四種奶茶的做法
奶茶分為很多種,製做奶茶也是一門很講技巧的手藝,今天,小編就為大家介紹幾款奶茶的做法,希望大家喜歡!
巧克力奶茶
巧克力奶茶的製作材料:吉利丁片、細砂糖、牛奶、茶葉、巧克力。
巧克力奶茶的'做法步驟一:在鍋內放入牛奶,煮開;
步驟二:將牛奶煮開後加入茶葉;
步驟三:泡開了濾去茶葉;
步驟四:再將茶汁加熱至80度。
步驟五:再向鍋中加入泡軟的吉利丁片拌勻;
步驟六:加入細砂糖拌勻至融化;
步驟七:苦甜巧克力融水加熱至化;
步驟八:取三分之一的茶汁與巧克力醬混合;
步驟九:靜置2分鐘後拌勻;
步驟十:再將餘下的茶汁分兩次倒入拌勻;
步驟十一:將巧克力奶茶凍倒入杯中至六分滿,冷卻後放入冰箱冷藏至凝固備用。
內蒙奶茶
內蒙奶茶的製作原料:水、牛奶、奶皮、磚茶、酥油、炒米。
內蒙奶茶的做法步驟一:先用小鍋燒開半鍋誰。
步驟二:再向燒開的水中放上適量的磚茶;
步驟三:茶水燒開後,把茶葉過濾掉;
步驟四:剩下茶水在鍋內;
步驟五:再向裝有茶水的鍋中放入牛奶;
步驟六:繼續燒開;
步驟七:燒開後關火;
步驟八:準備2個碗;
步驟九:碗內放入一小勺酥油、一把炒米;
步驟十:把奶皮掰入幾塊;步驟十一:用煮好的奶茶沖泡碗內,內蒙奶茶製作完成既可飲用。
內蒙奶茶的製作知識:愛吃甜奶茶的可以加糖,愛吃鹹的加少許鹽,一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶鍋關火前放入,稍煮即可。四、內蒙奶茶的飲用方法:喝內蒙奶茶時通常要加少許鹽,還可以加黃油,泡炒米和奶製品食用;可終日飲用。
鴛鴦奶茶
製作材料:水350毫升,紅茶茶包1個,牛奶150毫升,速溶咖啡1包,白糖適量(大約10克)。
做法:
步驟一、把350毫升水煮到沸騰,取其中的250毫升水倒進預備好的杯子裏面,再把紅茶茶包緩緩地放進去,把杯蓋蓋上,燜上大約五分鐘。
步驟二、往剩下的100毫升開水中,加入咖啡粉並攪拌均勻。
步驟三、等到茶水燜好後,把茶水、咖啡、牛奶混合拌勻,再加入適量的糖攪拌一下就完工了。
珍珠奶茶
製作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
製作工具:烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
做法:
步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。
步驟二:將開水倒掉,並準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉。
步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝為準。
步驟五:水燒開後,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了。
步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七:將衝好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱裏冰一會,口感會更好的。
步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九:如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
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