咖啡的種類有哪些-咖啡知識
咖啡聽得很多,但你是不是對各種咖啡的名字信手拈來呢?下面,小編為大家講講咖啡的種類有哪些,希望能幫助到大家!
維也納咖啡
維也納咖啡源於奧地利,是咖啡、鮮奶油和糖的組合。喝的時候上面是濃香的冰奶油,中間有純正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖漿入口,可以享受充分三段式的變化口味。 做法:咖啡杯先以滾水燙過,再加入方糖或冰糖,倒入熱咖啡,最後在咖啡面上加上已打好發泡的鮮奶油。 注意事項:咖啡應較平常飲用時稍濃,或買深培咖啡豆。
越南咖啡
這是使用改良式越南壺,以滴漏式來萃取純正之越南咖啡豆。 而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成,故會有濃郁的熱帶咖啡包裹着濃濃的奶油香味。
巧克力咖啡
有人説巧克力和咖啡是天生的絕妙搭擋。 其特點就是在於巧克力溶入咖啡後的神奇味道,比各自單一入 口要細緻美妙,不僅可以調和咖啡的苦味,更可補充熱量。 現在,巧克力咖啡己成為歐洲人上山滑雪時最愛的熱飲。
瑪莎克蘭咖啡
把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱,再徐徐倒入杯中,咖啡上加一片檸檬和肉桂棒,肉桂棒的.作用就等於湯匙,在輕輕攪拌兼,隨熱氣飄散出來的,除了咖啡香之外,還有肉桂和檸檬的芬芳。
冰咖啡
沖泡十分容易的冰咖啡,另具一種令人難以抗拒的魅力。 在沖泡咖啡注入沸水後,還必須在爐火上加温二、三次,如此咖啡中的苦澀便會消失,另具有一種刺激的味道,液體顏色也會加深,而產生冰咖啡專有的清爽風味。
歐雷咖啡
歐雷咖啡就是通常被人們用來作為早餐的法國式牛奶咖啡。 歐雷咖啡的沖泡法是以十公克的咖啡粉末,注入平常所需沸水份量的一半,在注入相同份量的熱牛奶。若想如法國人般大量飲用,則按此比例增加份量即可。
貴婦人咖啡
此種咖啡是由貴夫人蘭妮所發明。咖啡溶入牛奶中的感覺,就像貴夫人雍容華貴的氣質。 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來喝的,但也可以隨個人喜好自行調整比例。 如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士忌增加香味。
熱帶風格咖啡
熱咖啡中加入萊姆酒點燃,便可一方面向受到熱帶國家情調,一方面啜飲散發萊姆酒芳香的咖啡。 萊姆酒是以甘蔗中分析出來的蜜糖為原料所作成的蒸餾酒,其味道的醇原分重型、中型與輕型三種,此處是利用風味較淡的萊姆酒來調製。 將熱咖啡注入盛放砂糖的杯中,以便砂糖溶化後倒入萊姆酒與薄切的檸檬片,接着點燃,享受火焰所表現的情趣,當酒精燒完後便可啜飲散發萊姆芳香的咖啡。 由於萊姆酒要作為點火之用,因此必須輕輕倒在咖啡表面。雖然能散發出火焰,但周圍光線若過於明亮,將會減少效果。因此應與喝黃金咖啡般,將房間內的燈都關掉再點燃。
-
肯尼亞咖啡產地和特色
為幫助大家瞭解更多肯尼亞咖啡的相關知識,下面,小編為大家分享肯尼亞咖啡產地及特色,希望對大家有所幫助!肯尼亞的咖啡產地肯尼亞(Kenya)咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方,一年中收穫兩次。肯尼亞咖啡由小耕農種植。肯亞的咖啡產在肯尼亞中部的.肯亞山附近,有...
-
哪些人不宜喝咖啡?
咖啡不是梭魚人都適合飲用的,咖啡的飲用人羣有着一定的限制,以下是小編整理的哪些人不宜喝咖啡?歡迎參考閲讀!(1)兒童國外許多營養學家研究證實,兒童是最不適宜飲用咖啡的人。因為咖啡因對大腦記憶有干擾作用,雖然咖啡因對中樞神經有較強的.興奮作用,但可以引起兒童...
-
如何選購咖啡
咖啡相信大家都喝過,那麼大家對於咖啡瞭解多少呢?大家知道喝咖啡的好處是什麼嗎?咖啡的原材料是咖啡豆,我們應該如何購買咖啡豆呢?咖啡豆選購技巧是什麼呢?今天小編就給大家介紹一下咖啡的選購技巧,喜歡喝咖啡的小夥伴一起看看吧。購買咖啡豆對咖啡有了解的朋友肯...
-
咖啡有哪些種類-關於咖啡的6大種類
許多人到了咖啡店,面對琳琅滿目的咖啡單,一定暈了吧,最後只能隨大流的我跟他/她一樣吧!下面,小編為大家分享咖啡的6大種類,希望對大家有所幫助!Cappuccino泡沫咖啡Cappuccino•泡沫咖啡Cappuccino原來源自阿拉伯地區,一般連咖啡渣和糖飲用,憑藉伊斯蘭教,傳到歐...