烤饅頭的做法
烤饅頭的做法。吃饅頭是我國某些地區的飲食習慣,每天每頓幾乎都必備饅頭,因此,饅頭的吃法也非常重要,而烤饅頭就是人們喜歡的一種饅頭的吃法。烤饅頭的做法有哪些呢?怎樣做烤饅頭才最好吃,今天小編就跟大家一起學習烤饅頭怎麼做。
材料:
高粉302g,水99ml,酵母5g,糖50g,黃油40g,奶粉15g,低粉113g,雞蛋60g,牛奶50ml,牛奶適量,鹽3g
烤饅頭的做法:
1、先量取152克高粉,加99ml的水,以及1g的酵母,一起做成麪糰,放在室温下發酵1小時,隨後放入冰箱冷藏20-24小時,變成冷藏老麪糰。
2、除開食鹽和黃油外的.全部材料一同投入廚師機用1檔揉3分鐘,加入鹽用3檔揉5分鐘,再轉1檔加入黃油揉搓成團至擴展階段,停機。
3、取出麪糰放進容器裏,蓋上保鮮膜,餳30分鐘。
4、用壓面機1檔反覆壓制光滑後,大約壓制七、八次,麪糰已經很光滑了。沒有壓面機可以用擀麪杖反覆擀壓至光滑。
5、麪糰平均分割為8個約為90克/個左右的小麪糰,每個小麪糰由外向內擠捏成圓球狀放在烤盤裏,蓋上保鮮膜,醒發40分鐘。
6、在醒發好的麪糰表面劃七、八刀後,刷上牛奶。烤箱180度預熱。
7、將烤盤放在烤箱中層的烤架上,上下火烤,18分鐘出爐即可。
-
教師節給老師做的賀卡怎麼做
老師是們的啟蒙者,所以我們一定要尊重老師的勞動成果,每當教師節,很多朋友們都會給老師送上自己的真誠的祝福。送賀卡就是最實在的祝福禮物,下面是小編精心整理的教師節給老師做的賀卡怎麼做,歡迎閲讀與收藏。教師節給老師做的賀卡做法卡紙,剪刀,膠水,鉛筆,彩色筆首先找...
-
減脂餐的食譜
大家知道關於減脂餐的食譜是怎麼樣的嗎?很多人在減脂的期間對自己的飲食習慣是很嚴格要求的,這樣才可以讓自己達到減脂的效果,那麼,下面是小編為大家分享關於減脂餐的食譜。希望可以幫助到大家。減脂餐的食譜17:00早餐食譜:粥、牛奶、雞蛋。理由:粥易消化,牛仔和雞蛋有...
-
怎麼做面試自我介紹11篇
當到達一個新的環境後,需要我們進行自我介紹,自我介紹可以給陌生人留下一個好的印象。現在你是否對自我介紹一籌莫展呢?以下是小編收集整理的怎麼做面試自我介紹,僅供參考,大家一起來看看吧。怎麼做面試自我介紹1尊敬的各位面試官:大家好!我是__大學藝術學院的一名即...
-
母親節的玫瑰花賀卡怎麼做
導讀:賀卡是人們在遇到喜慶的日期或事件的時候互相表示問候的一種卡片,在母親節的時候許多人想送給母親一份賀卡,下面小編為大家帶來玫瑰花賀卡的教程,自己動手做出來的賀卡覺得能讓母親感到欣慰。材料:彩紙、彩筆、膠水步驟:首先取一張小點的正方形,邊對邊對摺,和沿着...