如何操作意式咖啡機-意式咖啡機操作流程

意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡温度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。下面，小編為大家分享意式咖啡機操作流程，希望對大家有所幫助!

意式咖啡機操作流程

第一步：咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。

第二步：温杯，可用熱水(不建議)，可用温杯架。

第三步：卸下把手，並清理乾淨。

第四步：研磨、撥粉、落粉。並輕輕敲擊把手，排除空隙。

第五步：落粉呈小山丘的`形狀。

第六步：手指進行填平，得到一致的粉量，勿壓、勿按。

第七步：使用填壓器進行填壓，分為：輕壓、重壓。

第八步：填壓成一個完整的粉餅，並打掃乾淨把手。

第九步：開萃取鍵，沖洗泡頭。

第十步：鎖上把手，開萃取鍵，計時並觀察流速。

第十一步：一杯完美的Espresso製作完成。

意式咖啡機的優缺點

　　優點

按照嚴謹的工作方法，能製作出口感濃郁的高品質意大利咖啡;功能全面，可以做很多花式咖啡。

　　缺點

價格昂貴，商用的意式咖啡機價格甚至會高達十萬以上，家用的意式全自動咖啡機價格也普遍比較高，萬元左右。