2017年最提神醒腦的咖啡做法

現做的香醇咖啡能讓人一整天都神清氣爽，在寒冷的天氣裏能讓人感到温暖，使心情舒暢。如果早餐配上這樣一杯咖啡，早餐也會變得更加美味。下面，小編為大家分享最提神醒腦的咖啡做法，希望對大家有所幫助!

　　東方巧克力咖啡

原料(1人份量)：

20-25克咖啡豆

500克苦巧克力

100克冰淇淋

半個檸檬

1/4茶匙鹽

製作方法：將巧克力搗至碎屑狀，將檸檬切成片。將咖啡豆和糖放入咖啡壺中，磨碎後加入沸水淹沒即可，加入鹽並使水煮沸。之後放入一茶匙水，然後把咖啡倒入杯中，放入數茶匙冰淇淋，再將碎巧克力灑在咖啡上，美味的咖啡就已做好，與檸檬一起端上即可。

　　"東璜"咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮好的咖啡

1大匙黑朗姆酒

1大匙咖啡利口酒

2大匙鮮奶油

2茶匙碎巧克力

製作方法：在高腳杯中倒入羅姆酒並點燃，把高腳杯轉動幾秒鐘。放入咖啡利口酒和熱咖啡，再加入奶油，使奶油留在咖啡表面。最後撒上碎巧克力，香醇的咖啡就製作好了。

　　瑞士加冰咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮好的咖啡

1/3塊黑巧克力

1大匙濃稠的奶油(30%脂肪含量或更多)

1/4細磨桂皮

製作方法：濾淨事先煮好的咖啡並使之冷卻。在小鍋內倒入一半水，生火煮水。在盤中將巧克力掰成若干塊，當鍋中的`水沸騰時，將裝有巧克力的盤子放至鍋上面，巧克力融化後熄火即可。

之後把細磨桂皮、熱巧克力和咖啡一起攪拌，待其冷卻，同時將奶油攪拌成空氣狀。在高腳杯裏放入幾塊冰塊，將帶巧克力的咖啡倒入高腳杯中，然後將攪拌的稀奶油倒在咖啡表面。最後將細磨桂皮灑在咖啡表面，即可呈上美味的咖啡。

　　瑞士咖啡

原料(1人份量)：

60克咖啡粉

400克水

1個蛋黃

羅姆酒

4茶匙糖

鮮奶油

製作方法：煮好咖啡，按杯分裝好後，等咖啡冷卻。加入攪拌好的糖與蛋黃混合物和羅姆酒，單獨呈上鮮奶油，飲用時按口味調放即可。

　　"Oflameron"咖啡(1901年配方)

原料(1人份量)：

一茶匙咖啡(苦澀品種，細磨)

一大匙半乾香檳酒

100毫升水(即為半杯水)

一撮香子蘭

製作方法：將香子蘭放入少許水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡，並用該茶匙取咖啡。將水和咖啡倒入咖啡壺，用温火煮。當咖啡壺中出現泡沫時，將香檳加入咖啡中，繼續煮直到不再出現泡沫為止。將咖啡倒入咖啡杯即可飲用。

　　魔法咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮過的咖啡

1茶匙桂皮

半茶匙煉乳

1茶匙可可粉

1茶匙磨碎的杏仁

製作方法：在煮咖啡的過程中加入桂皮和肉豆冠。將煉乳和可可粉一起攪拌，再將煮好的咖啡、煉乳和可可粉混合物倒入杯中，並一起攪拌。最後，在咖啡上撒上細磨杏仁，美味的咖啡就做好了。