簡單常用的冷飲配製方法
夏天,天氣炎熱,消暑冷飲往往是生活中不可缺少的一部分。現向大家介紹幾種常用冷飲的'配製方法。
1、咖啡凍成冰,喝時可加入牛奶。
2、巧克力融化直接凍成冰。可以加牛奶喔~
3、果汁或水果泥,下面用椰肉泥或酸奶打底,凍成塊兒。
4、各種水果泥直接凍成冰塊。
5、酸奶冰,加入喜歡的水果或堅果,冰凍。
6、檸檬汁加薄荷葉凍成冰,可放入雞尾酒中。
7、草莓和巧克力凍起來,直接當甜品。
8、3杯西瓜汁,半杯藍莓,半杯切塊的草莓,1個獼猴桃切片,1個桃子切塊。
9、2杯西瓜汁,椰肉打成泥,獼猴桃壓成泥。
自制中藥防暑冷飲
清涼三鮮飲鮮竹葉30克,鮮荷葉30克,鮮薄荷適量。製法:將以上3味藥用清水2000毫升浸泡半天,加熱煎煮約10分鐘,過濾後,再加入適量蜂蜜攪勻。冷卻後代茶飲,有清熱去暑、生津止渴的作用。冷凍後口味更佳。
防暑三豆飲綠豆100克,黃豆30克,赤小豆30克,荷葉15克。製法:將以上各味加水2000毫升,煎煮至豆爛後,加白糖適量。冷後可以清汁代茶飲。此飲有清熱解毒、和中健脾、去暑利濕的作用。對慢性腹瀉、脾虛濕重者很有好處。
解毒三花飲金銀花20克,菊花20克,淡竹葉20克。製法:將以上三味加清水2000毫升,浸泡後煎煮約10—15分鐘,過濾後,加入適量蜂蜜攪勻。冷後代茶飲,能清熱解毒、明目除煩、清心利尿。
消暑三白飲白茅根100克,白扁豆10克,白木耳10克。製法:清水浸泡後,煎煮,取汁加入白糖適量,代茶飲。此方具有清熱養陰、去暑利濕、健脾開胃之功效。
菊花蜂蜜飲 菊花50克,麥冬20克。製法:以上各味加水約2000毫升浸泡,煎煮後保温半小時,過濾後加入適量蜂蜜攪勻,冷卻後當茶飲。此方可生津止渴、清心健腦、明目養肝、消除疲勞。
山楂麥冬飲 山楂20克,炒麥芽20克,麥冬20克。製法:以上各味加水煎煮開後,過濾上清液,可加入適量白糖,冷後代茶飲。此方有開胃健脾、生津止渴功效,特別對中老年人食慾不振、消化不良者適用。
盛夏高温,喝清涼飲料是一種預防中暑的好方法。在此值得一提的是:在製作清涼飲料時,除了加糖,最好還是加一點鹽,數量約為0.2%~0.3%比較合適。
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