哪些因素影響了意大利濃縮咖啡品質

意大利濃縮(Espres-so),在意大利文裏的意思是“非凡快”。下面，小編為大家講講影響意大利濃縮咖啡品質的因素，希望對大家有所幫助!

　　咖啡機內部壓力和水流速度

大部分咖啡機的標準壓力是9bar，對於大部分人來講9bar這一標準是不可撼動的，但對於某些咖啡瘋子們來説，他們更喜歡在不同的壓力環境下嘗試製作咖啡。

請注意，一如此門深似海，不要輕易模仿他們的做法，你只需要知道，咖啡機內部壓力越小，咖啡的製作速率就會變慢。

記住，千萬不要非工作時間查看壓力錶，那時的數值並沒有任何參考價值。

　　研磨程度

研磨程度對於咖啡製作時間的'影響正是如此，咖啡粉研磨的更細，水流速度越慢;反之，咖啡粉越粗，水流速度越快。

你可以通過調節磨豆機的研磨參數調整咖啡粉的粗細程度，進而使咖啡儘量在規定時間內達到目標總重。

　　關於水流速度

如果水流速度過慢，咖啡會變得口感油膩，味道尖烈。

記住，咖啡粉研磨程度越粗，水流速度越快;研磨程度越細，水流速度越慢。