關於咖啡你所不知道的小知識
很多人都愛喝咖啡,但不一定真的瞭解咖啡。下面,小編就為大家講講關於咖啡你所不知道的小知識,一起來了解吧!
咖啡分為兩個大類: Arabica 和Canephora
Canephora因抗病害力高所以也更多產,同時也含更多咖啡因成份。Arabica含更多脂肪及糖分,所以酸性偏高,也導致其更富口感及層次。
僅在埃塞俄比亞就有上千個不同種類的咖啡
其實通常我們喝的咖啡都是那幾個品種,但是在埃塞俄比亞的森林裏面還藏着上千種未被人工栽培的咖啡種類。
傳説中咖啡是被山羊發現的
最被接受的一種説法是,很久以前,一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人注意到羊吃了成熟的咖啡豆之後變得焦躁不安,於是就有了咖啡。
摩卡原本是一個也門港口的名字
摩卡是世界上第一個吧咖啡豆傳播至世界各地的港口城市。而且據説也門產的咖啡豆有巧克力的質感,這種特性導致巧克力口味的.咖啡都被標記為摩卡。
一株咖啡樹可以存活200年
最初發芽的時候植物頂部看起來像顆小種子,直到枝繁葉茂甚至存活兩個世紀。
咖啡烘焙公司一般會一次性採購一年量的咖啡豆
大部分咖啡豆都是年產一次,所以咖啡公司一般也是採購滿一年的量,然後以特殊的保險技術進行儲藏。雖然綠豆可以儲藏較久時間,但也會在烘焙當天被出貨。
其實種植咖啡需要大量水源
許多人討論畜牧業需要耗費大量水資源,但是根據的數據,生產一磅牛肉需要耗費1800加侖的水,但生產一磅咖啡豆卻需要2500加侖。
咖啡豆有不同的顏色
最初生長的時候是綠色的,隨着成熟開始變黃甚至偏紅色,品種不同也會產生不同顏色。
-
玫瑰花茶的泡法大全
瑰花茶性質温和,能夠養顏美容,消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。玫瑰花的美容養顏功效是最為出名的,那麼玫瑰花怎麼泡茶呢?大家跟着小編一起來學習一下吧!玫瑰花茶的泡法大全玫瑰美容茶沖泡方法玫瑰花8朵、檸檬幹1片、茉莉花8朵置...
-
花香拿鐵的製作方法
成都80度城市咖啡李慶(總經理)憑藉《花香拿鐵》一舉摘得了晶花杯創意飲品大賽總決賽的季軍,到底《花香拿鐵》有何出眾的`祕密,讓我一起聽他闡述:《花香拿鐵》配方:1.金晶花植脂末40g2.幫利CTC港式紅茶28g3.水1000ml4.卡米羅巴黎香榭花果茶包5g5.白砂糖30克6.牛奶250m...
-
上班族經常喝咖啡好嗎-關於上班族經常喝咖啡的六大惡果
近年來,我國飲用咖啡的人數日趨增加,許多女企業家、女商人、公關人士及新潮女性,由於工作和社交的需要,也熱衷於飲用咖啡。但是,醫學界有關人士卻認為,婦女不宜多飲咖啡。下面,小編為大家講講上班族經常喝咖啡的六大惡果,快來看看吧!易引起骨質疏鬆症美國加利福尼亞大...
-
意大利拿鐵咖啡的調製方法
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏,照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其説他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如説他們喜歡牛奶,也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶...