酒店服務的32個大忌

酒店服務也是有禁忌的大家知道嗎?下面，小編為大家分享酒店服務的32個大忌，快來看看吧!

　　房務

1、 為客人辦理入住時，前台接待不能説清楚房間的設施和朝向，對酒店其他消費模糊。

2、 散客訂房時,承諾給客人的預留房要求，交班不清晰或忘記交班，導致客人不能住到心儀的.房。

3、 散客預訂到下午六點，應再次給客人一次電話明確取消訂房，有時可能客人只是遲十分鐘或半小時。一般訂房都是熟客，所以應該為這類客人積極服務，不能生般硬套。

4、 退房結帳，樓層服務員查房慢，導致客人投訴。

5、 房間硬件配套設施不能正常使用，如水小，空調不行，衞生間抽風太響等。

6、 晚上有小姐敲門或有又騷擾電話。

7、 房間有氣味，衞生不達標，六小件易耗品有空盒現象。

8、 服務員查退房，敲錯門或不敲門開錯門。

9、 輸送服務過慢，等半天也沒有送條毛巾或手機充電器來。

10、 服務知識不全面，問什麼都不清楚，或老是要問旁邊的服務員或部長。

11、 與客人對話缺乏語言藝術：如中午在樓層遇見客人，問客人你是不是退房?

12、 在樓層説話做事不能做到三輕，打擾了還在休息的客人。

　　中餐

13、 餐廳晚開門或提前關門(以正常營業時間為準)。

14、 當客人在進門後，發現有空位置但沒有服務人員帶領入座。

15、 客人進入餐廳，服務人員沒有微笑迎接或跟客人打招呼。

16、 發現桌布和椅子有灰塵或污漬。

17、 發現玻璃器皿破碎或有缺口。

18、 沒有給客人提供足夠的菜式以供選擇。

19、 客人入座後等待了3分鐘而沒有服務人員為他們點單或提供飲料。

20、 服務員將客人所點的菜弄錯了。

21、 菜不新鮮。

22、 服務人員反覆詢問：這是誰點的菜?你點了什麼菜?

23、 客人付錢購買了高檔的食品或飲料，而所得到的只是普通替代品。

24、 煙灰缸內堆積滿煙頭而沒有服務員更換。

25、 自助餐服務中客人在長時間等候食用完需補充的菜。

26、 器皿或服務工具準備不充分。

27、 地毯或地板上的紙屑沒有被及時地清除乾淨。

28、 客房服務的空托盤放在樓道中一小時以上而無人清理。

29、 客人的餐具掉到地上後服務人員沒有提供同樣的乾淨餐具。

30、 不能明確的解釋帳單,對一些消費打折的項目應清楚。

　　服務結束後

1、 客人長時間等候自己的賬單，結賬方式極度有限。

2、 客人要離開時，沒有服務人員幫忙去取外套，或服務人員沒有向客人道別。