韓國泡菜炒飯怎麼做
泡菜在韓國既可以當做菜餚,也可以和飯一起炒十分美味。小編整理了韓國泡菜炒飯做法步驟,歡迎欣賞與借鑑。
韓國泡菜炒飯做法步驟
1. 將所有材料準備好,胡蘿蔔去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條或切丁都可,泡菜瀝乾水分切碎
2. 鍋內倒入油加熱,倒入香菇丁炒出香味
3. 把豬肉條加入到香菇丁中,翻炒至肉條變色
4. 加入切碎的泡菜,繼續翻炒均勻
5. 加入一小匙辣醬,喜歡吃的就加多點,炒勻
6. 再加入熟米飯,充分翻炒至米飯無結塊,撒入少許雞精調料,炒勻
7. 上色後,淋入少許香油,拌勻即可裝盤(中途無需再加鹽,因為泡菜和辣醬本身鹹味足夠)
8. 另取一鍋煎一個雞蛋,放於炒飯上,可添加喜歡的海苔食用,也可省略
韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱,也可稱之為韓國鹹菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食,其製作過程與韓國鹹菜有明顯區別,重點恰在一個“泡”字上。對兩種美食,應加以區別。泡菜是韓國最常見的一種菜,特點是辣,朝鮮人通常和米飯一起食用。
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