國小作文:黃豆燜肉
我最愛吃媽媽做的黃豆燜肉,平時也經常觀察媽媽怎麼做。今天,我決定自己動手試一試。
我先拿出事先泡好6個小時的黃豆,用清水洗淨,挑出壞的,用篩子瀝乾淨水。接着拿出肉,正當我要開始切肉時,肉卻很不配合地從我的手中滑出去,肉好像存心要和我作對,我試了幾次都還是這樣。這時,媽媽拿着我的手,教我切肉:先把肉切成幾小份,一整塊切不好。切肉的時候要固定好肉,手和刀要保持距離。經過媽媽的`言傳身教,我漸漸熟悉了切肉的方法,終於把肉剁碎了。然後,我拿出菜碟,首先在底部鋪上一層黃豆,然後鋪上肉,最後再鋪上一層黃豆。最後,拿出高壓鍋,倒入適量的水,擺上架,放上鋪有黃豆和肉的菜碟,將時間設定到12分鐘,耐心等待就大功告成了。
不一會,黃豆燜肉就出爐了,我趕緊嚐了一口,發現自己做的和媽媽做的還是有區別的,口感沒有媽媽做的好。這時,媽媽提醒我還有一個步驟。我才恍然大悟,因為在高壓鍋裏燜,會有一些水,影響口感。我又在鍋裏倒上油,想把黃豆再炒一次。由於沒有經驗,我把一大盆黃豆燜肉一股腦倒下去,這時,鍋裏好像有無數個調皮的小精靈在跳舞,其中還有一個跳到我手上,痛得我想哇哇大叫,可又顧不上那麼多,只好用手一抹,在翻炒時,我不小心用多了力,幾顆黃豆“逃”出了鍋……經過一番折騰,總算煮好了。
令人垂涎欲滴的黃豆燜肉做好了,全家人都開心地品嚐着,我也體會到了勞動的樂趣,真好!
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