韓式脆皮年糕的美味做法

脆皮年糕的做法是什麼?脆皮年糕口感外酥內軟,脆皮似有若無，很是好吃。下面為大家詳細介紹：

　　脆皮年糕的'做法一

原料：大米粉225克、糯米粉150克、開水225克左右

　　步驟

1.糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均勻後，倒入開水揉成團;

2.小鍋中燒水，待水開時取出少許麪糰放入煮一下，再放回麪糰中揉均勻;

3.分成小份，取一份揉成粗條，壓扁，一個年糕的生坯便做好啦;

4.蒸籠上用刷子塗上一層薄油，將年糕生坯放入，開火蒸10分鐘，取出晾涼即可。

　　脆皮年糕的做法二

主料：餛飩皮、紅豆沙

輔料：年糕片、芝麻

1. 將年糕片煮七分熟

2. 在餛飩皮上塗一層豆沙

3. 將年糕片放在豆沙上

4. 在年糕片的上面再塗一層豆沙，將餛飩皮包好，撒上芝麻

5.入油鍋炸至兩面金黃即可

以上就是關於脆皮年糕的做法介紹，希望對你有幫助。