咖啡拉花的詳細步驟
1. 1/3處選點注入,咖啡杯傾斜10-15度,先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。
2. 降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口,保持流量左右搖晃,搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離為左右1cm為宜形成奶泡層次感。
3. 這時隨着拉花缸繼續晃動心形會不斷增大,注意這時保持住奶泡流量。(晃動時拉花缸千萬不要往後退,這時油脂會自動形成圓形狀)。
4. 隨着杯中奶泡的增多,注入時慢慢放平杯子,拉花缸左右搖晃的目的是為了增加心形的層次感,左右晃動次數越多分層也就越多我們的拉花就越漂亮
5. 當杯中牛奶注入到8分滿時,這時放平咖啡杯,準備提高拉花缸,並同時減少奶泡注入量。
6. 快9分滿時以小流量提高拉花缸,並且這時注入點為心形的`中心點。
7. .提高拉花缸並減少牛奶的流速和量。
8. .奶泡以小流量從中心線收至杯尾,一杯標準的卡布基諾咖啡必須使咖啡液高出杯口0.5釐米左右,使其滿而不溢。
9. .這時你會發現奶泡在咖啡杯中的厚度為1-1.5釐米。恭喜一杯完美的卡布基諾咖啡的心形拉花完成。
-
什麼時候喝咖啡最好-什麼時間應該喝什麼咖啡
不同的時間不同的情緒下,給自己衝一杯不同品種的咖啡,可以產生提神、放鬆神經、舒緩身體或刺激創造力的不同作用。下面,小編為大家講講什麼時間應該喝什麼咖啡,快來看看吧!上班路上07:00-09:00輕鬆愜意——卡布奇諾Cappuccino一天中第一杯咖啡的最佳選擇...
-
黑咖啡減肥方法知識大全「推薦」
黑咖啡真的能減肥嗎?要怎麼喝黑咖啡才能減肥呢?下面,小編為大家分享黑咖啡減肥方法,快來看看吧!黑咖啡禁忌1.胃潰瘍空腹喝咖啡也會引起過多的胃液的分泌,容易造成胃潰瘍。而黑咖啡會刺激胃酸分泌,胃潰瘍的人更不建議飲用。2.心臟病會刺激心肌收縮,使心跳加速,心臟病...
-
如何操作意式咖啡機-意式咖啡機操作流程
意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡温度很高,咖啡因等雜質的含量很低,並且口感濃郁。下面,小編為大家分享意式咖啡機操作流程,希望對大家有所幫助!意式咖啡機操作流程第一步:咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖...
-
咖啡有哪些種類-關於咖啡的6大種類
許多人到了咖啡店,面對琳琅滿目的咖啡單,一定暈了吧,最後只能隨大流的我跟他/她一樣吧!下面,小編為大家分享咖啡的6大種類,希望對大家有所幫助!Cappuccino泡沫咖啡Cappuccino•泡沫咖啡Cappuccino原來源自阿拉伯地區,一般連咖啡渣和糖飲用,憑藉伊斯蘭教,傳到歐...