夏日消暑綠豆湯的做法
炎炎夏日,煮上一鍋清甜的綠豆湯,加入冰糖放涼後喝上一大杯清爽解暑,心情愜意。
1、綠豆清洗乾淨,用清水浸泡2小時。
2.鍋裏倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例;1:10。
3.大火煮開後,改小火,煮至綠豆開花後關火。
4.把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裏,調入適量的白糖,放涼後即可食用。
5.綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的'一種“本土飲品”,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多,可以添加薏米,蓮子或紅棗等,煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。
小貼士
1、綠豆性涼,體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。
2、綠豆湯不是很難煮,綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛。
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