韓國泡菜拌飯如何做
韓國泡菜拌飯全亞洲最為有名的`美食之一。那韓國泡菜拌飯如何做呢?一起和小編看看吧。更多相關信息請關注相應欄目!
材料:
主料:米飯2人份,瘦牛肉150克、辣白菜160克、黃豆芽適量、芹菜適量、黃瓜適量、紫菜(幹)適量、雞蛋黃1個、白芝麻適量
調料:醬油2勺、葱適量、蒜1茶勺、芝麻油2茶勺、拌飯醬適量
泡菜拌飯的做法
牛肉切不要太寬的片,比絲寬一點,比片窄一點。用醬油、葱花、芝麻油、蒜醃製起來,半小時以上。開始煮米飯
黃豆芽洗淨、過滾水燙一下
辣白菜里加些芝麻油,半茶勺糖,備用
黃瓜和芹菜切絲,備用
牛肉連醃料在鍋裏炒到變色。這裏更是用醬油來泡着炒,而不是幹着爆炒。FrauYang炒的時候,我總偷看來着(╯▽╰)
家裏有口石鍋,但是是真正的厚石鍋。那玩意要在火上爆燒好久才能通燙的。我今天就省了吧。直接將燜好的飯放入了口沙煲裏
鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲
擺上辣白菜,打個蛋黃上去,撒些白芝麻。用微波爐轉30秒,給蛋黃消消毒,給飯菜加加熱。最後將蛋黃、就着拌飯醬攪合攪合,成一大鍋拌飯,拿大勺子吃吧,別客氣
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