喝烏龍茶的好處和壞處大綱
烏龍茶(oolong tea),亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。下面是小編為大家帶來的喝烏龍茶的好處和壞處的知識,歡迎閲讀。
喝烏龍茶的好處1、可以降血壓降血脂
飲用烏龍茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流動性,改善血液微循環,對防止心肌梗塞、抑制主動硬化、防治高血壓等心血管疾病有幫助。
2、可以抗衰老
烏龍茶裏面有多酚類物質,可以抗氧化,能衰老、美白肌膚的功效,烏龍茶含有的維生素C也可以美白肌膚,飲用烏龍茶可以抗衰老又可補充維生素C。
3、可以促進新陳代謝
烏龍茶含有兒茶素等多酚物質,能夠促進新陳代謝,燃燒脂肪,經常喝烏龍茶,並結合運動和均衡的飲食,可以達到瘦身效果。
喝烏龍茶的`壞處1、過量飲用或者不分時間飲用會傷害胃,由於烏龍茶是半發酵茶類,會刺激胃部。
2、便祕的人不能飲用烏龍茶,烏龍茶中含有多酚類的物質對人體的胃腸道粘膜有一定的收斂作用,經常飲用會使便祕問題加重。
3、如果是發燒的人不適合喝烏龍茶,烏龍茶中所含有的茶鹼會把人體的體温增高,降低或抵消藥物的降温作用。
4、烏龍茶也不可以過量飲用,烏龍茶中含有的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收,會使人體缺鈣,造成骨質疏鬆的情況。
5、烏龍茶所含的鞣酸物質,讓食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物,長時間飲用烏龍茶會加重貧血症狀。
烏龍茶沖泡技巧1、茶具選擇
用宜興紫砂壺嘴好。因為紫砂最大的好處是留味,和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml左右的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高温,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這後這把壺只泡一種茶葉,泡出來的茶才是色香味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裏面,當你在泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺裏面滲透出來,是茶更香!用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味!這就是紫砂壺的昂貴之處!如果是自己長期喝的話更應該用把專用的紫砂壺
2、温具
在泡之前用開水淋壺燙,可以提高茶具的温度,可以把茶性更充分發揮出來。
3、水温
應該選擇100℃沸水沖泡,水温不夠,茶香味道不足,如果水温過高,水中溶解氧氣和二氧化碳被揮發,泡出來的茶湯不鮮爽。
4、一邊泡一邊飲用
沖泡烏龍茶要邊泡邊飲用,如果浸泡時間長了,茶湯的味道會散失,也會變得苦澀。
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