淡淡的樹木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味。”溜溜自信地説道。“寶貝，你沒吃錯吧？”媽媽半信半疑地説道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴裏，邊吃邊説道：“哪有你説的這些味，你吃錯了吧，這麼香的肉你能吃出這些味來，不可能，不可能。”老爸堅決不相信溜溜的話。於是溜溜找來了一個盆栽，裏面放入一個紅燒肉，用土埋上了，過了一會又把紅燒肉拿了出來，用筷子夾了起來，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺，後來才發現自己並沒有失去味覺。

“呸，呸，呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺，太棒了，溜溜高興地喊着，這時溜溜知道剛才為什麼能吃出這麼多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅乾和一大塊的巧克力。

“哎！”這時溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒有吃，於是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經沒有了。“我的紅燒肉呀，太可惜了，我沒有吃。”溜溜失望地叫着。

學做紅燒肉作文 篇38

今天一放學，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味，不見紅燒肉。這時從我身後突然出現了一位身影，啊，原來是媽媽端着一碗紅燒肉在小吃貨的面前，那迷人的香味，那鮮紅的顏色，那可口的滋味……

吃着紅燒肉，可我的思緒卻飛回了那個時候，想起了奶奶……

你知道我為什麼每次吃紅燒肉時，都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會流下淚來的場景，我每次回到家中，都會第一時間跑進廚房，每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什麼，奶奶總會笑着説：“放心吧，是你愛的!”

記得有一次，我放學回到家，發現廚房裏的音樂聲交響曲沒有動靜，我來到卧室發現奶奶還在昏昏欲睡，便大聲地叫起來，奶奶突然一驚，從牀上艱難地爬了起來，手一劃，一邊劃，身體一邊蹭，一邊蹭，身體慢慢直了起來，從牀上漸漸地走下來，眼睛裏佈滿了血絲，時而閉起，又時而睜開，兩隻雙眼皮，像幾塊鐵一樣，硬生生的完全是憑藉力量才能睜開的。那時我還小，根本不懂奶奶的艱辛，奶奶強忍着身體上帶來的疼痛，走到廚房，我還在旁邊一個勁地催促着奶奶：“搞快點，我吃完飯還要去上學呢。”

奶奶已經開始燒煮了，我就開始去寫作業了，我越想越不對勁，平時我一到家，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒有做飯，而且奶奶看起來人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑進廚房去偷窺，發現奶奶手忙腳亂，身體險些兒有點兒站不穩，坐一會兒停一會兒，人也有點兒不對勁了。

我擔心地詢問奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶説：“沒事的，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術必須得到孫子的認可啊!”我就放心地去寫作業了……

最後，媽媽告訴我，奶奶是因為勞累過度而導致身體不適，一個六七十歲的老人與病魔抗爭，卻還硬撐着給我做紅燒肉，我不知道説什麼了……我恨我當時的不懂事。

後來，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點過紅燒肉，但不管是在五星級酒店，還是在歡聲笑語的食堂，都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃。

學做紅燒肉作文 篇39

每當媽媽端上香噴噴的紅燒肉時，我就會情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我決定讓媽媽教我做紅燒肉。媽媽竟然爽快地答應了。

我們來到菜市場的肉攤，這裏的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等應有盡有，眼前的這些肉讓我犯了難，該買那個肉呢？媽媽見我不知所措來到我身邊説；做紅燒肉要選豬肉，而且要肥廋相間的五花肉這樣做出來的紅燒肉才好吃。經過媽媽的指點很快我們挑好了一塊滿意的五花肉。買好肉我們又去買了生薑、大蒜、醬油等一些佐料。買好所需材料我就迫不及待地往家飛奔而去。

一路來到廚房，我開始忙活開了，王小廚正式登台亮相！我先洗乾淨五花肉，拿起刀開始切了起來，這時媽媽説，紅燒肉不能切的太小，要切成方塊形狀的，説着就自己給我演示了一下，看着容易做起來可真難呀；費了九牛二虎之力我總算給切好了，一切準備就緒，接下來就是最重要的一步了燒肉。

首先把鍋燒熱倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每塊肉都上了顏色，加入水大火燜煮15分鐘，然後加入準備好的佐料，再繼續用小火燜煮1個小時左右，最後大火收汁。這樣一盤色香味齊全的紅燒肉就燒好了。

那色澤誘人的紅燒肉冒着滋滋的熱氣，混合着濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑，咬一口，肥而不膩，香潤可口，真的是太好吃了，媽媽還對我豎起了大拇指，對王小廚牌紅燒肉讚不絕口，我真的太開心了！