鑑別祁門紅茶的六大方法
市面上的祁門紅茶跟其他名茶一樣,類目繁多,魚目混雜,要想買到正宗的祁門紅茶,必須具備一定的鑑別知識。下面,小編為大家分享鑑別祁門紅茶的方法,希望對大家有所幫助!
滋味
滋味醇厚的為優,滋味苦澀的為次,滋味粗淡的.為劣。
葉底
葉底明亮的,質量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。
外形
條索緊細、勻齊的質量好,反之,條索粗鬆、勻齊度差的,質量次。
色澤
色澤烏潤,富有光澤,質量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質量次。
香氣
香氣馥郁的質量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質量次,香氣低悶的為劣。
湯色
湯色紅豔,在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優,湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。
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